LAPORAN PELAKSANAAN MAGANG

DI PT. TIRTA INVESTAMA PANDAAN

Oleh :
ARTA NOVITA HARLAN
DEPARTEMEN KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2014
PENERAPAN HYGIENE SANITASI DAN PENYEDIAAN RUANG TERBUKA
HIJAU RTH! PADA PT TIRTA INVESTAMA PANDAAN
LAPORAN PELAKSANAAN MAGANG
DI PT. TIRTA INVESTAMA PANDAAN
Oleh :
ARTA NOVITA HARLAN
NIM. 1010111"#
DEPARTEMEN KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2014
PENERAPAN HYGIENE SANITASI DAN PENYEDIAAN RUANG TERBUKA
HIJAU RTH! PADA PT TIRTA INVESTAMA PANDAAN
PELAKSANAAN MAGANG
DI PT. TIRTA INVESTAMA PANDAAN
Disusun oleh :
ARTA NOVITA HARLAN
NIM. 1010111"#
Telah disahkan dan diterima dengan baik oleh :
Pembimbing Departemen,
Erwin Dyah Nawawinetu
NIP. 19!"#"$19#9"%!""!
&epala 'agian ()E
PT. Tirta In*estama Pandaan
Ery (etyowati
NI&. ""+!
Tanggal, ,aret !"1-
Tanggal, !# .eruari !"1-
Pembimbing Instansi
)ok /an )er0ules /illy ,ariyanto
NI&. "11$9
Tanggal, ,aret !"1%
,engetahui
&etua Departemen &esehatan dan &eselamatan &er1a,
,ulyono, (&,, ,.&es.
NIP. 19++"91919#1"%1""
KATA PENGANTAR
Pu1i syukur penulis pan1atkan kehadirat 2llah (/T atas rahmat, karunia,
kesehatan dan kemudahan dalam pelaksanaan magang dan penyusunan laporan
magang di PT. Tirta In*estama Pandaan, sehingga penulis dapat
menyelesaikannya denga baik.
3aporan magang ini disusun sebagai salah satu persyaratan akademis untuk
menyelesaikan pendidikan Program (tudi (41 &esehatan ,asyarakat .akultas
&esehatan ,asyarakat 5ni*ersitas 2irlangga (urabaya.
Dalam pelaksanaan magang dan penyusunan laporan ini, penulis telah
dibantu dan dibimbing oleh berbagai pihak. 6leh karena itu, dengan segala
kerendahan hati perkenankan penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada:
1. Pro7. Dr. Tri ,artiana, dr., ,.(. selaku Dekan .akultas &esehatan ,asyarakat
5ni*ersitas 2irlangga.
!. 'apak ,ulyono, (&,. ,.&es selaku &etua Departemen &esehata dan
&eselamatan &er1a .akultas &esehatan ,asyarakat 5ni*ersitas 2irlangga
%. Ibu Endang Dwiyanti, Dra., ,. &es selaku koordinator magang Departemen
&eselamatan dan &esehatan &er1a .akultas &esehatan ,asyarakat.
-. Ibu Erwin Dyah Nawawinetu selaku pembimbing yang telah memberikan
pengarahan dan bimbingannya dalam penyusunan laporan ini.
+. Ibu Ery (etyowati selaku &etua Departemen Safety and Health Environment
PT. Tirta In*estama Pandaan
. 'apak /illy ,ardiyanto selaku pembimbing instansi yang telah memberikan
bimbingan dn membantu penulis dalam men0ari in7ormasi penerapan &% di
PT. Tirta In*estama Pandaan
$. 'apak Nadhi7 dan 'apak 8igih selaku sta77 Human Resources Development
yang telah memberikan wawasan mengenai dunia ker1a.
#. 'apak 9o*i &urniawan, Ibu (umin, 'apak )ani Iudiarno dan Ibu (ya:rotin
selaku sta77 ()E PT. Tirta In*estama Pandaan.
9. 2yah, ibu, adik4adik dan keluarga besarku yang tiada henti memberikan do:a,
dukungan dan 0urahan kasih saying kepada penulis.
1". Tante (ri /ahyu &usuma Ningsih yang turut bersusah payah men0arikan
tempat magang yang tepat
11. Teman4teman Ilmu &esehatan ,asyarakat angkatan !"1", terutama peminatan
&eselamatan dan &esehatan &er1a.
1!. (emua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian laporan ini.
Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih banyak kekurangan,
sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran demi perbaikan dan
kesempurnaan laporan ini1auh dari sempurna, untuk itu penulis mengharapkan
kritik dan saran dari berbagai pihak demi kesempurnaan penyusunan laporan
magang. (emoga penelitian ini dapat berman7aat bagi semua pihak yang
membutuhkan.
(urabaya, $ ,aret !"1-
2rta No*ita )arlan
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.................................................................................. $
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................... $$
KATA PENGANTAR................................................................................. $$$
DAFTAR ISI .............................................................................................. %
DAFTAR TABEL....................................................................................... %$$
DAFTAR GAMBAR.................................................................................. %$$$
BAB 1. PENDAHULUAN ........................................................................ 1
1.1. 3atar 'elakang ........................................................................ 1
1.!. Tu1uan ..................................................................................... -
1.!.1 Tu1uan 5mum.......................................................................................... -
1.!.! Tu1uan &husus......................................................................................... -
1.%. ,an7aat ..........................................................................................................+
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... &
!.1. Hygiene dan (anitasi ........................................................................................ $
!.1.1. Pengertian Hygiene dan (anitasi............................................................ $
!.1.!. Personal Hygiene .................................................................................. #
!.1.%. Hygiene (anitasi pada Perusahaan......................................................... 9
!.1.-. &ebutuhan &akus;<amban dan Toilet pada Perusahaan 1"
!.!. =uang Terbuka )i1au >=T)?...................................................
..........................................................................
1!
!.!.1 Pengertian =uang Terbuka )i1au............................................................. 1!
!.!.!. .ungsi dan ,an7aat =uang Terbuka )i1au............................................. 1%
!.!.%. &ebutuhan =uang Terbuka )i1au bagi Perusahaan................................ 1+
!.%. Tempat (ampah ......................................................................
.................................................................................................
1
!.%.1. Persyaratan Teknik Pemilahan (ampah........................
.................................................................................................
1
BAB '. METODE KEGIATAN MAGANG...................................................................... 1#
%.1. 3okasi ,agang.................................................................................................. 1#
%.!. /aktu ,agang.................................................................................................. 1#
%.%. Teknik Pengumpulan Data................................................................................ 19
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................................. 21
-.1. 8ambaran 5mum Perusahaan ................................................ !1
-.1.1. 8ambaran (ingkt Perusahaan ...................................... !1
-.1.!. (e1arah Perusahaan ...................................................... !1
-.1.%. 3okasi Perusahaan......................................................... !!
-.1.-. (truktur 6rganisasi Perusahaan.................................... !%
-.1.+. (istem ,ana1emen Perusahaan..................................... !-
-.1.. &etenagaker1aan............................................................ !+
-.!. Proses Produksi....................................................................... !
-.!.1. Proses Pengambilan 2ir dari (umber............................ !
-.!.!. Proses Pengolahan 2ir.................................................. !$
-.!.%. Proses Pembuatan &emasan Cup dan 'otol................. !#
-.!.-. Proses Pen0u0ian &emasan 'otol dan Gallon.............. !9
-.!.+. Proses Pengisian 2ir dan Finishing.............................. %"
-.%. Hygiene (anitasi................................................................................................ %"
-.%.1. &ondisi &akus;<amban dan Toilet se0ara &ualitas........
......................................................................................
%-
-.%.!. &ondisi kakus;<amban dan Toilet se0ara &uantitas.......
......................................................................................
%+
-.%.%. &ebutuhan &akus;<amban dan Toilet berdasarkan =asio
Perbandingan <umlah &aryawan..................................
......................................................................................
%#
-.-. =uang Terbuka )i1au...............................................................
.....................................................................................
-1
-.+. &ebutuhan Tempat (ampah berdasarkan Proses Produksi dan
3ingkungan.............................................................................. -+
BAB (. Ke)$*+,l-. /-. S-0-..................................................................
.................................................................................................
4"
+.1. &esimpulan..............................................................................
.................................................................................................
-9
+.!. (aran........................................................................................
.................................................................................................
+"
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................
.................................................................................................
(1
DAFTAR TABEL
Tabel 1. =asio perbandingan 1umlah karyawan pria dan kebutuhan toilet. . 1!
Tabel !. =asio perbandingan 1umlah karyawan wanita dan kebutuhan toilet
...................................................................................................
...................................................................................................1!
Tabel %. <adwal kegiatan magang................................................................. 19
Tabel -. .asilitas toilet yang telah disediakan oleh PT. Tirta In*estama
Pandaan......................................................................................
...................................................................................................%
DAFTAR GAMBAR
8ambar 1. @ontoh bembedaan warna tempat sampah berdasarkan 1enis.... 1$
8ambar !. (truktur organisasi PT. Tirta In*estama Pandaan....................... !%
8ambar %. &ondisi toilet yang sebagian dilengkapi dengan kertas tissue... %-
8ambar -. Toilet inspection yang diisi oleh petugas kebersihan setiap
membersihkan toilet...................................................................
...................................................................................................%+
8ambar +. Toilet portable di daerah bongkar muat.....................................
...................................................................................................%
8ambar . 5rinoir;peturasan di area teknik.................................................
...................................................................................................%$
8ambar $. /asta7el dalam toilet..................................................................
...................................................................................................%$
8ambar #. &akus;1amban yang tersedia......................................................
...................................................................................................%$
8ambar 9. Mapping toilet PT. Tirta In*estama Pandaan............................. %#
8ambar 1". Peta luas lahan dan luas bangunan PT. Tirta In*estama Pandaan
.................................................................................................-%
8ambar 11. =uang terbuka hi1au area //TP............................................. --
8ambar 1!. =uang terbuka hi1au area kantin dan mas1id............................ --
8ambar 1%. Pembedaan warna tempat sampah PT. Tirta In*estama Pandaan
berdasarkan 1enis...................................................................... -
8ambar 1-. Mapping tempat sampah PT. Tirta In*estama Pandaan........... -$
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. L-1-0 Bel-2-.3
&esehatan merupakan hak asasi manusia dan salah satu unsur kese1ahteraan
yang harus diwu1udkan sesuai dengan 0ita40ita bangsa Indonesia sebagaimana
dimaksud dalam Pan0asila dan 5ndang45ndang Dasar >55D? 19-+. Dalam
5ndang45ndang >55? Nomor % Tahun !""9 tentang &esehatan pasal ,
disebutkan bahwa A(etiap orang berhak mendapatkan lingkungan yang sehat bagi
pen0apaian dera1at kesehatanB. 3ingkungan yang dimaksud pada pasal tersebut
mempunyai artian yang luas, dimana salah satu adanya lingkungan ker1a.
3ingkungan ker1a merupakan segala sesuatu yang ada di sekitar peker1a
yang dapat mempengaruhi peker1a dalam melakukan peker1aannya. 6leh karena
itu, untuk dapat mewu1udkan hasil ker1a atau produkti*itas ker1a yang optimal,
maka dibutuhkan lingkungan ker1a yang optimal pula. Penyelenggaraan
penyehatan lingkungan ker1a yang optimal menurut &eputusan ,enteri &esehatan
Nomor 1-"+ tahun !""!, pada dasarnya merupakan tanggung 1awab dari
pimpinan satuan ker1a;unit perkantoran.
3ingkungan ker1a yang sehat akan berpengaruh pada dera1at kesehatan dari
peker1a itu sendiri. 2pabila peker1a sedang berada pada kondisi kesehatan yang
prima, maka peker1aan yang dapat dilakukan dan dihasilkan oleh peker1a
>produkti*itas? pun akan optimal pula. Produkti*itas ker1a yang optimal ini
tentunya akan memberikan dampak positi7 bagi kedua belah pihak, yakni peker1a
dan pihak perusahaan. Produkti*itas ker1a yang optimal akan memberikan Aangin
segarB bagi pertumbuhan ekonomi perusahaan >pro7it?, yang mana nantinya akan
berdampak pula pada peningkatan kese1ahteraaan dari peker1a itu sendiri.
