Hari-hari ini , kemampuan enzim untuk mempertahankan aktivitasnya di hadapan

pelarut organik adalah properti menarik, karena banyak media reaksi untuk reaksi
enzimatik melibatkan penggunaan pelarut organik . Pelarut organik pada dasarnya
dikenal menjadi racun bagi kebanyakan bakteri karena kompromi integritas struktural
dan fungsional dari sel [ 2, ! . "akteri toleran pelarut organik menunjukkan adaptasi
tertentu untuk menghindari efek toksik , seperti , dengan memiliki pompa penghabisan
pelarut , perbaikan membran yang cepat , penurunan sel hidrofobik permukaan ,
permeabilitas membran sel lebih rendah dan peningkatan kekakuan membran . #noue
dan Horikoshi $ %&'&( membuat penemuan pertama organik bakteri pelarut stabil ,
strain Pseudomonas putida #H - 2))) yang aktif bisa tumbuh dan berkembang biak di
hadapan *) + $ v , v ( toluena [ - ! . .nzim-enzim yang dihasilkan oleh mikroba pelarut
organik toleran secara logis stabil dalam lingkungan pelarut kaya [ * ! . Penelitian a/al
pada seperti pelarut toleran lipase organik dilaporkan oleh 0gino et al . , $ %&&- (
dimana aktivitas lipolitik dari P. aeroginosa 123 - ) meningkat dengan adanya toluena ,
sikloheksana , etanol dan aseton [ 4 ! . 2ejak itu, banyak lipase toleran pelarut organik
diisolasi , terutama dari Pseudomonas dan "acillus . 2ebelumnya , tujuh produsen lipase
diduga diisolasi dari tanah terkontaminasi di sebuah stasiun layanan mobil di Port
5ickson , 6egeri 2embilan , 7alaysia . 5i antara mereka , mengisolasi 832 , dengan
tertinggi produksi enzim lipase dari ),2&9 : , m1 , dipilih untuk studi lebih lanjut . #ni
mengisolasi ditemukan stabil di -) + $ v , v ( "3.; $ benzena , toluena , etil benzena
dan <ilena - ( dan diidenti=kasi sebagai 2. epidermidis 832 [ 9 ! . 5alam tulisan ini ,
kloning dan ekspresi ini pelarut organik toleran lipase dengan teknik P>? dan stabilitas
dalam pelarut organik dipelajari . 2ampai saat ini , hanya satu laporan pelarut organik
toleran lipase diisolasi dari
"eberapa pelarut organik telah digunakan dalam sintesis
biodiesel dikatalisasi oleh lipase dari sumber yang berbeda. hasil
menunjukkan bah/a enzim biasanya menunjukkan aktivitas tinggi di
@ehadiran hidrofobik solvents&-%2 dan hidro=lik beberapa
solvents.%-%* @arya ini melaporkan hasil studi sistematis
efek pelarut berdasarkan kelompok fungsional yang berbeda pada
reaksi transesteri=kasi enzimatik.
"akteri merupakan salah satu
mikroba yang dapat menghasilkan enzim
lipase, karena memiliki kemampuan
hidup di berbagai lingkungan yang
terdapat kandungan makanan atau nutrisi
yang kompleks. @euntungan
memproduksi enzim dari mikroba adalah
produksi enzim dapat ditingkatkan dalam
skala besar dalam ruangan yang relatif
terbatas $2uhartono, %&'&(.
Aenis bakteri yang digunakan pada
penelitian ini adalah bakteri penambat
nitrogen 8zospirillum sp. AB. Pengujian
kualitatif sifat enzimatis isolat
8zospirillum sp. AB yang dilakukan oleh
0edjijono dkk. $2))9( menunjukkan
bah/a isolat tersebut mampu
menghasilkan enzim lipase. Hasil
penelitian menunjukkan bah/a bakteri
8zospirillum sp. AB mampu
menghasilkan ekstrak kasar lipase dengan
aktivitas sebesar ), :nit,%)) m1.
8ktivitas lipolitik isolat 8zospirillum sp.
AB muncul pada pertengahan masa
fermentasi yaitu setelah jam ke-%2 pada
saat laju pertumbuhan spesi=k ),)'%
$0edjijono dkk., 2))9(. "erdasarkan hasil
penelitian dan informasi tentang potensi
lipase sebagai biokatalis dalam bidang
industri, maka penting dilakukan
penelitian untuk mengkarakterisasi
beberapa sifat-sifat biokimia/i ekstrak
kasar lipase dari 8zospirillum sp. AB