1

CV. SAMUDRA

PRODUKSI
No. Dokumen :
SOP. NO. PROD. 001.03
PROSEDUR OPERASIONAL BAKU
PEMBERSIHAN dan DESINFEKSI
RUANGAN PRODUKSI
Halaman
1 Dari 2
Mengganti No.
SOP. NO. PROD.001.02
Disiapkan :
Ryzkyningtyas K., S.SI





Diperiksa Oleh :
Hendra Pranoto
Disahkan Oleh :
Suwandi Pranata S.
Tanggal Berlaku :
17 November 2013


I. Tujuan
Bangunan untuk produksi kosmetik hendaklah dibersihkan dan di desinfeksi secara teratur dan
seperlunya agar :
1. terpelihara suatu lingkungan yang bersih dan aman.
2. Debu dan kotoran disingkirkan karena merupakan rintangan terhadap mutu kosmetik
dan pelaksanaan produksi.
3. Mengurangi resiko cemaran silang antara berbagai produk yang dibuat dengan
menggunakan ruangan yang sama dan atau peralatan yang sama.
4. Mengurangi pencemaran oleh mikroorganisme.

II. Bahan-Bahan

Nama
Kadar yang
digunakan
Pemakaian
5. Air Peralatan dan komponen produksi
6. Alkohol 70 % Peralatan dan permukaan
7. Cairan pembersih Lantai
(Benzalkonium chloride 0,2%)


Lantai



2
CV. SAMUDRA

PRODUKSI
No. Dokumen :
SOP. NO. PROD. 001.03
PROSEDUR OPERASIONAL BAKU
PEMBERSIHAN dan DESINFEKSI
RUANGAN PRODUKSI
Halaman
2 Dari 2
Mengganti No.
SOP. NO. PROD.001.02
Disiapkan :
Ryzkyningtyas K., S.SI





Diperiksa Oleh :
Hendra Pranoto
Disahkan Oleh :
Suwandi Pranata S.
Tanggal Berlaku :
17 November 2013



III. Jadwal Pembersihan dan Desinfeksi

Nama Ruangan / Benda-
Benda yang dibersihkan
Membesihkan dengan lap
basah
Membersihkan
dengan lap basah
dan desinfektan
Membersihan
dengan sikat

RUANG TIMBANG, PENGOLAHAN & PENGEMASAN

1. Lantai Setiap hari sebelum jam kerja
2. Lampu,Langit-langit Sebulan sekali


KAMAR KECIL ( TOILET )

a. Lantai Seminggu sekali
memakai lap basah
dan cairan
pembersih lantai
b. Kloset

Seminggu sekali
dengan desinfektan
c. Tutup kloset Seminggu sekali
dengan desinfektan
d. Tempat cuci tangan Seminggu sekali
dengan desinfektan
e. Saluran pembuangan air Setiap hari