(alah satu wu1ud dari upaya penyehatan lingkungan ker1a dapat dilakukan
melalui pelaksanaan hygiene sanitasi dan penyediaan ruang terbuka hi1au pada
tempat ker1a atau perusahaan tersebut. (e0ara umum, hygiene sanitasi yang baik
serta penyediaan ruang terbuka hi1au yang memadai akan berpengaruh pada
peningkatan dera1at kesehatan tenaga ker1a. Tenaga ker1a yang mempunyai
kesehatan yang prima akan mampu menghasilkan produk yang membanggakan
baik segi dari kualitas maupun kuantitas.
PT. Tirta In*estama Pandaan merupakan salah satu perusahaan yang
memproduksi air minum dalam kemasan. PT. Tirta In*estama Pandaan sebagai
perusahaan yang memproduksi produk yang berhubungan langsung dengan
kesehatan konsumen, hygiene sanitasi adalah hal penting yang harus di1un1ung
tinggi. Hygiene sanitasi yang buruk pada perusahaan makanan dan minuman
sedikit banyak akan berpengaruh pada kualitas dari produk yang dihasilkan.
Penerapan hygiene sanitasi pada PT. Tirta In*estama Pandaan semata4mata
bukan men1adi tanggung 1awab pihak mana1emen perusahaan sa1a, namun 1uga
men1adi tanggung 1awab dari seluruh tenaga ker1a pada perusahaan tersebut.
Diperlukan ker1asama yang baik antara mana1emen perusahaan dan tenaga ker1a
untuk mewu1udkan hygiene sanitasi yang baik pada perusahaan. 8una
men0iptakan hygiene sanitasi yang baik pada sebuah perusahaan, pihak
mana1emen berkewa1iban untuk menyediakan 7asilitas atau sarana hygiene
sanitasi, sedangkan tenaga ker1a berkewa1iban untuk menggunakan dan men1aga
7asilitas tersebut dengan baik.
2pabila penerapan hygiene sanitasi sanitasi PT. Tirta In*estama Pandaan
tidak diterapkan dengan baik, maka tentunya akan berpengaruh pada menurunnya
kualitas produk. (alah satu 0ontoh misalnya, apabila akses toilet sulit di1angkau
oleh tenaga ker1a karena terlalu 1auh, maka akan mun0ul kemungkinan bagi
tenaga ker1a tersebut untuk buang air ke0il di sembarang tempat. 'uang air ke0il
di sembarang tempat tanpa melakukan 0u0i tangan setelahnya, akan berpengaruh
pada kualitas kualitas produk yang dihasilkan, terutama bagi tenaga ker1a yang
tugasnya berhubungan langsung dengan proses produksi.
Tidak hanya hygiene sanitasi sa1a yang penting bagi PT. Tirta In*estama
Pandaan, penyediaan ruang terbuka hi1au 1uga merupakan hal penting yang harus
diupayakan. 'anyaknya debit air yang diambil setiap harinya oleh PT. Tirta
In*estama Pandaan, tentunya akan berpengaruh pada persediaan air dalam perut
'umi di masa yang akan datang. 8una kepentingan produksi di masa yang akan
datang serta sebagai wu1ud tanggung 1awab perusahaan kepada lingkungan, maka
PT. Tirta In*estama Pandaan perlu untuk mengupayakan penanganannya, salah
satunya dengan penyediaan ruang terbuka hi1au. (elain itu, penyediaan ruang
terbuka hi1au 1uga ber7ungsi sebagai penyedia oksigen serta menambah keteduhan
dan kese1ukan dari lingkungan ker1a itu sendiri.
'erdasarkan uraian yang telah disebutkan, diketahui bahwa penerapan
hygiene sanitasi dan penyediaan ruang terbuka hi1au penting diterapkan oleh
perusahaan. Penerapan hygiene sanitasi dan penyediaan ruang terbuka hi1au selain
berman7aat bagi perusahaan, 1uga berman7aat bagi tenaga ker1a, konsumen atau
bahkan lingkungan. 6leh karena itu, penulis tertarik untuk melakukan penelitian
mengenai APenerapan Hygiene (anitasi dan Penyediaan =uang Terbuka )i1au
>=T)? pada PT. Tirta In*estama Pandaan.B
1.2. T,4,-.
1.2.1. T,4,-. U*,*
,engidenti7ikasi penerapan hygiene sanitasi dan penyediaan =uang
Terbuka )i1au >=T)? pada PT. Tirta In*estama Pandaan.
1.2.2. T,4,-. Kh,),)
a? ,engetahui gambaran kakus;1amban dan toilet yang tersedia >baik
se0ara kualitas maupun kuantitas? pada PT. Tirta In*estama Pandaan
b? ,engeidenti7ikasi 1umlah kakus;1amban dan toilet berdasarkan rasio
1umlah karyawan yang seharusnya disediakan oleh PT. Tirta In*estama
Pandaan
0? ,engidenti7ikasi luas ruang terbuka hi1au yang ada dan luas ruang
terbuka hi1au minimal yang seharusnya disediakan oleh PT. Tirta
In*estama Pandaan berdasarkan rasio perbandingan luas lahan.
d? ,engidenti7ikasi kebutuhan tempat sampah yang seharusnya disediakan
oleh PT. Tirta In*estama Pandaan berdasarkan karakteristik proses
produksi dan lingkungannya.
1.'. M-.5--1
a? 'agi ,ahasiswa
1. (ebagai sarana memperluas wawasan, pengetahuan dan keterampilan
mengenai penerapan keselamatan dan kesehatan ker1a di perusahaan.
!. (ebagai media pengaplikasian pengetahuan yang telah didapatkan pada
bangku perkuliahan dengan melakukan analisis mengenai penerapan
hygiene sanitasi dan penyediaan ruang terbuka hi1au pada perusahaan.
b? 'agi Perusahaan
1. Dapat memberikan sumbangan yang positi7 terhadap permasalahan dalam
hal penerapan aspek keselamatan dan kesehatan ker1a.
!. Perusahaan dapat meminta mahasiswa untuk membantu memenuhi
kebutuhan pelaksanaan ker1a perusahaan mengenai penerapan keselamatan
dan kesehatan ker1a.
%. (ebagai saran atau masukan mengenai koreksi penerapan keselamatan dan
kesehatan ker1a di perusahaan sehingga dapat di1adikan a0ara perbaikan atau
koreksi perusahaan.
0? 'agi Departemen &eselamatan dan &esehatan &er1a .&, 5N2I=
1. (ebagai tambahan re7erensi mengenai penerapan hygiene sanitasi dan
penyediaan ruang terbuka hi1au pada perusahaan air minum dalam kemasan
!. (ebagai wu1ud peran akademisi dalam penerapan keilmuan &% pada
perusahaan terutama dalam hal hygiene sanitasi dan ruang terbuka hi1au
%. (ebagai sarana untuk men1alin serta membina 1aringan dan ker1asama yang
saling menguntungkan dan berman7aat dengan perusahaan di bidang
keselamatan dan kesehatan ker1a.
d? 'agi Pemba0a
1. (ebagai tambahan wa0ana umum bagi pemba0a di bidang keselamatan dan
kesehatan ker1a
!. (ebagai sarana in7ormasi tentang ilmu keselamatan dan kesehatan ker1a di
perusahaan
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Hygiene S-.$1-)$
2.1.1. Pe.3e01$-. Hygiene S-.$1-)$
Hygiene merupakan ilmu yang mempela1ari tentang kesehatan dan
berbagai usaha untuk mempertahankan atau memperbaiki kesehatan.
,oel1osoedarmo >!""#? mende7inisikan hygiene sebagai usaha kesehatan
masyarakat yang mempela1ari pengaruh kondisi lingkungan terhadap
kesehatan manusia atau suatu upaya untuk men0egah timbulnya penyakit
karena pengaruh lingkungan. 2dapun de7inisi hygiene menurut 5ndang4
5ndang =epublik Indonesia >55 =I? Nomor 11 Tahun 19!, adalah segala
usaha untuk memelihara dan mempertinggi dera1at kesehatan.
(anitasi adalah usaha untuk membina dan men0iptakan suatu keadaan
yang baik di bidang kesehatan, terutama kesehatan masyarakat. ,ariana
>!""%? mende7inisikan sanitasi usaha pengawasan terhadap 7aktor
lingkungan 7isik manusia yang mempengaruhi atau mungkin dipengaruhi
sehingga merugikan perkembangan 7isik, kesehatan dan kelangsungan
hidup. De7inisi lain dari sanitasi adalah segala upaya yang dilakan untuk
men1amin terwu1udnya kondisi yang dilakukan untuk men1amin
terwu1udnya kondisi yang memenuhi persyaratan kesehatan. 2dapun
beberapa de7inisi lainnya menitik4beratkan kepada pemutusan rantai kuman
dari sumber penularannya dan pengendalian lingkungan. >/ikipedia, !"1-?
'erdasarkan uraian tersebut, diketahui bahwa hygiene dan sanitasi
adalah dua hal yang saling melengkapi. Hygiene lebih menitikberatkan
pada perilaku atau keakti7an indi*idu itu sendiri untuk meningkatkan
dera1at kesehatannya. 2dapun sanitasi adalah bagaimana indi*idu tersebut
berupaya untuk mengendalikan lingkungannya.
2.1.2. Personal Hygiene
Personal hygiene adalah upaya seseorang dalam memeliharan
kebersihan dan kesehatan dirinya untuk memperoleh kese1ahteraan 7isik
dan psikologis. Tu1uan personal hygiene se0ara umum adalah untuk
memelihara kebersihan diri, men0iptakan keindahan serta meningkatkan
dera1at kesehatan indi*idu sehingga dapat men0egah timbulnya penyakit
pada diri sendiri maupun orang lain. 2dapun upaya yang dapat dilakukan
untuk melaksanakan personal hygiene yang baik adalah sebagai berikut:
a? ,andi se0ara teratur
b? ,enyikat gigi
0? 'erpakaian bersih
d? ,embiasakan membersihkan lubang hidung
e? ,embuang kotoran pada tempatnya
7? ,en1aga kebersihan kulit
g? ,en1aga kebersihan tangan agar tidak kotor
h? Tidak meludah sembarangan
i? ,enyisir rambut
2.1.'. Hygiene S-.$1-)$ +-/- Pe0,)-h--.
Hygiene sanitasi dalam perusahaan merupakan hal yang sangat
berman7aat sebab hygiene sanitasi yang baik, maka sebagian besar
ke0elakaan ker1a dan penyakit akibat ker1a dapat di0egah. ,isalnya sa1a
petugas kebersihan, 1ika hygiene sanitasi petugas kebersihan baik
>menggunakan sarung tangan ketika melakukan tugasnya dan men0u0i
tangan dengan tepat setelah melakukan tugasnya?, maka kemungkinan
untuk terkena dermatosis pun akan menurun. &ondisi tempat ker1a yang
1arang dibersihkan, dimana peralatan ker1a berserakan di area ker1a yang
notabene mempunyai tingkat perpindahan yang tinggi, maka akan
menyebabkan kemungkinan untuk tergelin0ir dan menyebabkan ke0elakaan
ker1a lainnya. >,oel1osoedarmo, !""#?
