1.

Gambaran Umum Usahatani dan Agroindustri

a.

Gambaran Umum Usahatani Singkong

1.

Sejak kapan mulai berusaha tani singkong ?

..........................................................................................................................

2.

Mengapa memilih membudidayakan singkong ?

..........................................................................................................................

3.

Bagaimana sejarahnya ?

4.

Dimana letak usahatani yang Bapak/Ibu lakukan?

..........................................................................................................................
5. Apakah Agroindustri yang Bapak/Ibu

jalankan merupakan pekerjaan

utama atau sampingan?

6.

Bagaimana kepemilikan lahan dari usahatani yang telah Bapak/Ibu kelola?

..........................................................................................................................

7.

Komoditas tanaman apa saja yang Bapak/Ibu budidayakan?

..........................................................................................................................

8.

Mengapa Bapak/Ibu memilih untuk membudidayakan komoditas tersebut?

..........................................................................................................................

9.

Apa keunggulan dari komoditas yang Bapak/Ibu budidayakan ?

..........................................................................................................................

10. Dalam satu periode tanam, apa saja komoditas yang Bapak/Ibu budidayakan ?
..........................................................................................................................
11. Seberapa besar manfaat dari komoditas yang Bapak/Ibu budidayakan ?
..........................................................................................................................
12. Berapa lama komoditas yang Bapak/Ibu tanam dari mulai tanam hingga bisa
dipanen ?
..........................................................................................................................
13. Bagaimana tahapan dalam budidaya komoditas yang Bapak/Ibu usahakan ?
..........................................................................................................................
14. Faktor-faktor apa saja yang menjadi kendala usaha tani Bapak/Ibu ?
..........................................................................................................................

b. Gambaran Umum Agroindustri Tape Manis Madu

1.

Apa nama Agroindustri Bapak/Ibu ?

..........................................................................................................................

2.

Sejak kapan Agroindustri yang Bapak/Ibu kelola berdiri?

..........................................................................................................................
3. Bagaimana Sejarah berdirinya agroindustri Bapak/Ibu ?
4. Berapa modal yang Bapak/Ibu gunakan dalam memulai usaha ini ?
..........................................................................................................................

5.

Darimana Bapak/Ibu memperoleh modal tersebut ?

..........................................................................................................................

6.

Bagaimana perkembangan Agroindustri Bapak/Ibu kelola sejak awal berdiri

hingga saat ini?
..........................................................................................................................
7. Apakah agroindustri tersubut dijalankan sendiri atau bermitra dengan
orang lain

8.

Apakah Agroindustri yang Bapak/Ibu jalankan merupakan pekerjaan utama

atau sampingan?
..........................................................................................................................

9.

Sudah berapa lama Bapak/Ibu mengelola Agroindustri ini ?

..........................................................................................................................

10. Apakah Agroindustri Bapak/Ibu berproduksi setiap hari ?

..........................................................................................................................
11. Apasaja produk yang diproduksi oleh Agroindustri yang Bapak/Ibu
Jalankan ?

II. Sarana Penyediaan Input Usahatani Singkong dan Agroindustri Tape

Manis Madu
a.

Sarana Penyediaan Input Usahatani Singkong

1.

Apa saja input yang dibutuhkan dalam melaksanakan usahatani yang

Bapak/Ibu lakukan?

..........................................................................................................................
2.

Darimana Bapak/Ibu mendapatkan input tersebut ?

..........................................................................................................................

3.

Apakah Bapak/Ibu memiliki tenaga kerja? Berasal dari dalam atau luar
keluarga?
..........................................................................................................................

4.

Apakah terdapat kendala dalam penyediaan input usaha tani yang Bapak/Ibu
jalankan ?
..........................................................................................................................

5.

Apa saja kendala tersebut dan bagaimana cara mengatasinya ?

