Kelompok :

Pius Pradana Bekti I. (128114001/FST A)

Marselinus Albeto Moa (128114011/FST A)
Michael Giovanni (128114035/FST A)
Felicia Fraulein (128114047/FST A)
Gitaraina A.W (128114050/FST A)
Felicia (128114051/FST A)

Solvent extraction study of antioxidants from Balm (Melissa officinalisL.) leaves

1. Apa yg diekstraksi?
Antioksidan dari daun balsam (Melissa officinalis L.)
2. Cara atau metode yang dipakai
Ekstraksi menggunakan etanol dan bantuan alat Extractor batch
The extractions all proceeded in three stages: an initial washing stage, a fast stage and a
slower stage.
Penetapan Kadar antioksidan dalam daun balsam menggunakan HPLC
The HPLC system consisted of a consta-Metric 3000 (Milton Roy) pump, a spectro
Monitor 3100 (Milton Roy) UV-Vis detector, an HP 3396 integrator (Hewlett Packard) and a
Rheodyne injector (Cotati, CA). A LiChrosorb RP-18 (2504 mm, 7 mm) column
(Merck,Germany) was used. The mobile phase was a mixture of acetonitrile and water [65:35
(v/v)] and contained 0.5% phosphoric acid and 1 mM EDTA. The flow rate was 2 ml/min and the
detection wavelength was 230 nm.
3. Faktor yg diteliti dan pengaruhnya
Effects of particle size, amount of solvent and temperature on the extraction rates and
concentrations of antioxidants in the extracts were studied and kinetics was determined.
1. Particle size effect
Tingkat ekstraksi (pada awal percobaan) tidak bergantung pada
ukuran partikel, walaupun total hasil meningkat ekstraksi dengan
penurunan ukuran partikel. Efek dari ukuran partikel pada jumlah
individu antioksidan ganda (CA, UA dan OA) diekstraksi per kg bahan baku
pada 20
0
C dan R = 4. Hal ini dapat diamati bahwa, dalam kasus partikel
kecil dengan ukuran 0,20-0,25 mm, tingkat ekstraksi dan jumlah hasil
dalam hal komponen tertentu tinggi untuk CA, sementara untuk UA dan OA,
tingkat ekstraksi rendah. untuk UA dan OA, tingkat ekstraksi dan hasil
lebih tinggi ketika partikel berukuran lebih besar yang diambil.
2. Effect of ratio volume of ethanol per kg of raw material
Hasil penelitian menunjukkan bahwa awal Tingkat ekstraksi
independen pada R( ratio volume of solvent per kg of rawmaterial). Namun, total
yield meningkat dengan meningkatnya R.
3. Temperature effect
Umumnya, suhu memiliki efek positif pada hasil dan ekstraksi, jika
tidak terlalu tinggi, karena beberapa dari komponen aktif balm turun
akibat temperatur.
Hasil dari diekstraksi CA meningkat dengan kenaikan suhu 0-20
0
C..
Dengan peningkatan lebih lanjut dari suhu, konsentrasi CA di ekstrak
mengalami penurunan.
Hasil dari diekstrak UA tertinggi pada 0
0
C dan menurun dengan kenaikan
suhu 0-20
0
C,
dimana konsentrasi terendah UA diisolasi. Hasil dari diekstraksi OA
berkurang secara signifikan dengan kenaikan suhu dari 0-40
0
C dan tetap
konstan dan meningkat dari
suhu 80
0
C
Results showed that the intraparticle diffusion was the rate-governing step of the
extraction process

4. Yang ditingkatkan kecepatan atau kapasitas ekstraksi
Yang ditingkatkan dalam penelitian itu adalah kapasitas dan kecepatan ekstraksi.