Hygiene sanitasi perusahan men0akup perusahaan itu sendiri se0ara
keseluruhan, yakni bagian dalam dan luar gedung. 3ebih rin0i, hygiene
sanitasi meliputi persediaan air sesuai dengan persyaratan yang
diperuntukkan, keadaan kakus yang baik, pembuangan limbah padat dan
limbah 0air yang tepat, dan lain sebagainya >(uma:mur, !""9?. (udra1rat,
dkk >199#? menyebutkan bahwa sarana industri yang terpenting adalah air
dan listrik. 2ir industri harus men0akup sumber air bersih untuk minum,
sumber air untuk pendingin, toilet, kebersihan serta sumber air untuk
penanggulangan kebakaran. (arana lainnya adalah sistem pembuangan
limbah >kotoran, sampah dan limbah industri?, uap untuk proses produksi
dan lain4lain, sedangkan 7asilitas untuk peker1a yang harus disediakan
antara lain, /@ yang bersih, kamar mandi, tempat ganti pakaian, tempat
istirahat, musholla, kantin, klinik, P%& dan lainnya.
2.1.4. Ke6,1,h-. K-2,)7J-*6-. /-. T8$le1 +-/- Pe0,)-h--.
(etiap tempat ker1a diharuskan untuk menyediakan kakus yang
memenuhi persyaratan kesehatan dimana antara kakus untuk peker1a laki4
laki dan perker1a perempuan harus dipisah. 3etak kakus harus mudah
di1angkau oleh tenaga ker1a, dan untuk kakus wanita harus tertutup rapat
dan tidak boleh berhubungan langsung dengan kakus pria. Pemisahan
tempat antara kakus laki4laki dan kakus perempuan akan untuk
menghindari ter1adinya tindakan asusila dan semata4mata untuk
kenyamanan dari tenaga ker1a itu sendiri, terutama tenaga ker1a wanita.
>(uma:mur, !""9?
Pada tiap kakus harus senantiasa tersedia air yang 0ukup dan 1ika
perlu disediakan pula kertas tissue. &akus harus senantiasa dibersihkan dan
harus mendapatkan penerangan yang 0ukup dan pertukaran udara yang
baik. Pintu kakus harus dapat ditutup dengan mudah dan tertutup rapat.
&akus hendaknya terbuat dari bahan yang kuat dengan dinding setinggi
minimal 1,+ meter dan lantai yang terbuat dari bahan yang mudah
dibersihkan, misalnya diter atau ditegel marmer >Peraturan ,enteri
Perburuhan Nomor $ Tahun 19-?.
Perbandingan 1umlah kakus terhadap peker1a menurut (uma:mur
>!""9? adalah sebagai berikut:
a? 5ntuk 1 sampai !- peker1a C 1 kakus
b? 5ntuk !+ sampai +" peker1a C ! kakus
0? 5ntuk +1 sampai 1"" peker1a C % kakus
2dapun perbandingan 1umlah kakus menurut Peraturan ,enteri
Perburuhan Nomor $ Tahun 19- adalah sebagai berikut:
1? 5ntuk 1 D 1+ peker1a C 1 kakus
!? 5ntuk 1 D %" peker1a C ! kakus
%? 5ntuk %1 D -+ peker1a C % kakus
-? 5ntuk - D " peker1a C - kakus
+? 5ntuk 1 D #" peker1a C + kakus
? 5ntuk #1 D 1"" peker1a C kakus,
E? dan selan1utnya untuk tiap 1"" peker1a kakus
&riteria kakus yang bersih dan memenuhi persyaratan kesehatan
adalah sebagai berikut:
1? Tidak boleh berbau
!? Tidak boleh ada kotoran yang terlihat
%? Tidak boleh ada lalat, nyamuk atau serangga lain
-? )arus selalu tersedia air bersih yang 0ukup untuk dipergunakan
+? )arus dapat dibersihkan dengan mudah
? Paling sedikit harus dibersihkan !4% kali sehari.
$? Pintu kakus harus dapat ditutu dengan mudah
2dapun kebutuhan toilet menurut &eputusan ,enteri &esehatan
Nomor 1-"+;,EN&E(;(&;FI;!""! adalah sebagai berikut:
a? 5ntuk karyawan pria
Tabel 1. =asio perbandingan 1umlah karyawan pria dan kebutuhan
toilet
N
o
<umlah
&aryawan
<uml
ah &amar
,andi
<uml
ah
<amban
<umla
h
Peturasan
<umla
h /asta7el
1
.
1 D !+ 1 1 ! !
!
.
! D +" ! ! % %
%
.
+1 D
1""
% % + +
(etiap penambahan -" D 1"" karyawan harus ditambahkan 1
kamar mandi, 1 1amban dan 1 peturasan
b? 5ntuk karyawan wanita
Tabel !. =asio perbandingan 1umlah karyawan wanita dan kebutuhan
toilet
N
o
<umlah
&aryawan
<umlah
&amar
,andi
<umlah
<amban
<umlah
/asta7el
1
.
1 D !" 1 1 !
!
.
!1 D -" ! ! %
%
.
-1 D $" % % +
-
.
$1 D 1"" - -
+
.
1"1 D 1-" + + $

.
1-1 D 1#" #
(etiap penambahan -" D 1"" karyawan harus ditambahkan 1
kamar mandi, 1 1amban dan 1 peturasan
2.2. R,-.3 Te06,2- H$4-, RTH!
2.2.1. Pe.3e01$-. R,-.3 Te06,2- H$4-,
=uang terbuka hi1au menurut Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum
Nomor: "+;P=T;,;!""# adalah area meman1ang;1alur dan;atau
mengelompok, yang penggunaannya lebih bersi7at terbuka, tempat tumbuh
tanaman, baik yang tumbuh se0ara alamiah maupun senga1a ditanam.
2dapun ruang terbuka non hi1au adalah ruang terbuka di wilayah perkotaan
yang tidak termasuk dalam kategori ruang terbuka hi1au, berupa lahan yang
diperkeras maupun yang berupa badan air. Tu1uan dari penyelenggaraan
ruang terbuka hi1au menurut peraturan yang sama adalah sebagai berikut:
a? ,en1aga ketersediaan lahan sebagai kawasan resapan air
b? ,en0iptakan aspek planologis perkotaan melalui keseimbangan antara
lingkungan alam dan lingkungan binaan yang berguna untuk
kepentingan masyarakat.
0? ,eningkatkan keserasian lingkungan perkotaan sebagai sarana
pengaman lingkungan perkotaan yang aman, nyaman, segar, indah dan
bersih.
2.2.2. F,.3)$ /-. M-.5--1 R,-.3 Te06,2- H$4-,
=uang terbuka hi1au menurut Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum
Nomor: "+;P=T;,;!""# memiliki 7ungsi sebagai berikut:
a? .ungsi utama >intrinsik? yaitu 7ungsi ekologis:
1. ,emberi 1aminan pengadaan =T) men1adi bagian dari sistem
sirkulasi udara >paru4paru kota?
!. Pengatur iklim mikro agar sistem sirkulasi udara da air se0ara alami
dapat berlangsung lan0ar
%. (ebagai peneduh
-. Produsen oksigen
+. Penyerap air hu1an
. Penyedia habitat satwa penyerap polutan media udara, air dan tanah
$. Penahan angin
b? .ungsi tambahan >ekstrinsik? yaitu:
1. .ungsi sosial dan budaya
a. ,enggambarkan ekspresi budaya lokal
b. ,erupakan media komunikasi warga kota
0. Tempat rekreasi
d. /adah dan ob1ek pendidikan, penelitian dan pelatihan dalam
mempela1ari alam.
!. .ungsi ekonomi
a. (umber produk yang bisa di1ual, seperti tanaman bunga, buah,
daun, sayur4mayur
b. 'isa men1adi bagian dari usaha pertanian, perkebunan, kehutanan
dan lain4lain.
%. .ungsi estetika
a. ,eningkatkan kenyamanan, memperindah lingkungan kota baik
dari skala mikro: yakni halaman rumah, lingkungan pemukiman,
maupun makro: yakni lansekap kota se0ara keseluruhan
b. ,enstimulasi kreati*itas dan produkti*itas warga kota
0. Pembentuk 7aktor keindahan arsitektural
d. ,en0iptakan suasana serasi dan seimbang antara area terbangun
dan tidak terbangun
2dapun man7aat dari ruang terbuka hi1au itu sendiri 1ika dilihat dari
7ungsinya dibagi atas:
a? ,an7aat langsung >dalam pengertian 0epat dan bersi7at tangible?, yaitu
membentuk keindahan dan kenyamanan >teduh, segar, se1uk? dan
mendapatkan bahan4bahan untuk di1ual >kayu, daun, bunga, buah?
b? ,an7aat tidak langsung >ber1angka pan1ang dan bersi7at intangible?,
yaitu pembersih udara yang sanat e7ekti7, pemeliharaan akan
kelangsungan persediaan air tanah, pelestarian 7ungsi lingkungan beserta
segala ini 7lora dan 7auna yang ada >konser*asi hayati atau
keanekaragaman hayati?.
2.2.' Ke6,1,h-. R,-.3 Te06,2- H$4-, 6-3$ Pe0,)-h--.
Dalam 5ndang45ndang Nomor ! Tahun !""$ disebutkan bahwa
peren0anaan tata ruang wilayah kota harus memuat ren0ana penyediaan dan
peman7aatan ruang terbuka hi1au yang luas minimalnya sebesar %"G dari
luas wilayah kota. )al ini 1uga didukung oleh Peraturan Daerah &abupaten
Pasuruan Nomor 1! Tahun !"1" yang menyebutkan bahwa proporsi ruang
terbuka hi1au minimum untuk kawasan perkotaan >di &abupaten Pasuruan?
yang termasuk sebagai pusat wilayah pengembangan adalah %"G
sedangkan untuk kawasan perkotaan yang tidak termasuk sebagai pusat
wilayah pengembangan adalah -"G.
2.'. Te*+-1 S-*+-h
2.'.1. Pe0)9-0-1-. Te2.$) Pe*$l-h-. S-*+-h
Pemilahan sampah dilakukan berdasarkan paling sedikit + 1enis
sampah menurut Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum No. % P=T;,;!"1%
tentang Penyelenggaraan Prasaraa dan (arana Persampahan dalam
Penanganan (ampah =umah Tangga dan (ampah (e1enis (ampah =umah
Tangga adalah sebagai berikut:
a. (ampah yang mengandung bahan berbahaya dan bera0un serta limbah
bahan berbahaya dan bera0un, seperti kemasan obat serangga, kemasan
oli, kemasan obat4obatan, obat4obatan kadaluarsa, peralatan listrik dan
peralatan elektronik rumah tangga
b. (ampah yang mudah terurai, antara lain sampah yang berasal dari
tumbuhan, hewan, dan;atau bagiannya yang dapat terurai oleh makhluk
hidup lainnya dan;atau mikroorganisme, seperti sampah makanan dan
serasah
0. (ampah yang dapat digunakan kembali, adalah sampah yang dapat
diman7aatkan kembali tanpa melalui proses pengolahan, seperti kertas
kardus, botol minuman, kaleng
d. (ampah yang dapat didaur ulang, adalah sampah yang dapat
diman7aatkan kembali setelah melalui proses pengolahan, seperti sisa
kain, plastik, kertas, ka0aH dan
e. (ampah lainnya, yaitu residu.
2dapun standar warna dan pelabelan yang ditetapkan oleh Peraturan
,enteri Peker1aan 5mum No. % P=T;,;!"1% tentang Penyelenggaraan
Prasaraa dan (arana Persampahan dalam Penanganan (ampah =umah
Tangga dan (ampah (e1enis (ampah =umah Tangga, yakni sebagai berikut:
a? Tempat sampah warna merah untuk sampah '%
b? Tempat sampah warna hi1au untuk sampah organik
0? Tempat sampah warna kuning untuk sampah guna ulang
d? Tempat sampah warna biru untuk sampah daur ulang
e? Tempat sampah warna abu4abu untuk residu
8ambar 1. @ontoh pembedaan warna tempat sampah berdasarkan 1enis
(umber: 3ampiran ! Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum No. %
P=T;,;!"1%
BAB '
METODE KEGIATAN MAGANG
'.1. L82-)$ M-3-.3
&egiatan magang dilakukan pada departemen ()E Safety and Health
Environment! PT. Tirta In*estama Pandaan yang terletak di <alan (urabaya D
,alang &, -#,+ Desa &arang1ati &e0amatan Pandaan &abupaten Pasuruan.