..........................................................................................................................
6. Apakah terdapat jalinan kerjasama antara Bapak/Ibu dengan penyedia
Input ?
7. Apakah input yang di butuhkan selalu tersedia ?, apabila tidak
bagaimana cara mengatasinya ?

b. Sarana Penyedia Input Agroindustri Tape Manis Madu

1. Input apa sajakah yang dibutuhkan untuk menjalankan agroindustri ini ?
..........................................................................................................................
2.

Darimana Bapak/Ibu memperoleh semua kebutuhan yang diperlukan dalam

agroindustri ini ?
..........................................................................................................................
3. Apakah terdapat kendala dalam penyediaan input yang Bapak/Ibu
butuhkan ?
. ..........................................................................................................................
4. Apa saja kendala tersebut?
. ..........................................................................................................................
5. Bagaimana cara Bapak/Ibu mengatasi kendala-kendala tersebut ?
. ..........................................................................................................................
6. Apakah Bapak/Ibu bekerjasama dengan pihak lain untuk memperoleh
input yang Bapak/Ibu butuhkan ?

. ..........................................................................................................................
7. Bagaimana bentuk kerjasama tersebut ?
. ..........................................................................................................................
8.

Apakah Bapak/Ibu memiliki tenaga kerja? Berasal dari dalam atau luar
keluarga?
..........................................................................................................................

III. Budidaya Usahatani Singkong

1.

Bagaimana cara yang digunakan dalam menjalankan usahatani ini ?

..........................................................................................................................

2.

Teknologi apa yang diterapkan dalam menjalankan usahatani ini ?

..........................................................................................................................

3.

Bagaimana menentukan waktu tanam dalam budidaya usahatani singkong ?

..........................................................................................................................

4.

Bagaimana tahapan usahatani yang Bapak/Ibu jalankan ?

..........................................................................................................................
5. Apasaja hal yang harus dilakukan pada awal penanaman singkong ?
6. Bagaimana Proses pengolahan lahan pada budidaya singkong ?
7. Bagaimana proses penanaman pada budidaya singkong ?
8. Bagaimana proses pemeliharaan pada budidaya singkong ?
9. Bagaimana cara panen ?

10. Bagaimana tehnik yang Bapak lakukan untuk menjalankan budidaya Usaha
tani ?
..........................................................................................................................
11. Apakah dengan budidaya usaha tani tersebut berpengaruh pada penghasilan
Bapak/Ibu ?
..........................................................................................................................
12. Apakah ada kendala yang dialami dalam proses budidaya singkong ?
13. Bagaimana strategi yang dilakukan untuk meminimalisir kendala tersebut
?

IV. Pengolahan Agroindustri Tape Manis Madu

1. Bagaimana cara yang digunakan dalam menjalankan usahatani ini
?
..........................................................................................................................
2. Teknologi apa yang diterapkan dalam menjalankan usahatani ini ?
..........................................................................................................................
3. Kapan waktu mulai berproduksi ?
4. Berapa kali produksi yang dilakukan dalam satu bulan ?
5. Bagaimana tahapan yang dilakukan dalam sekali berproduksi ?
6. Apasaja hal yang dilakuakan dalam proses persiapan pengolahan
produk yang dihasilkan ?
7. Bagamana proses pengolahan produk dalam sekali berproduksi ?
8. Bagaimana proses pengemasan produk yang dihasilkan ?
9. Apakah terdapat pembagaian kerja ?
10. Bagaimana pembagian kerja pada tenaga kerja oleh sgroindustri
yang Bapak/Ibu jalankan ?

11. Apakah terdapat kendala dalam proses pengolahan produk Agroindustri yang
Bapak/Ibu jalankan ?
..........................................................................................................................
12. Bagaimana strategi yang dilakukan jika ada kendala tersebut ?
13. Pemasaran Usahatani Sigkong dan Agroindustri Tape Manis Madu ?
a.

Pemasaran Produk Usahatani Singkong

1.

Apakah hasil usaha tani Bapak/Ibu dijual atau di konsumsi sendiri ?

..........................................................................................................................

2.

