BAKANSI

(Bakso Ikan Isi)

Oleh Kelompok 1 :
Budiman
Lusiana Adhyta
Rizki Andrian
Sita Kurniaty R.
Windha Dyah S.

BAB I
RENCANA USAHA
A. LATAR BELAKANG
Makanan favorit.
Olahan lain bakso.

B. BIDANG & LOKASI USAHA
Bisnis yang akan kami jalankan termasuk
dalam bidang pangan.

Bisnis kami berlokasi di Takol dekat
dengan kampus FT.UNTIRTA Cilegon.
C. MODAL USAHA
Modal untuk usaha kami ini didapat dari :
iuran masing-masing anggota,
peminjaman dari koperasi, dan
proposal usaha.
D. TUJUAN USAHA
Berikut adalah tujuan dari usaha kami, yaitu :
Profit Oriented, yaitu menghasilkan keuntungan serta
social oriented yaitu membuka lapangan pekerjaan.
Memperkenalkan Bakso Ikan Isi disekitar kampus.
Melatih jiwa entrepeneurship pada diri masing-masing
mahasiswa.
E. MANFAAT & PRODUK YANG
DIHARAPKAN
Manfaat dari usaha kami, yaitu dapat
menambah variasi kuliner di sekitar kampus dan
juga produk kami mengandung gizi yang baik
untuk konsumen.
Produk yang diharapkan dari usaha kami yaitu
memiliki bentuk bakso dan isi yang bervariasi,
lezat, higienis, tanpa bahan pengawet, serta
halal dikonsumsi.


BAB II
PELAKSANAAN USAHA
A. PELAKSANAAN PRODUKSI
Usaha ini dimulai dengan mempersiapkan bahan baku
sampai proses pembuatan bakso.
1. Bahan Baku :
- ikan
- terigu
- tepung aci aren dan singkong
- telur
- lada, garam, gula, penyedap rasa
- bawang putih
- air
Bahan Isi :
- keju - cabe rawit - sosis
- tahu - pepaya muda
2. Proses produksi
B. PELAKSANAAN PEMASARAN
Setelah melakukan proses produksi, produk
kami akan langsung dipasarkan di sekitar
kampus dengan harga Rp.6.000,- / porsi.
C. MANAJEMEN SDM
Direktur : Budiman
Manajer Pemasaran : Rizki Andrian
Manajer Produksi : Sita kurniaty R
Manajer keuangan : Windha Dyah S.
Manajer Aset : Lusiana Adhyta

3. Investasi Awal
no Uraian Jumlah (Rupiah) banyaknya
1 bahan Baku 2796200 -
2 Promosi 200000 -
3 Peralatan Perlengkapan 1814000 -
4 Biaya Lain-lain 500000 -
5 Gaji karyawan 1500000 (5 orang)
TOTAL 6810200
4. Biaya Produksi per bulan

no barang banyaknya harga @ (rupiah) total
1 Bahan baku 1 paket 127100 2796200
2 gaji karyawan 5 orang 300000 1500000
3 gas 1 tabung (12kg) 75000 75000
4 sewa tempat 1 ruang 250000 250000
5 biaya tak terduga 1 bulan 200000 200000
Biaya produksi/bulan 4821200
4. BEP (Break Event Point)
A. NPV (Net Present Value)
= Investasi awal (bahan baku + perlengkapan)
= (Rp. 6.810.200) [(Rp. 2.796.200) + (Rp. 1.814.000)]
= Rp. 2.200.000,-

Apabila NPV > 0, maka proyek/gagasan usaha tersebut
menguntungkan atau layak dijalankan.
B. Net B/C (Net Benefit Cost Ratio)
= investasi awal : (bahan baku + perlengkapan)
= (Rp. 6.810.200) : [(Rp. 2.796.200) + (Rp. 1.814.000)]
= 1.477202724

Apabila Net B/C > 1, maka proyek/gagasan usaha tersebut
menguntungkan atau layak dijalankan.

C. BEP
Estimasi Keuntungan :
Harga Jual = Rp. 5.000,- / porsi
Quantity = 62 porsi / hari
Keuntungan/hari = 62 x Rp. 5000 = Rp. 310.000
Keuntungan/bulan produk = Rp. 310.000 x 22 hari = Rp.
6.820.000,-
Keuntungan/bulan usaha = Rp. 6.820.000 Rp. 4.821.200 =
Rp. 1.998.800
BEP
= investasi awal/keuntungan per bulan
= Rp. 6.810.200/Rp. 1.998.800
= 3.40714 bulan
E. Hambatan & Cara Mengatasinya
A. Hambatan
1. Baso yang dihasilkan lembek, karena kebanyakan air.
2. Pemasaran yang kurang luas.
3. Terjadinya persaingan dengan pedagang baso lain di sekitar
kampus.
4. Bahan baku sulit dicari dan baso tidak tahan lama.
B. Cara mengatasi
1. Memahami pembuatan bakso secara baik dan benar
2. Membuat berbagai promosi berupa pamflet dan brosur, serta
memperluas link penjualan dengan promosi melalui kolega juga
internet.
3. Meyakinkan konsumen bahwa produk ini memiliki kelebihan
dibandingkan dengan produk yang lainnya
4. Mencari alternatif lain,jenis ikan yang lain dan memperhatikan
kapasitas produksi perhari.

BAB III
RENCANA PENGEMBANGAN
A. Keberlanjutan Usaha
Usaha kami akan berlanjut dengan ;
1. Menambah kapasitas produksi
2. Menambah variasi isi bakso
3. Memperluas daerah pemasaran
B. Rencana Pengembangan
Usaha kami akan memperluas daerah
pemasaran dengan cara ;
1. Menyebarkan pamflet atau brosur.
2. Mengadakan promosi di sekitar kampus.
3. Menawarkan catering pada berbagai
acara.
Dokumentasi