'.2. :-21, M-3-.3
a? Persiapan ,agang
Persiapan magang dilakukan dengan meminta iIin terlebih dahulu kepada
koordinator magang departemen agar nantinya dibuat surat permohon magang
dari pihak 7akultas yang ditu1ukan kepada PT. Tirta In*estama Pandaan sebagai
instansi;perusahan yang ditu1u. (urat permohonan magang beserta proposal
magang dikirim ke PT. Tirta In*estama Pandaan pada tanggal !# 6ktober !"1%.
PT. Tirta In*estama Pandaan menerima permohonan magang se0ara lisan pada
tanggal !" No*ember !"1" dan pada tanggal ! No*ember !"1- mengirimkan
surat balasan yang berisi penerimaan magang pada tanggal ! No*ember !"1-
melalui 7aJ yang ditu1ukan kepada Dekan .akultas &esehatan ,asyarakat
5ni*ersitas 2irlangga.
b? &egiatan ,agang
Pelaksanaan kegiatan magang dilakukan selama satu bulan, yaitu mulai
tanggal %1 <anuari !"1- hingga % ,aret !"1-.
0? Pembuatan 3aporan
Pembuatan magang dilakukan selama % minggu, yakni ! minggu sebelum
magang berkhir hingga 1 minggu setelah magang >1$ .ebruari !"1- D 9 ,aret
!"1-?
Tabel %. <adwal kegiatan magang
Ke3$-1-. M-3-.3
M$.33, 2e;
1 2 ' 4 (
Safety induction dan pengenalan
perusahaan
Pelaksanaan magang
(uper*isi dosen pembimbing
Pembuatan laporan magang
(eminar hasil laporan magang
=e*isi laporan magang
'.'. Te2.$2 Pe.3,*+,l-. D-1-
a? Data primer, yakni berupa:
1. 6bser*asi
Pengumpulan data melalui obser*asi dilakukan dengan 0ara mengamati
se0ara langsung mengenai penerapan hygiene sanitasi dan ruang terbuka
hi1au pada PT. Tirta In*estama Pandaan.
!. /awan0ara
/awan0ara dilakukan guna melengkapi data yang diperoleh melalui
obser*asi. (ebagian besar wawan0ara dilakukan melalui tanya41awab
langsung kepada karyawan departemen ()E Safety and Health
Environment!.
b? Data sekunder
Data sekunder diperlukan guna untuk melengkapi data yang tidak dapat
peroleh melalui obser*asi dan wawan0ara, misalnya:
1. Data 1umlah pegawai
!. 8ambar luasan tanah dan bangunan
0? &epustakaan
(elain melalui data primer dan data sekunder, pengumpulan data 1uga
dilakukan dengan studi pustaka, memba0a re7erensi buku, perundang4undangan
serta laporan ilmiah mengenai keselamatan dan kesehatan ker1a, khususnya
mengenai hygiene sanitasi dan ruang terbuka hi1au.
BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. G-*6-0-. U*,* Pe0,)-h--.
4.1.1. G-*6-0-. S$.32-1 Pe0,)-h--.
Nama : PT. Tirta In*estama Pandaan
Tahun 'erdiri : 19#%
2lamat : <ln. (urabaya D ,alang &, -#,+ Desa &arang1ati
&e0amatan Pandaan Pasuruan
3uas 3ahan : $#.9# m
!
(tatus Perusahaan : Penanaman ,odal 2sing
<enis 5saha : 2ir ,inum Dalam &emasn >2,D&?
Produksi : 4 2ir mineral kemasan !-" m3
4 2ir mineral kemasan "" m3
4 2ir mineral kemasan 1+"" m3
4 Gallon isi ulang 19 3
4 ,iIone kemasan +"" m3
4 ,iIone kemasan 1+"" m3
4.1.2. Se4-0-h Pe0,)-h--.
PT. Tirta In*estama Pandaan merupakan salah satu perusahaan yang
memproduksi air minum dalam kemasan dengan merk dagang 2K52.
2K52 merupakan sebuah merk air minum dalam kemasan yang sangat
melekat di mata masyarakat. 2K52 didirikan oleh Tirto 5tomo pada tahun
19$%. Namun se1ak tahun 199#, sebagian saham 2K52 telah dimiliki oleh
D2N6NE, perusahaan multinasional.
PT. Tirta In*estama berdiri pada tahun 19#% dan mulai melakukan
produksi satu tahun setelahnya. Perusahaan ini awalnya bernama PT. Tirta
<aya 5tama, namun pada tahun 19#+ diubah men1adi PT. Tirta <ayamas
5nggul dan pada tahun !""" diubah kembali men1adi PT. Tirta In*estama
hingga sekarang.
PT. Tirta In*estama Pandaan didirikan karena alasan meningkatnya
permintaan masyarakat mengenai air minum dalam kemasan. Produksi
awalnya pun 0ukup sederhana, produk air minum dalam kemasan dilakukan
se0ara manual dengan 1umlah karyawan dan luas tempat produksi yang
terbatas. (eiring dengan bertambah waktu, pemenuhan permintaan
masyarakat akan air minum dalam kemasan kini dilakukan dengan
teknologi yang 0ukup tinggi meski pada beberapa bagian, masih
menggunakan tenaga manusia sebagai monitoring dan sebagian ke0il
pelaksanaannya.
4.1.3. L82-)$ Pe0,)-h--.
PT. Tirta In*estama Pandaan terletak di <alan =aya (urabaya 4
,alang &, -#,+ Desa &arang1ati &e0amatan Pandaan &abupaten
Pasuruan. Total luas lahan se0ara keseluruhan dengan total area seluas
$#.9# m
!
, dengan luas bangunan sebesar -"."-+ m
!
dan %9.9%+ m
!
sisanya
adalah ruang terbuka. 3okasi perusahaan dapat dikatakan strategis karena
terletak pada 1alur utama lalu lintas (urabaya D ,alang di mana merupakan
salah satu 1alur perlintasan bisnis di <awa Timur.
4.1.4. S10,21,0 O03-.$)-)$ Pe0,)-h-.
(e0ara struktural, PT. Tirta In*estama Pandaan dipimpin oleh
seorang kepala pabrik yang bertanggung1awab atas segala kegiatan pabrik.
8una memudahkan kontrol atas segala akti*itas pabrik, kepala pabrik
membentuk beberapa departemen atau bagian yang diketuai oleh satu orang
pada tiap4tiap departemen;bagian. Tiap kepala departemen;kepala bagian
bertugas melaporkan segala perkembangan yang ada pada departemennya
kepada kepala pabrik. 2dapun bagan struktur organisasi PT. Tirta
In*estama Pandaan adalah sebagai berikut:
8ambar !. (truktur organisasi PT. Tirta In*estama Pandaan
'erdasarkan bagan struktur organisasi tersebut diketahui bahwa
terdapat beberapa departemen;bagian yang berada di bawah pengawasan
kepala pabrik, yakni finance >keuangan?, human resources >sumber daya
manusia?, logistik, ()E Safety and Health Environment!, teknik,
performance, sistem administrasi, K2 "uality #ssurance!, @(=
Corporate Social Responsibility! dan mana1er area. &epala
departemen;kepala bagian ini bertanggung1awab kepada kepala pabrik atas
departemen;bagian yang dipimpinnya. &husus bagian finance, terdapat
garis putus4putus yang menghubungkan dengan kepala pabrik. )al ini
dikarenakan, bagian finance, tidak hanya bertanggung1awab langsung
kepada kepala pabrik, namun 1uga bertanggung1awab langsung kepada
kantor pusat.
4.1.5. S$)1e* M-.-4e*e. Pe0,)-h--.
Pola mana1emen yang digunakan PT. Tirta In*estama, Pandaan
menga0u pada pola mana1emen yang terintegrasi dengan menggunakan
sistem D2N6NE Manufacturing $ay >Damaway?. (istem tersebut terdiri
beberapa pilar, dan empat pilar di antaranya adalah /@, $orld Class
Manufacturing!, LP, %isual Productivity Management!, team building
dan &oning. Pilar &oning terdiri dari point +=, desain tempat ker1a, dan
o'nership. D2N6NE Manufacturing $ay bertu1uan untuk
mengoptimalisasikan kiner1a dari seluruh sumber daya yang ada sehingga
dihasilkan produk dengan kualitas yang baik dan biaya produksi yang
sesuai serta berkelan1utan dengan tetap memperhatikan sosial masyarakat
dan lingkungan.
8una meningkatkan eksistensi PT. Tirta In*estama Pandaan dalam
persaingan global, maka ditetapkan sistem mana1emen yang merupakan
tuntutan dari konsumen, dengan didapatkannya serti7ikat tentang :
() (istem mana1emen mutu I(6 9""1: !"""
*) (istem mana1emen lingkungan I(6 1-""1: !""-
+) Proper berada pada Iona biru
,) I(6 !!""" mengenai Food Safety Management System
-) 8,P;8)P;8(P
.) )2@@P
/) (erti7ikasi halal dari ,5I
4.1.6. Ke1e.-3-2e04--.
PT. Tirta In*estama Pandaan berdasarkan data karyawan per <anuari
!"1- mempunyai total tenaga ker1a se1umlah 11$+, dengan rin0ian 9$$
karyawan laki4laki dan 19# karyawan perempuan. 2dapun waktu ker1a
se0ara umum yang diterapkan oleh PT. Tirta In*estama Pandaan adalah
hari ker1a dalam seminggu dengan rin0ian sebagai berikut:
a. (enin D <um:at : pukul "#."" D 1.""
b. (abtu : pukul "#."" D 1%.""
E? /aktu istirahat pukul 1!."" D 1%."" >khusus hari <um:at waktu
istirahat pukul 11.%" D 1%.""?
/aktu ker1a tersebut adalah waktu ker1a se0ara umum, khususnya
bagi karyawan yang beker1a di bagian kantor. Penge0ualian untuk kepala
bagian, waktu ker1a adalah + hari dalam seminggu, mulai hari (enin hingga
<um:at pukul "#."" D 1$."" /I'. 2dapun 1am ker1a bagi tenaga ker1a di
area produksi, umumnya terbagi men1adi % shift dengan rin0ian sebagai
berikut:
a? Shift I >malam? : pukul !!."" D ".""
b? Shift II >pagi? : pukul "."" D 1-.""
0? Shift III >siang? : pukul 1-."" D !!.""
4.2. P08)e) P08/,2)$
4.2.1. P08)e) Pe.3-*6$l-. A$0 /-0$ S,*6e0
PT. Tirta In*estama Pandaan merupakan salah perusahaan yang
menghasilkan air minum dalam kemasan dengan merk dagang ternama dan
melekat di telinga masyarakat Indonesia. PT. Tirta In*estama Pandaan
dalam proses produksinya menggunakan sumber mata air 8unung 2r1una
sebagai bahan bakunya. Pengambilan bahan baku air ini dilakukan dengan
0ara pengeboran pada titik;tempat yang dinilai mampu mengeluarkan
banyak debit air. 'eberapa titik pengeboran ini dapat dipastikan
higienitasnya dan terhindar dari segala kontaminan yang ada karena tiap
titik pengeboran dipastikan tertutup.
Titik pengeboran yang ada di PT. Tirta In*estama Pandaan kini
ber1umlah titik, namun yang digunakan kini hanya - titik pengeboran
sumber mata air. Penggunaan - titik pengeboran ini terkait dengan batas
maksimal pengambilan air oleh perusahaan yang diiIinkan pemerintah. PT.
Tirta In*estama Pandaan 1ika diperbolehkan untuk membuka >melakukan
pengeboran? pada sumber mata air baru, dengan 0atatan masih dalam debit
maksimal yang diiIinkan. 2pabila sumber mata air yang baru dibuka
tersebut pada kenyataannya berpotensi menambah atau melebihi batas
pengambilan debit air yang diiIinkan, maka PT. Tirta In*estama harus
menutup titik pengeboran lainnya agar 1umlah debit yang diambil sesuai.
