BAHAN KASTANGEL

Blue Band Cake and Cookie125 gr

Kuning Telur2
Tepung Terigu150 gr
Tepung Maizena25 gr
Keju Edam (parut)100 gr
Keju Gauda (parut)100 gr
Baking Powder1/4 sdt
Cara Memasak
1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan kuning telur hingga putih dan mengembang.
2. Campur terigu dan maizena, ayak, sisihkan.
3. Masukkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie, aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung dan baking powder, aduk rata sebentar.
5. Simpan dalam kulkas selama kurang +/- 30 menit.
6. Giling adonan setebal 6 mm dan cetak menggunakan cetakan kastangel.
7. Tempatkan di atas loyang, olesi dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu
175-180C selama +/- 25 menit.
8. Setelah dingin, olesi bagian atas kue dengan jeli buah, taburi dengan gula trimis.
9. Sebagai variasi bisa juga di tambahkan taburan keju parut.

EGG WASH:
Telur1 butir
Susu Segar1 sdm
1. Campur telur dan susu segar. Aduk hingga merata.

DEKORASI KUE:
Jeli buahsecukupnya;
Gula Trimissecukupnya