SOAL UJIAN KOMPETENSI DASAR

BAHAN PAKAN DAN FORMULASI RANSUM

Dosen
Tipe UKD

: Dr. sc. agr. Adi Ratriyanto, S.Pt., MP.

: Take home exam

Petunjuk:
Kerjakanlah soal-soal berikut secara mandiri.
Kandungan nutrien bahan harus mengacu pada referensi (pustaka). Tulis daftar pustaka (jika
diperlukan) pada setiap jawaban soal.
Jawaban dikumpulkan paling lambat Hari Jumat, 5 Desember 2014 pukul 14.00 WIB. Bagi
yang terlambat mengumpulkan, nilai akan dikurangi 10.
1. Susunlah ransum sebanyak 1.000 kg dengan CP 21% berdasarkan ketentuan sebagai berikut:
Bahan yang digunakan adalah jagung kuning, bekatul, bungkil kedelai, tepung ikan, corn
gluten meal, vitamin mix dan mineral mix.
Menggunakan metode penentuan dari Pearsons Square.
2. Buatlah formula ransum dengan metode trial and error. Ketentuan ransum adalah sebagai
berikut: CP 17-17,5%, ME 2800-2900 Kkal/kg, Ca 3,0- 3,3%, P available 0,45- 0,55%.
Bahan yang tersedia:
Jagung kuning
Bekatul
Wheat pollard
Onggok
Bungkil kedelai
Meat bone meal
Bungkil kelapa
Minyak kelapa
Dicalcium phosphate
Limestone
Premix
NaCl
3. Susunlah premix sejumlah 10 kg dengan kandungan vitamin atau mineral per kg premix
adalah sebagai berikut:
Vitamin/mineral
Vit A
Vit B1
Vit B2
Vit B12
FeSO4.7H2O
MnSO4

Kebutuhan per kg premix

7.500 IU
8 mg
6 mg
2 g
400 mg
200 mg

Kadar dalam bahan

2.000.000 IU/g
90 %
Murni
0,1 mg/g
75 %
90 %