Debit air yang diambil melalui sumber mata air tersebut nantinya
dialirkan pada tempat penampungan melalui pipa stainless steel atau ba1a
tahan karat. Penggunaan stainless steel atau ba1a tahan karat dilakukan
untuk men1aga agar air tetap steril dan memenuhi persyaratan keamanan
pangan. Penyimpanan ini hanya sementara karena selan1utnya air akan
mengalami proses pengolahan air.
4.2.2. P08)e) Pe.38l-h-. A$0
Proses pengolahan air yang pertama adalah melalui 7iltrasi. Proses
7iltrasi dilakukan sebagai tahap awal penyaringan partikel yang terlarut
bersama air pada saat dilakukan pengeboran. Proses 7iltrasi umumnya
dilakukan dengan menggunakan penyaring -" mikron, atau disesuaikan
dengan kualitas air pada saat itu.
2ir hasil 7iltrasi tahap awal ini nantinya dialirkan pada buffer tan0
masing4masing area produksi melalui pipa stainless steel. 1uffer tan0
merupakan tempat penampungan air sementara sebelum dilakukan proses
7iltrasi tahap selan1utnya dan oIonisasi. (etelah melalui buffer tan0, air
dialirkan melalui pipa stainless steel menu1u proses 7iltrasi tahap dua yang
mempunyai ukuran penyaring sebesar 14+ mikron. 5kuran penyaringan ini
didesain lebih ke0il dari ukuran penyaringan sebelumnya dengan harapan
partikel tidak dapat tersaring pada 7iltrasi tahap awal dapat tersaring pada
proses 7iltrasi tahap ini.
2ir hasil dua kali penyaringan pada tahap 7iltrasi selan1utnya akan
dilakukan proses oIonisasi >sterilisasi air?. Proses oIonisasi merupakan
proses penting dalam produksi air minum dalam kemasan. Proses oIonisasi
ber7ungsi untuk mematikan dan atau menonakti7kan mikroba patogen yang
ada di dalam air hasil 7iltrasi tersebut.
4.2.3. P08)e) Pe*6,-1-. Ke*-)-. Cup /-. B818l
-! P08)e) Pe*6,-1-. Ke*-)-. <,+ 240 *L
Proses pembuatan kemasan cup !-" m3 dimulai dengan
penghisapan bi1ih resim PP oleh mesin yang kemudian ditampung
dalam tangki besar. 'i1ih PET selan1utnya dipanaskan dengan mesin
pemanas agar dapat berubah bentuk men1adi 0air sehingga mudah untuk
dibentuk men1adi sheet >lembaran?. 8una men0etak sheet men1adi cup,
bahan harus dimasukkan terlebih dahulu pada mesin pen0etak. Cup 1adi
akan diambil se0ara manual dan ditaruh dalam plastik besar kemudian
disimpan di cup storage sebelum dibawa ke pengisian air.
6! P08)e) Pe*6,-1-. Ke*-)-. B818l (00 *L= >00 *L /-. 1(00 *L
Proses awal pembuatan botol kemasan hampis sama dengan
pembuatan kemasan cup, yakni bi1ih PET dihisap oleh mesin kemudian
ditampung pada tangki besar. 'i1ih PET ini selan1utnya akan
dipanaskan kemudian dikeringkan sesuai dengan suhu yang diinginkan.
'i1ih PET yang telah dipanaskan dan dikeringkan kemudian digiling
hingga men1adi 0airan kental.
@airan PET selan1utnya akan di0etak men1adi preform dan
kemudian didinginkan. Preform yang telah di0etak dan didinginkan,
dimasukkan ke dalam hopper >bak penampung?. Preform dinaikkan
dengan elevator dan kemudian ditampung ke dalam bak yang di
dalamnya ada mesin orientor yang ber7ungsi untuk memastikan agar
preform dalam posisi tegak semua. Proses selan1utnya, preform
diturunkan dan dimasukkan ke dalam mesin blo'ing2 yang ber7ungsi
untuk memanaskan per7orm hingga lentur dan kemudian meniupnya
hingga men1adi pan1ang.
4.2.4. P08)e) Pe.?,?$-. Ke*-)-. B818l /-. Gallon
&emasan botol sebagian besar diproduksi sendiri oleh perusahaan
dengan menggunakan mesin produksi yang in3line >pembuatan kemasan
hingga pengisan air menggunakan line yang sama?. 'agi mesin produksi
yang belum in3line >hanya pengisian air? botol yang digunakan dipesan
melalui pihak ketiga. 'otol hasil pesanan ini sebelum diisi atau digunakan,
harus di0u0i terlebih dahulu untuk menghindari kontaminasi yang ada
selama proses pendistribusian botol dari pihak ketiga ke PT. Tirta
In*estama Pandaan berlangsung. 'otol tersebut di0u0i oleh mesin produksi
terlebih dahulu, sebelum dilakukan pengisian.
'erbeda dengan kemasan botol dan cup yang bersi7at sekali pakai,
kemasan gallon merupakan kemasan isi ulang. 8una men1aga higienitas
produk, gallon dari konsumen harus di0u0i dan dibersihkan terlebih dahulu.
Gallon yang berasal dari konsumen sebelum diisi dengan air, di0u0i terlebih
dahulu se0ara manual. Gallon yang masih layak pakai di0u0i dengan disikat
bagian luar dan dalamnya, sedangkan gallon yang berkerak direndam
dengan menggunakan 0airan )@l selama %4- 1am kemudian dibersihkan
lagi se0ara manual. Gallon yang sudah dibersihkan se0ara manual di4chec0
kembali higienitasnya dengan kebersihan se0ara kasat mata serta baunya.
Gallon yang sudah dinyatakan bersih kemudian dimasukkan ke mesin
pen0u0ian otomatis >'asher + gallon? sebelum selan1utnya diisi air.
4.2.5. P08)e) Pe.3$)$-. A$0 /-. Finishing
Pengisian air hasil olahan ke dalam kemasan filling! dilakukan
se0ara langsung oleh mesin pengisi filler!. &emasan disiapkan terlebih
dahulu dengan menggunakan mesin otomatis >ke0uali pada kemasan
gallon dan salah satu mesin pengisian "" m3, penyediaan kemasan masih
dilakukan se0ara manual?. Pemasangan tutup kemasan 1uga dilakukan
se0ara otomatis dengan menggunakan mesin. 2pabila pengisian air dan
pemasangan tutup kemasan sudah dilakukan, tahap selan1utnya adalah
pemasangan label kemasan dan dilan1utkan dengan pac0aging.
Pada proses pengisian air, dilakukan pemantauan se0ara *isual pada
tiap kemasan yang dihasilkan. Pemantauan se0ara *isual berguna untuk
memastikan bahwa produk yang dihasilkan sesuai dengan standar. 2pabila
ada produk yang tidak sesuai dengan standar, misalnya batas pengisian air
yang terlalu sedikit atau terdapat kontaminan pada produk kemasan, maka
petugas mengeliminasi produk tersebut. Pengamatan se0ara *isual dilakuan
selama dua kali yakni setelah kemasan diisi dan setelah dilakukan labelling
>pemberian label?.
4.'. Hygiene S-.$1-)$
Hygiene sanitasi dalam suatu perusahaan merupakan hal penting yang
seharusnya dapat diwu1udkan bersama4sama baik oleh perusahaan maaupun oleh
tenaga ker1a itu sendiri. Pihak mana1emen perusahaan sebagai pemegang
kekuasaan dalam perusahaan sepatutnya harus dapat menyediakan sarana atau
7asilitas yang mendukung terwu1udnya hygiene sanitasi yang baik pada
perusahaan tersebut, misalnya penyediaan kakus;1amban dan toilet. Pada
pelaksanaannya 7asilitas hygiene sanitasi yang telah disediakan oleh perusahaan
tersebut harus mendapat dukungan yang baik dari tenaga ker1a itu sendiri,
misalnya turut merawat kebersihahan penggunaan kakus;1amban dan toilet. Peran
serta kedua pihak ini sangatlah penting bagi hygiene sanitasi perusahaan karena
tanpa adanya sarana atau 7asilitas dari pihak pihak mana1emen, hygiene sanitasi
yang baik tidak akan bisa dilakukan, namun sarana atau 7asilitas hygiene sanitasi
sa1a tanpa penggunaan yang baik oleh tenaga ker1a pun akan tidak ada artinya.
Hygienitas sanitasi pada PT. Tirta In*estama Pandaan merupakan hal
penting yang harus diwu1udkan, terlebih lagi karena PT. Tirta In*estama Pandaan
merupakan perusahaan yang memproduksi air minum dalam kemasan yang
notabene membutuhkan hygiene sanitasi yang lebih pada proses produksinya.
Pentingnya hygiene sanitasi bagi perusahaan se0ara umum adalah untuk
mewu1udkan lingkungan ker1a yang sehat. 3ingkungan ker1a yang sehat ini
harapannya dapat mendukung ter0iptanya kesehatan dan keselamatan ker1a yang
baik serta produkti*itas yang optimal. 2dapun peran tambahan dari hygiene
sanitasi bagi perusahaan yang memproduksi produk yang berkaitan langsung
dengan kesehatan manusia, misalnya makanan dan minuman, adalah sebagai
bentuk dari terwu1udnya 4uality of assurance54uality of control dari produk itu
sendiri.
Peran hygiene sanitasi bagi kesehatan dan keselamatan ker1a misalnya
men0u0i tangan setelah buang air pada wasta7el yang telah disediakan dalam toilet
atau tempat lainnya turut mendukung ter0iptanya pemeliharaan atau peningkatan
dera1at kesehatan bagi tenaga ker1a, dengan status kesehatan yang baik ini maka
konsentrasi dan stamina tenaga ker1a pun akan optimal sehingga langkah4langkah
untuk beker1a se0ara aman pun dapat dilakukan dengan baik. Peran hygiene
sanitasi pada produkti*itas ker1a misalnya dengan disediakannya kakus;1amban
dan toilet yang letaknnya mudah di1angkau oleh tiap tenaga ker1a akan
mempersingkat penggunaan waktu untuk buang air sehingga waktu yang untuk
beker1a pun akan semakin e7isien. (elain itu, 1ika 7asilitas hygiene sanitasi yang
disediakan oleh perusahaan baik dan perilaku tenaga ker1a untuk mewu1udkan
hygiene sanitasi 1uga baik maka akan ter0ipta lingkungan ker1a yang baik pula,
dan dengan demikian tenaga ker1a ker1a pun akan merasa nyaman dalam beker1a
dan produkti*itas ker1a yang diharapkan akan terwu1ud. 2dapun peran hygiene
sanitasi bagi produk yang dihasilkan oleh perusahaan misalnya dengan higienitas
sanitasi tenaga ker1a yang baik saat melakukan proses produksi akan mendukung
terwu1udnya kualitas produk yang baik pula, kualitas produk yang ter1amin ini
nantinya akan mendorong terwu1udnya loyalitas konsumen yang notabene akan
menguntungkan perusahaan.
Pihak mana1emen PT. Tirta In*estama Pandaan pada dasarnya telah
berusaha 0ukup keras untuk mewu1udkan hygiene sanitasi pada perusahaan, tidak
hanya sebatas menyediakan 7asilitas atau sarana sa1a, namun 1uga rutin
mengadakan training mengenai hygiene sanitasi. 6raining mengenai hygiene
sanitasi, terutama personal hygiene, rutin dilakukan setiap tahunnya bagi tiap
tenaga ker1a oleh departemen K2 >"uality #ssurance? yang beker1a sama dengan
bagian training dan recruitment departemen )=D >Human Resources
Development?. Namun demikian, training mengenai personal hygiene yang rutin
dilakukan pada kenyataannya masih belum mampu mengubah pola perilaku
kebersihan tiap tenaga ker1a, hal ini misalnya terlihat pada saat 1am makan siang,
sebagian tenaga ker1a masih enggan untuk men0u0i tangan sebelum dan setelah
makan.