Bagaimana cara Bapak/Ibu memasarkan hasil panen yang diperoleh ?

..........................................................................................................................

3.

Kemana saja Bapak/Ibu memasarkan hasil panen usahatani Bapak/Ibu ?

..........................................................................................................................
4. Mengapa memilih sistem pemasaran tersebut ?

5.

Apakah Bapak/Ibu menjalin kerjasama dengan pihak lain/lembaga pemasaran

dalam memasarkan hasil panen tersebut ?
..........................................................................................................................

6.

Berapa kisaran harga jual yang Bapak/Ibu jadikan dasar dalam memasarkan
hasil panen tersebut ?
..........................................................................................................................

7.

Apakah Bapak/Ibu

memasarkan hasil usahatani Bapak/Ibu

kelembaga

pemasaran setempat ?
..........................................................................................................................
8.

Apakah ada pengepul yang menampung hasil usahatani Bapak/Ibu ?

..........................................................................................................................

9.

Apakah ada kendala dalam proses pemasaran hasil usahatani Bapak/Ibu ?

..........................................................................................................................
10. Bagaimana strategi yang dilakukan jika ada kendala tersebut ?

b. Pemasaran Produk Agroindustri Tape Manis Madu

1. Bagaimana pemasaran produk yang dihasilkan ?

..........................................................................................................................
2. Kemana saja Bapak/Ibu memasarkan hasil panen usahatani Bapak/Ibu
?
..........................................................................................................................
3. Mengapa memilih sistem pemasaran tersebut ?
4. Apakah Bapak/Ibu menjalin kerjasama dengan pihak lain/lembaga
pemasaran dalam memasarkan hasil panen tersebut ?

..........................................................................................................................
5. Berapa kisaran harga jual yang Bapak/Ibu jadikan dasar dalam
memasarkan hasil panen tersebut ?
..........................................................................................................................
6. Apakah Bapak/Ibu memasarkan hasil usahatani Bapak/Ibu kelembaga
pemasaran setempat ?
..........................................................................................................................
7. Apakah ada kendala dalam proses pemasaran hasil usahatani
Bapak/Ibu ?
..........................................................................................................................
8. Bagaimana strategi yang dilakukan jika ada kendala tersebut ?

VI. Subsistem Penunjang

a.

Sarana dan Prasarana Usahatani dan Agroindustri

1.

Apa saja sarana dan prasarana yang menunjang usaha Bapak/Ibu ?

..........................................................................................................................
2. Apakah pernah ada bantuan sarana dan prasarana dalam menunjang
usaha tani/ agroindustri yang Bapak/Ibu jalankan ?

3.

Bagaimana kondisi sarana transportasi yang menunjang usaha tersebut ?

..........................................................................................................................
4. Bagaimana kondisi sarana jalan yang menunjang usaha yang
Bapak/Ibu jalankan ?

5.

Siapa saja pihak yang terkait dalam pemenuhan sarana dan prasarana yang
Bapak/Ibu butuhkan ?
..........................................................................................................................

6.

Bagaimana bentuk kerjasama Bapak/Ibu

dengan pihak lain dalam

pemenuhan sarana dan prasarana tersebut ?

..........................................................................................................................

7.

Bagaimana jika ada salah satu sarana dan prasarana yang tidak terpenuhi?
..........................................................................................................................
8. Bagaimana campur tangan pemerintah terhadap pemenuhan sarana dan
prasara yang bapak-ibu butuhkan ?
..........................................................................................................................

9.

Dari soal no. 7 jika ada peran pemerintah bagaimana bentuk peranannya ?
..........................................................................................................................

b. Pembinaan Usahatani dan Agroindustri

1. Apakah bapak/ibu tergabung dalam usaha tani ?
2.
3.

Apakah ada pembinaan yang terkait dengan usaha yang dijalankan oleh
Bapak/Ibu ?
..........................................................................................................................

4.