8una mewu1udkan lingkungan ker1a dengan hygiene sanitasi yang optimal,
pihak mana1emen PT. Tirta In*estama bahkan telah membuat sebuah
kebi1akan;peraturan agar tenaga ker1a tidak membawa makanan di lingkungan
ker1a. Pihak mana1eman perusahaan 1uga telah menetapkan sanksi tegas bagi
tenaga ker1a yang diketahui membawa makanan di lingkungan ker1a akan diberi
(P >surat peringatan?. &ebi1akan ini dibuat karena makanan yang dibawa tenaga
ker1a di lingkungan ker1a, terutama area produksi akan mengundang hadirnya
*ektor dan roden. )adirnya *ektor dan roden di tengah area produksi tentunya
akan men1adi sumber kontaminan bagi air minum dalam kemasan yang akan
diproduksi dan air menurunkan kualitas produk yang dihasilkan.
Diperlukan ketekunan, waktu dan komitmen yang tinggi untuk mampu
mewu1udkan sebuah perusahaan dengan hygiene sanitasi yang optimal, terutama
mengenai perilaku tenaga ker1a. Tidak mudah untuk mengubah perilaku tenaga
ker1a yang tidak terbiasa untuk men0u0i tangan sebelum dan setelah makan, oleh
karena itu dibutuhkan perhatian dari rekan ker1a untuk senantiasa mengingatkan
untuk men1aga kebersihan diri >personal hygiene?. Diperlukan kepatuhan yang
baik dari tenaga ker1a untuk menaati peraturan mengenai larangan membawa
makanan di lingkungan ker1a dan bagi tenaga ker1a yang melanggarnya,
dibutuhkan komitmen yang tinggi dari pihak mana1emen perusahaan untuk
memberikan sanksi bagi tenaga ker1a yang melanggarnya.
4.3.1. K8./$)$ K-2,)7J-*6-. /-. T8$le1 )e?-0- K,-l$1-)
(e0ara keseluruhan, kondisi toilet di PT. Tirta In*estama Pandaan
0ukup memenuhi persyaratan kesehatan menurut Peraturan ,enteri
Perburuhan Nomor Tahun 19-, meski pada beberapa kriteria masih
belum memenuhi syarat. ,isalnya, beberapa toilet belum dipisahkan antara
laki4laki dan perempuan, seperti misalnya toilet depan >dekat pos satpam
1?, toilet area teknik dan toilet dekat area %, sehingga tidak memenuhi
norma kesusilaan. 2kses tenaga ker1a untuk menu1u ke toilet masih belum
optimal, misalnya akses tenaga ker1a area gallon untuk menu1u ke toilet.
2dapun kriteria yang telah terpenuhi misalnya, telah tersedia air
dalam 1umlah yang men0ukupi dan pada beberapa toilet 1uga disediakan
pula kertas tissue. Toilet dibersihkan !4% kali sehari oleh petugas
kebersihan, tidak berbau >ke0uali ruang urinoir pada area teknik? dan tidak
ada kotoran atau serangga. Penerangan dan pertukaran udara dalam toilet
pun sudah baik. 3antai toilet terbuat dari bahan yang mudah dibersihkan,
dengan tinggi dinding lebih dari 1,+ meter dan pintu pada masing4masing
toilet tertutup rapat dan dapat dibuka ataupun ditutup dengan mudah.

8ambar %. &ondisi toilet yang sebagian dilengkapi dengan kertas tissue
8ambar -. Toilet inspection yang diisi oleh petugas kebersihan
setiap membersihkan toilet
8una perbaikan hygiene sanitasi perusahaan ke depan ada baiknya
1ika perusahaan membedakan seluruh toilet berdasarkan 1enis kelamin
>dibedakan antara toilet laki4laki dan toilet perempuan?. )al ini untuk
kenyamanan tenaga ker1a, terutama tenaga ker1a wanita, 1uga bertu1uan
untuk men1aga norma kesusilaan. 2dapun untuk akses tenaga ker1a yang
sulit untuk men1angkau toilet, maka ada baiknya 1ika toilet disediakan pada
tiap4tiap area.
4.3.2. K8./$)$ K-2,)7J-*6-. /-. T8$le1 )e?-0- K,-.1$1-)
(e0ara kuantitas, berdasarkan hasil obser*asi dan wawan0ara
mengenai 1umlah kakus;1amban dan toilet yang disediakan oleh perusahaan,
diperoleh bahwa setidaknya ada %$ ruangan atau toilet yang di7ungsikan
sebagai tempat untuk buang air dengan rin0ian sebagai berikut:
Tabel -. .asilitas toilet yang telah disediakan oleh PT. Tirta In*estama
Pandaan
N
8
A0e-
J,
*l-h
K-*-0
M-./$7
T8$le1
J,
*l-h
J-*6-.
J,
*l-h
Pe1,0-
)-.
J,*l
-h
:-)1-5el
D$6e/
-2-.
Be0/-)-02
-. Je.$)
Kel-*$.
1
.
Pos
satpam 1
1 1 4 1 Tidak
!
.
Polikl
inik
1 1 4 1 Tidak
%
.
Ismay
a 1
! ! 4 ! 9a
-
.
Ismay
a !
! ! 4 ! 9a
+
.
Ismay
a %
1 1 4 1 Tidak

.
=esep
sionis
! ! 4 1 9a
$
.
2rea
1
% - 9a
#
.
2rea
!
+ % ! 1 Tidak
9
.
2rea
%
! ! 4 1 Tidak
1
".
K2 1 1 4 1 Tidak
1
1.
,ush
olla
(hinta
! ! 4 1 Tidak
1
!.
'awa
h &antin
(hinta
- - % ! 9a
1
%.
,as1i
d
- 4 ! 4 9a
1
-.
&onta
iner
! ! ! ! Tidak
1
+.
Pos
satpam !
1 1 4 1 Tidak
1
.
Tekni
k
1 4 1 4 Tidak
TOTAL %$ %" 1% !1
8ambar +. Toilet portable di daerah bongkar muat

8ambar . 5rinoir;peturasan di area teknik dan area %
8ambar $. /asta7el dalam toilet

8ambar #. &akus;1amban yang tersedia
2dapun se0ara mapping, sebaran toilet di PT. Tirta In*estama
Pandaan adalah sebagai berikut:
8ambar 9. Mapping toilet PT. Tirta In*estama Pandaan
4.3.3. Ke6,1,h-. K-2,)7J-*6-. /-. T8$le1 6e0/-)-02-. R-)$8
Pe06-./$.3-. J,*l-h K-09-@-.
<umlah tenaga ker1a se0ara keseluruhan yang ada di PT. Tirta
In*estama Pandaan adalah 11$+ dengan proporsi 9$$ tenaga ker1a laki4laki
dan 19# tenaga ker1a perempuan. 2dapun proporsi tenaga ker1a berdasarkan
shift adalah M %$+ tenaga ker1a pada shift 1, M -+" tenaga ker1a pada shift
siang dan M %$+ tenaga ker1a pada shift malam. <umlah tenaga ker1a
berdasarkan shift ini adalah estimasi penulis yang didapatkan melalui
perhitungan kasar dengan membagi 1umlah tenaga ker1a pada setiap bagian
sama rata >ke0uali bagian office2 seluruhnya diasumsikan beker1a pada shift
!?. Estimasi ini dilakukan karena penulis tidak mendapatkan data se0ara
pasti mengenai 1umlah tenaga ker1a berdasarkan shift.
-! Ke6,1,h-. K-2,)7J-*6-. *e.,0,1 Pe0-1,0-. Me.1e0$
Pe06,0,h-. N8*80 > T-h,. 1">4
&ebutuhan kakus menurut Peraturan ,enteri Perburuhan Nomor
Tahun 19- adalah sebagai berikut:
a? 5ntuk 1 D 1+ peker1a C 1 kakus
b? 5ntuk 1 D %" peker1a C ! kakus
0? 5ntuk %1 D -+ peker1a C % kakus
d? 5ntuk - D " peker1a C - kakus
e? 5ntuk 1 D #" peker1a C + kakus
7? 5ntuk #1 D 1"" peker1a C kakus,
E? dan selan1utnya untuk tiap 1"" peker1a kakus
2pabila 1umlah maksimal peker1a yang beker1a dalam satu shift
adalah -+" peker1a, maka total kakus yang dibutuhkan adalah %" kakus,
dengan demikian PT. Tirta In*estama Pandaan telah memenuhi 1umlah
kebutuhan kakus menurut Peraturan ,enteri Perburuhan Nomor
Tahun 19- tentang (yarat &esehatan, &ebersihan serta Penerangan
dalam Tempat &er1a.
6! Ke6,1,h-. K-2,)7J-*6-. *e.,0,1 S,*-A*,0 200"!
&ebutuhan kakus menurut (uma:mur >!""9? adalah sebagai
berikut:
a? 1 sampai !- peker1a C 1 kakus
b? !+ sampai +" peker1a C ! kakus
0? +1 sampai 1"" peker1a C % kakus
2pabila 1umlah maksimal peker1a yang beker1a dalam satu shift
adalah -+" peker1a, maka total kakus yang dibutuhkan adalah 1+ kakus,
dengan demikian PT. Tirta In*estama Pandaan telah memenuhi 1umlah
kebutuhan kakus menurut (uma:mur >!""9?.
?! Ke6,1,h-. K-2,)7J-*6-. /-. T8$le1 *e.,0,1 Ke+,1,)-. Me.1e0$
Ke)eh-1-. N8*80 140(7MENKES7SK7BI72002
Estimasi 1umlah tenaga ker1a yang dilakukan oleh penulis
berdasarkan perhitungan kasar dengan membagi 1umlah tenaga ker1a
pada tiap4tiap 1enis kelamin men1adi % bagian sama besar adalah
sebagai berikut:
1? Shift 1 : %1! tenaga ker1a laki4laki dan +9 tenaga ker1a perempuan
!? Shift ! : %+- tenaga ker1a laki4laki dan #" tenaga ker1a perempuan
%? Shift % : %1! peker1a laki4laki dan +9 peker1a perempuan
'erpedoman pada 1umlah tenaga ker1a dalam satu shift yang
beker1a paling banyak, maka toilet yag dibutuhkan adalah sebagai
berikut:
a? &aryawan laki4laki: kamar mandi, 1amban, # peturasan dan #
wasta7el
b? &aryawan perempuan: - kamar mandi, - 1amban dan wasta7el
2dapun 1umlah toilet yang dimiliki oleh PT. Tirta In*estama
Pandaan berdasarkan pembedaan 1enis kelamin >antara toilet laki4laki
dan toilet perempuan dipisah? adalah sebagai berikut:
a? &aryawan laki4laki: 1" kamar mandi, # 1amban, # peturasan dan +
wasta7el
b? &aryawan perempuan: 1" kamar mandi, # 1amban dan $ wasta7el
Dapat diperoleh in7ormasi bahwa kebutuhan toilet berdasarkan
&eputusan ,enteri &esehatan =epublik Indonesia Nomor
1-"+;,EN&E(;(&;FI;!""! tentang Persyaratan &esehatan
3ingkungan &er1a Perkantoran dan Industri se0ara garis besar telah
memenuhi syarat, ke0uali 1umlah wasta7el pada toilet pria >wasta7el
yang dibutuhkan # buah, sedangka wasta7el yang tersedia hanya +
buah?.
(e0ara keseluruhan, PT. Tirta In*estama Pandaan telah memenuhi
kebutuhan 1umlah kakus;1amban dan toilet berdasarkan perbandingan rasio
tenaga ker1a baik menurut Peraturan ,enteri Perburuhan Nomor Tahun
19- maupun (uma:mur >!""9?. 2dapun menurut &eputusan ,enteri
&esehatan =epublik Indonesia Nomor 1-"+;,EN&E(;(&;FI;!""! toilet
laki4laki masih belum memenuhi persyaratan karena 1umlah wasta7el pada
toilet laki4laki kurang memenuhi kebutuhan minimal >wasta7el yang
dibutuhkan # buah, sedangka wasta7el yang tersedia hanya + buah?. 6leh
karena itu, ada baiknya 1ika perusahaan mampu menambah % buah wasta7el
pada toilet laki4laki agar 1umlahnya men0ukupi kebutuhan.
4.4. R,-.3 Te06,2- H$4-,
Penyediaan ruang terbuka hi1au 1uga merupakan hal penting yang harus
diupayakan. 'anyaknya debit air yang diambil tiap harinya oleh PT. Tirta
In*estama Pandaan, tentunya akan berpengaruh pada persediaan air dalam perut
bumi di masa yang akan datang. 8una kepentingan produksi di masa yang akan
datang serta sebagai wu1ud tanggung 1awab perusahaan kepada lingkungan, maka
PT. Tirta In*estama Pandaan perlu untuk mengupayakan penanganannya, salah
satunya dengan penyediaan ruang terbuka hi1au.
Penyediaan ruang terbuka h1au pada mempunyai banyak sekali keuntungan,
tidak hanya sebagai daerah resapan air, namun 1uga sebagai produsen oksigen.
Penyediaan ruang terbuka pada sebuah perusahaan men1adikan lingkungan ker1a
semakin terasa nyaman, se1uk dan teduh. 3ingkungan ker1a yang semakin
kondusi7 ini harapannya dapat membawa semangat tersendiri bagi tenaga ker1a
agar semakin produkti7 dalam beker1a.
<umlah luas lahan se0ara keseluruhan yang dimiliki oleh PT. Tirta In*estama
Pandaan adalah $#.9# m
!
. 3uas lahan yang di1adikan bangunan sebesar
%.$1!,! m
!
dan -!.!++,$- m
!
sisanya merupakan ruang terbuka. 'erdasarkan
5ndang45ndang Nomor ! Tahun !""$, ruang terbuka hi1au minimal adalah
sebesar %"G dari luas lahan se0ara keseluruhan. 2pabila luas lahan yang dimiliki
PT. Tirta In*estama Pandaan adalah $#.9# m
!
, maka ruang terbuka hi1au minimal
yang harus disediakan oleh PT. Tirta In*estama Pandaan adalah sebesar !%.9",-
m
!
. 'erdasarkan Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum Nomor: "+;P=T;,;!""#
maka PT. Tirta In*estama Pandaan telah memenuhi syarat minimal >%"G?
penyediaan ruang terbuka hi1au.
Pemerintah &abupaten Pasuruan 1uga mendukung perundang4undangan di
atasnya mengenai penetapan ruang terbuka hi1au minimal. Dalam Peraturan
Daerah &abupaten Pasuruan Nomor 1! Tahun !"1" pasal +% telah disebutkan
bahwa proporsi ruang terbuka hi1au kawasan perkota yang termasuk sebagai pusat
wilayah pengambangan >salah satunya adalah &e0amatan Pandaan? adalah %"G
dengan distribusi !"G untuk publik dan 1"G untuk pri*at. 6leh karena PT. Tirta
In*estama terletak di &e0amatan Pandaan, maka proporsi ruang terbuka hi1au
minimal yang harus disediakan oleh perusahaan adalah !%.9",- m
!
.
8ambar 1". Peta luas lahan dan luas bangunan PT. Tirta In*estama Pandaan
'erdasarkan luas lahan dan luas bangunan PT. Tirta In*estama Pandaan dan
hasil perhitungan kon*ersi luas yang ada di peta dan luas sesungguhnya diketahui
bahwa luas ruang terbuka hi1au sudah memenuhi kriteria. =uang terbuka hi1au
yang paling adalah daerah hutan lindung perusahaan, yakni seluas M 1$.#%#,% m
!
.
=uang terbuka hi1au terluas kedua adalah area //TP >$ater $asted 6reatment
Product?, yakni seluas M .$-," m
!
sedangkan ruang terbuka hi1au sisanya
berasal dari taman yang tersebar di seluruh area perusahaan.

8ambar 11. =uang terbuka hi1au area //TP
8ambar 1!. =uang terbuka hi1au area kantin dan mas1id
&ebutuhan ruang terbuka hi1au minimal yang telah disediakan oleh PT. Tirta
In*estama Pandaan telah memenuhi kriteria, baik menurut 5ndang45ndang
Nomor ! Tahun !""$, Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum Nomor:
"+;P=T;,;!""# maupun Peraturan Daerah &abupaten Pasuruan Nomor 1! Tahun
!"1". =uang terbuka hi1au bagi PT. Tirta In*estama Pandaan selain sebagai
produsen oksigen, 1uga ber7ungsi sebagai bentuk tanggung1awab perusahaan
untuk menambah daerah resapan air. Daerah resapan diperlukan salah satunya
untuk mengatasi berkurangnya persediaan air dalam perut 'umi akibat
pengambilan debit air oleh PT. Tirta In*estama Pandaan tiap tahunnya.
4.(. Ke6,1,h-. Te*+-1 S-*+-h 6e0/-)-02-. P08)e) P08/,2)$ /-. L$.32,.3-.
PT. Tirta In*estama Pandaan sebagai perusahaan penyedia air minum dalam
kemasan memahami arti penting dari kebersihan perusahaan. )al ini ter0ermin
pada penyediaan tempat sampah yang dapat kita temui dengan mudah di
sepan1ang 1alan. (e0ara umum, PT. Tirta In*estama Pandaan menyediaakan %
1enis tempat sampah, yakni tempat khusus, tempat sampah non '% dan tempat
sampah plastik. 8una memudahkan tenaga ker1a ker1a untuk membuang sampah
berdasarkan 1enisnya, tiap4tiap tempat sampah telah dibeli label dan 0ontoh4
0ontoh sampah yang se1enis.
Tempat sampah berdasarkan 1enisnya ini banyak disediakan di luar area
produksi. Dalam penerapannya, pemilahan sampah berdasarkan 1enisnya ini dapat
dibilang belum e7ekti7. ,asih banyak tenaga ker1a yang membuang sampah non
'% ke dalam tempat sampah '%.
)al ini selain mungkin disebabkan oleh kurangnya minat tenaga ker1a untuk
memba0a 1enis label 1uga disebabkan oleh kurang diseragamkannya pembedaan
1enis sampah berdasarkan warna. Tidak semua tempat sampah telah distandarkan
oleh perusahaan, misal standar tempah untuk non '% adalah kuning, tempah
sampah '% abu4abu dan tempat sampah plastik hi1au, pada beberapa tempat
sampah warna >tong sampah? hi1au digunakan untuk sampah non '%. 'ahkan ada
tempat sampah dengan warna lain >misal biru? yang tidak diberi label 1enis tempat
sampah.
(tandar warna untuk tiap 1enis tempat sampah yang ditetapkan oleh PT. Tirta
In*estama Pandaan ini berbeda dengan standar warna dan pelabelan yang
ditetapkan oleh Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum No. % P=T;,;!"1% tentang
Penyelenggaraan Prasaraa dan (arana Persampahan dalam Penanganan (ampah
=umah Tangga dan (ampah (e1enis (ampah =umah Tangga, yakni sebagai
berikut:
a? Tempat sampah warna merah untuk sampah '% >lampu neon, 7ilm, baterai,
kaset, disket, ra0un serangga?
b? Tempat sampah warna hi1au untu sampah organik >sisa makanan, tulang,duri,
daun kering, daging?
0? Tempat sampah warna kuning untuk sampah guna ulang >botol ka0a, plastik,
kaleng makanan dan minuman?
d? Tempat sampah warna biru untuk sampah daur ulang >kardus, karton,
makanan dan minuman, koran bekas, buku bekas?
e? Tempat sampah warna abu4abu untuk residu >pembalut wanita, popok bayi,
kertas puntung rokok, permen karet?
8ambar 1%. Pembedaan warna tempat sampah PT. Tirta
In*estama Pandaan berdasarkan 1enis
(e0ara distribusi, tempat sampah berdasarkan 1enisnya sudah 0ukup tersebar.
(atu yang men1adi 0atatan, sebaran tempat sampah '% dirasa oleh penulis masih
kurang. 'erdasarkan karakteristik produksi proses pen0u0ian gallon merupakan
proses yang berpotensi untuk menyumbangkan sampah '% karena pada proses
pen0u0ian gallon dibutuhkan Iat )@l untuk membersihkan kerak yang menempel
pada gallon, oleh karena itu tenaga ker1a harus menggunakan sarung tangan.
(arung tangan yang telah digunakan untuk proses pen0u0ian gallon inilah yang
merupakan sampah '%. Tempat sampah '% >misalnya lap ma1un yang terkena oli
saat pitspot, 7ilm rontgen, 1arum suntik hasil kegiatan poliklinik wadah bahan
kimia? 1uga perlu banyak disediakan di dekat area produksi >sumber atau dekat
sampah '%?.
8ambar 1-. Mapping tempat sampah PT. Tirta In*estama Pandaan
(elain tempat sampah yang digunakan di luar area produksi dan di dalam
tiap4tiap ruangan ker1a, PT. Tirta In*estama 1uga menyediakan tempat sampah di
dalam area produksi. Tempat sampah pada area produksi ini terutama
diperuntukkan bagi tenaga ker1a yang bertugas sebagai pemantau *isual. Pada
tiap4tiap pemantau *isual, telah disediakan tempat tempah untuk memudahkan
petugas pemantau *isual dalam membuang produk yang kurang layak produksi.
8ambar 1+. Tempat sampah sementara untuk petugas *isual
(e0ara keseluruhan penyediaan tempat sampah oleh PT. Tirta In*estama
Pandaan telah 0ukup baik, karena dibedakan antara sampah plastik, sampah '%
dan sampah non4'%. ,eskipun demikian demikian, pembedaan warna dan label
tempat sampah yang ada di PT. Tirta In*estama Pandaan masih belum sesuai
dengan Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum No. % P=T;,;!"1%, ada baiknya 1ika
pembedaan warna dan label tempat sampah disesuaikan oleh peraturan
perundangan. (elain itu, ada baiknya 1ika pada setiap area produksi, setidaknya
disediakan masing4masing satu tempat sampah '% dan tempat sampah guna
ulang, sedangkan pada daerah kantin disediakan tempat sampah organik.
BAB (
KESIMPULAN DAN SARAN
(.1. Ke)$*+,l-.
a? &akus;1amban dan toilet di PT. Tirta In*estama Pandaan se0ara umum telah
memenuhi persyaratan kesehatan berdasarkan Peraturan ,enteri Perburuhan
Nomor Tahun 19-. &riteria toilet yang dirasa masih kurang adalah pada
sebagian toilet tidak dibedakan penggunaannya antara toilet untuk laki4laki
dan perempuan. 2kses tenaga ker1a untuk men1angkau toilet pun masih belum
optimal, karena beberapa tenaga ker1a pada area produksi tertentu masih 0ukup
sulit untuk men1angkau toilet dikarenakan 1arak yang 0ukup 1auh.
b? <umlah kakus;1amban yang seharusnya disediakan telah memenuhi persyaratan
menurut Peraturan ,enteri Perburuhan Nomor Tahun 19- dan (uma:mur
>!""9?. 2dapun menurut &eputusan ,enteri &esehatan Nomor
1-"+;,EN&E(;(&;FI;!""! 1umlah wasta7el untuk toilet laki4laki masih
belum memenuhi syarat.
0? 3uas ruang terbuka hi1au yang disediakan oleh PT. Tirta In*estama Pandaan
telah memenuhi kebutuhan minimal menurut 5ndang45ndang Nomor !