Jika ada, bagaimana bentuk pembinaan tersebut dan bagaimanapengaruhnya

terhadap usaha Bapak/Ibu ?
..........................................................................................................................

5.

Menurut Bapak/Ibu , pembinaan seperti apa yang dibutuhkan dalam

meningkatkan usaha tersebut ?
..........................................................................................................................

6.

Bagaimana kerjasama Bapak/Ibu

dengan pihak lain yang terkait dengan

pembinaan yang Bapak/Ibu butuhkan ?

..........................................................................................................................
7.

Apakah pembinaan-pembinaan yang ada membantu Bapak/Ibu

dalam

menjalankan Usaha Bapak/Ibu ?

..........................................................................................................................
8.

Kapan pembinaan-pembinaan dilakukan?

..........................................................................................................................

9.

Dimana biasanya pembinaan dilakukan?

..........................................................................................................................

10. Apa saja yang dibahas dalam pembinaan tersebut?

..........................................................................................................................
11. Siapa yang biasanya memberikan pembinaan?
..........................................................................................................................
12. Apa yang harus dilakukan dalam pengembangkan pembinaan tersebut?
..........................................................................................................................

VII. Analisis perhitungan usaha tani dan Agroindustri

a.

Analisis Perhitungan usaha tani

1.

Apa saja biaya tetap yang Bapak/Ibu keluarkan dalam menjalankan usaha
tani selama satu periode ?
No`

2.

Nama KomponenJumlah

Harga

Total

Apa saja biaya variabel yang Bapak/Ibu keluarkan dalam menjalankan usaha
selama waktu periode ?
No`

3.

Nama KomponenJumlah

Harga

Total

Berapa biaya produksi total yang telah Bapak/Ibu keluarkan dari awal usaha
hingga saat ini ?
..........................................................................................................................

4.

Berapa keuntungan yang Bapak/Ibu dapatkan selama menjalankan usaha

tersebut ?
..........................................................................................................................

5.

Berapa modal produksi pertama dalam memulai usahatani tersebut ?

..........................................................................................................................

6.

Bagaimana dengan modal produksi Bapak/Ibu sekarang ? Apakah masih

sama dengan pertama kali pada saat Bapak/Ibu memulai ber-usahatani ?

..........................................................................................................................
7.

Menurut Bapak/Ibu , apakah usahatani tersebut mampu bertahan jika biaya

variabel ditiadakan?
..........................................................................................................................

8.

Apakah biaya variabel bisa berubah seiring peningkatan harga di pasar ?

..........................................................................................................................

9.

Bagaimana Bapak/Ibu

mengatasi biaya variabel yang tidak sama setiap

waktunya ?
..........................................................................................................................

b. Analisis perhitungan agroindustri

1.

Apa saja biaya tetap yang Bapak/Ibu keluarkan dalam menjalankan usaha
tani selama satu periode ?
No`

2.

Nama KomponenJumlah

Harga

Total

Apa saja biaya variabel yang Bapak/Ibu keluarkan dalam menjalankan usaha
selama satu periode ?
No`

3.

Nama KomponenJumlah

Harga

Total

Bagaimana cara Bapak/Ibu untuk mendapatkan modal usaha Bapak/Ibu ?

..........................................................................................................................

4.

Berapa modal yang Bapak/Ibu butuhkan untuk menjalankan usaha tersebut ?

..........................................................................................................................

5.

Apa saja input yang dibutuhkan untuk menjalankan agroindustri tersebut ?

..........................................................................................................................

6.

Bagaimana bentuk output yang dihasilkan?

..........................................................................................................................

7.

Berapa keuntungan bersih yang didapatkan dalam proses agroindustri?

..........................................................................................................................

8.

Bagaimana cara agar produk agroindustri yang dihasilkan memiliki

keunggulan?
..........................................................................................................................

9.

Bagaimana proses penyaluran agroindustri?

..........................................................................................................................

10. Bagaimana langkah-langkah untuk mengembangkan agroindustri berkualitas?

..........................................................................................................................