Tahun !""$, Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum Nomor: "+;P=T;,;!""# dan
Peraturan Daerah &abupaten Pasuruan Nomor 1! Tahun !"1".
d? &ebutuhan tempat sampah yang seharusnya disedian oleh PT. Tirta In*estama
Pandaan telah dibedakan berdasarkan 1enisnya, yakni sampah plastik, sampah
'% dan sampah non4'%. ,eskipun demikian demikian, pembedaan warna dan
label tempat sampah yang ada di PT. Tirta In*estama Pandaan masih belum
sesuai dengan Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum No. % P=T;,;!"1%.
(.2. S-0-.
a? (eluruh toilet yang belum dibedakan berdasarkan 1enis kelamin >toilet dekat
pos satpam 1, toilet poliklinik, toilet ismaya lantai %, toilet area !, toilet area %,
toilet K2, toilet dekat musholla (hinta, toilet dekat kontainer, toilet pos satpam
! dan toilet area teknik? harusnya dibedakan penggunaannya berdasarkan 1enis
kelamin.
b? 8una memudahkan akses tenaga ker1a terhadap toilet maka ada baiknya toilet
disediakan pada tiap area ker1a.
0? Perlu ditambahkan % buah wasta7el untuk toilet pria agar memenuhi kriteria
toilet dalam &eputusan ,enteri &esehatan Nomor
1-"+;,EN&E(;(&;FI;!""!.
d? =uang terbuka hi1au yang telah disediakan ada baiknya untuk di1aga
kelestariannya. 2pabila pada suatu ketika perusahaan berniat untuk
membangun gedung baru agar tetap memperhatikan 1umlah ruang terbuka hi1au
minimal yang harus disediakan.
e? Pembedaan warna dan label tempat sampah yang ada akan lebih baik 1ika
disesuaikan dengan Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum No. % P=T;,;!"1%.
7? Pada setiap area produksi, setidaknya harus disediakan masing4masing satu
tempat sampah '% dan tempat sampah guna ulang, sedangkan pada daerah
kantin perlu disediakan tempat sampah organik.
DAFTAR PUSTAKA
&eputusan ,enteri &esehatan =epublik Indonesia Nomor
1-"+;,EN&E(;(&;FI;!""!. Persyaratan 7esehatan 8ing0ungan 7er9a
Per0antoran dan :ndustri.
&eputusan ,enteri &esehatan =epublik Indonesia Nomr
1-"+;,EN&E(;(&;FI;!""!. Persyaratan 7esehatan 8ing0ungan 7er9a
Per0antoran dan :ndustri. 19 No*ember !""!. <akarta
,ariana, ==. !""%. Hygiene Sanitasi dan 7+ pada Salon 7ecanti0an.
,oel1osoedarmo, (. !""#. Higiene :ndustri. 'alai Penerbit .akultas &edokteran
5ni*ersitas Indonesia. <akarta
Peraturan Daerah &abupaten Pasuruan Nomor 1! Tahun !"1". Rencana 6ata
Ruang $ilayah R6R$! 7abupaten Pasuruan 6ahun *;;< = *;*<. 1! <uli
!"1". Pasuruan
Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum No. % P=T;,;!"1%. Penyelenggaraan
Prasarana dan Sarana Persampahan dalam Penanganan Sampah
Rumah 6angga dan Sampah Se9enis Sampah Rumah 6angga. !+ ,aret
!"1%. <akarta
Peraturan ,enteri Peker1aan 5mum Nomor: "+;P=T;,;!""#. Pedoman
Penyediaan dan Pemanfaatan Ruang 6erbu0a Hi9au di 7a'asan
Per0otaan. ! ,ei !""#. <akarta
Peraturan ,enteri Perburuhan =epublik Indonesia Nomor $ Tahun 19-. Syarat
7esehatan2 7ebersihan serta Penerangan dalam 6empat 7er9a. 1!
(eptember 19-. <akarta
(uma:mur. !""9. Higiene Perusahaan dan 7esehatan 7er9a Hiper0es!. (agung
(eto. <akarta
5ndang45ndang Nomor ! Tahun !""$. Penataan Ruang. ! 2pril !""$. <akarta
5ndang45ndang =epublik Indonesia Nomor 11 Tahun 19!. Hygiene untu0
>saha3>saha >mum. % 2gustus 19!. <akarta
5ndang45ndang =epublik Indonesia Nomor % Tahun !""9. 7esehatan. 1%
6ktober !""9. <akarta
/ikipedia. !"1-. (anitasi. http?55id)'i0ipedia)org5'i0i5Sanitasi) 1# .ebruari !"1-
>!":1!?
Le*6-0 <-1-1-. M-h-)$)@- /-. A6)e.)$ M-3-.3
Nama ,ahasiswa : 2=T2 N6LIT2 )2=32N
NI, : 1"1"1119#
Tempat ,agang : PT. TI=T2 INLE(T2,2 P2ND22N
Tanggal &egiatan
,inggu ke41
%1 <anuari !"1- 4 Proses periIinan dan administrasi
4 Pembuatan surat per1an1ian P&3;magang
4 Perkenalan struktur organisasi PT. Tirta In*estama
Pandaan
4 Pro7il PT. Tirta In*estama Pandaan
4 Pen1elasan peraturan selama magang di PT. Tirta
In*estama Pandaan
% .ebruari !"1- 4 Pengenalan area pabrik
4 Penger1aan 1! safety basic di area 1 meliputi 'or0ing at
high2 chemical product2 confined space dan e@plosive
product
4 Turut serta dalam 'ee0ly meeting departemen ()E
- .ebruari !"1- Penger1aan 1! safety basic di area % meliputi chemical
product2 e@plosive product2 fire evacuation dan for0lift
+ .ebruari !"1- 4 Penger1aan 1! safety basic di area !, yakni confined
space
4 Penger1aan 1! safety basic di area 1 meliputi fire
evacuation dan for0lift
.ebruari !"1- Input data 1! safety basic area !
$ .ebruari !"1- 4 Dokumentasi untuk 1! safety basic yang telah dilakukan
4 (haring dan mempela1ari pengukuran giIi ker1a
4 ,enggambar denah kantin
# .ebruari !"1- 4 Penger1aan 1! safety basic area 1, yakni fire evacuation
4 Turut serta dalam audit internal5cross audit yang
meliputi audit behavior, inspeksi dan briefing
,inggu ke4!
1" .ebruari !"1- 4 Penger1aan 1! safety basic di area 1, yakni for0lift
4 Penger1aan 1! safety basic di area ! meliputi 'or0ing at
high2 chemical product2 e@plosive product2 fire
evacuation dan for0lift
4 Penger1aan 1! safety basic di area % meliputi 'or0ing at
high dan confined space
4 Penger1aan 1! safety basic di area - meliputi 'or0ing at
high2 chemical product2 confined space dan fire
evacuation
4 ,empela1ari data ke0elakaan ker1a
4 Sharing mengenai audit internal5cross audit
11 .ebruari !"1- 4 ,empela1ari action plan temuan terhadap kondisi panel
listrik yang tidak sesuai
4 Sharing ke0elakaan ker1a dan pen0atatannya >3TI dan
piramida ke0elakaan ker1a?
1! .ebruari !"1- 4 Plant tour area gallon untuk melihat proses produksi
4 6bser*asi kondisi hygiene sanitasi toilet
4 ,empela1ari data laporan kun1ungan poliklinik
4 ,enggali data kera0unan tahun !"1%
1% .ebruari !"1- Turut serta dalam in*estigasi kasus ke0elakaan ker1a di area
-
1- .ebruari !"1- 4 ,empela1ari +=
4 ,elakukan pembagian masker kepada pengguna 1alan
4 Penger1aan 1! safety basic, yakni machine and
e4uipment
1+ .ebruari !"1- Pembauatan layout kantin
,inggu ke4%
1$ .ebruari !"1- ,engikuti alur pengambilan dan penimbangan makanan di
kantin
1# .ebruari !"1- 4 ,empela1ari alur pen0atatan dan pelaporan ke0elakaan
ker1a dan penyakit akibat ker1a
4 Penger1aan 1! safety basic di area - di area teknik, K2
dan gudang
4 ,engikuti alur pengambilan dan penimbangan makanan
di kantin
19 .ebruari !"1- 4 Turut serta dalam safety meeting
4 ,engikuti alur pengambilan dan penimbangan makanan
di kantin
4 ,empela1ari mengenai pemeriksaan berkala
4 Sharing struktur organisasi perusahaan dan tiap area
!" .ebruari !"1- 4 Sharing terkait kesehatan ker1a
4 Sharing mengenai fire evacuation >2P2= dan sprin0ler?
4 6bser*asi toilet dan tempat pengolahan sampah dan
limbah '%
4 Penger1aan 1! safety basic di area - di area teknik, K2
dan gudang
!1 .ebruari !"1- 4 ,engikuti alur pengambilan dan penimbangan makanan
di kantin
4 Sharing terkait kesehatan ker1a
!! .ebruari !"1- 4 Turut serta dalam audit internal5cross audit
4 Sharing mengenai mana1emen mutu dan mana1emen
lingkungan
,inggu ke4-
!- .ebruari !"1- 4 Turut serta dalam senam pagi
4 ,engikuti alur pengambilan dan penimbangan makanan
di kantin
4 ,engikuti 'ee0ly meeting departemen ()E
4 'ela1ar mengenai kesehatan tenaga ker1a melalui
kun1ungan luar poliklinik
!+ .ebruari !"1- 4 Turut serta dalam (I, departemen ()E
4 (uper*isi dosen pembimbing
! .ebruari !"1- 4 Turut serta dalam (I, departemen ()E
4 'ela1ar mengenai kesehatan tenaga ker1a melalui
kun1ungan luar poliklinik
4 Penyusunan laporan
!$ .ebruari !"1- 4 'ela1ar mengenai kesehatan tenaga ker1a melalui
kun1ungan luar poliklinik
4 Presentasi hasil magang
!# .ebruari !"1- 4 Inspeksi ke catering perusahaan
4 =e*isi hasil magang
1 ,aret !"1- 4 =e*isi hasil magang
,engetahui,
Pembimbing Instansi
)ok /an )er0ules /illy ,ardiyanto
NI&. "11$9
DAFTAR HADIR PESERTA
PROGRAM SIS:A7MAHASIS:A PKL
A)-l le*6-3- : UNAIR S,0-6-9-
,ulai T2 : ! .ebruari !"1-
(elesai P&3 : !# .ebruari !"1- Presensi 'ulan : .ebruari !"1-
T2 di 'ag : ()E
N8 T-.33-l
A01- N8%$1- H-0l-.
Ke1e0-.3-.
M-),2 Kel,-0
J-* TTD J-* TTD
1 %" <anuari !"1- 1-."" 1."" Induksi
! % .ebruari !"1- "#."" 1.""
% - .ebruari !"1- "#."" 1.""
- + .ebruari !"1- "#."" 1.""
+ .ebruari !"1- "#."" 1.!+
$ .ebruari !"1- "#."" 1.""
$ # .ebruari !"1- "$.-+ 1%.%"
# 1" .ebruari !"1- "$.+" 1.1+
9 11 .ebruari !"1- "$.++ 1.""
1" 1! .ebruari !"1- "$.++ 1.""
11 1% .ebruari !"1- "$.+" 1.%+
1! 1- .ebruari !"1- "$.++ 1.1+
1% 1+ .ebruari !"1- "#."" 1%.!"
1- 1$ .ebruari !"1- "#."" 1$."+
1+ 1# .ebruari !"1- "$.++ 1.""
1 19 .ebruari !"1- "$.+" 1.1"
1$ !" .ebruari !"1- "$.-" 1.1"
1# !1 .ebruari !"1- "$.+" 1."#
19 !! .ebruari !"1- "$.-+ 1%.!+
!" !- .ebruari !"1- ".+" 1.%+
!1 !+ .ebruari !"1- "$.+" 1.1+
!! ! .ebruari !"1- "$.++ 1.1+
!% !$ .ebruari !"1- "$.+" 1$.""
!- !# .ebruari !"1- "$.+" 1.1"
!+ 1 ,aret !"1- "#.""
!
!$
!#
!9
%"
Pandaan, 1 ,aret !"1-
>,. Nadhi7?