BOLU KUKUS 3

WARNA

Bahan:

Bahan:

Bahan:

* 1 putih telur

* 2 putih telur

* 350 gr putih
* 100 gr margarin telur

* 80 gr tepung
gula

* 150 gr gula
pasir

* 85 gr almond
bubuk

* 50 gr tepung
maizena

Bahan:

* 1 sdm SP (dapat
* 100 gr dark
cooking chocolate, dibeli di toko
bahan kue)
potong-potong
* 180 gr gula pasir
* 225 gr gula pasir * 140 gr tepung

* 1/8 sdt almond * 100 gr almond * 6 putih telur

esens
bubuk
* 130 gr tepung
terigu
* 15 gr almond, * 50 gr kelapa
cincang
kering siap pakai
* 25 gr cokelat
Cara membuat: Cara membuat: bubuk
1. Kocok putih
telur sampai
1. Kocok putih
* 1/2 sdt baking
setengah kaku. powder
telur setengah
kaku. Masukkan Masukkan gula
pasir sedikit demi * 50 gr kacang
tepung gula
sambil dikocok
mete, cincang
hingga kaku.
sedikit sambil
dikocok hingga
Cara membuat:
kaku.
2. Masukkan
1. Tim margarin
almond bubuk,
dan dark cooking
aduk rata.
2. Tambahkan
chocolate sampai
tepung maizena leleh. Sisihkan.
sambil diayak.
3. Tambahkan
Aduk rata.
almond esens.
2. Kocok putih
telur hingga
3. Masukkan
4. Sendokkan
setengah kaku.
adonan ke dalam almond bubuk
Tambahkan gula
plastik segitiga. dan kelapa
pasir lalu kocok
kering. Aduk
kaku.
Semprotkan
adonan satu per rata.
satu di atas
3. Masukkan
loyang yang
4. Sendokkan
tepung terigu,
dialasi kertas
adonan ke atas cokelat bubuk dan

terigu

* 25 gr tepung
maizena
* 100 gr margarin,
lelehkan
* 25 ml air
* pewarna
makanan:
- warna merah
secukupnya
- warna kuning
secukupya
- warna hijau
secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok putih
telur, SP, dan gula
pasir sampai
kental.
2. Tambahkan
tepung terigu,
maizena sambil
diayak.
3. Masukkan
margarin leleh dan
air, aduk rata.
4. Bagi adonan

roti. Taburkan
loyang yang
almond cincang. telah diolesi
margarin. Oven
5. Oven selama selama 25 menit
35 menit dengan dengan suhu
150 C.
suhu 100 C.
Untuk 150 gr

Untuk 320 gr

baking powder
sambil diayak.

menjadi 3 bagian.
Beri warna merah,
kuning dan hijau.

4. Tambahkan
campuran dark
cooking chocolate
dan margarin.
Aduk rata.
Masukkan ke
dalam cetakan
brownies.

5. Tuang satu
sendok sayur
adonan merah ke
dalam loyang bulat
22 cm yang dioles
minyak goreng dan
dialasi plastik.
Tambahkan tepat
di atas adonan
kuning lalu siram
lagi dengan
adonan hijau.

5. Taburkan
kacang mete di
permukaan
adonan. Oven
6. Tuang adonan
selama 45 menit
bergantian sampai
dengan suhu 160
adonan habis.
C.
Kukus adonan
selama 30 menit.
Untuk 12 potong
Untuk 16 potong
RESEP DIBUAT DAN DIUJICOBA OLEH PT MEDIA BOGA UTAMA; FOTO: ROZAK

Menu Anak

CELUP-CELUP LEZAT

Penjaja makanan sejenis ini sedang marak dan banyak terdapat di pinggir
jalan. Tapi lebih enak dan asyik kalau buatan sendiri, bukan? Untuk anak,
kebersihannya lebih terjamin.

IKAN GULUNG

Utami Sri Rahayu

BOLA-BOLA ISI IKAN-IKAN
CAKWE UDANG GORENG
TELUR
KEJU

Bahan:

Bahan:

Bahan:

* Tusukan sate
secukupnya

* 150 gr udang
kupas, cincang
halus

* 200 gr
* 6 ptg cakwe siap pakai,
daging ikan potong 3 cm
tenggiri,
haluskan
* 1 sdm wijen untuk
taburan
* 50 gr
keju
* Minyak untuk
cheddar,
menggoreng
parut

Bahan dadar:
* 2 btr telur,
kocok lepas
* 1/8 sdt garam

* 100 gr daging
ikan tenggiri,
haluskan

Bahan:

* 1/4 sdt minyak * 1 putih telur

goreng
* 20 gr tepung
kanji
Bahan isi:
* 100 gr daging
ayam giling
* 3 sdm bawang
goreng
* 1 putih telur
* 2 sdt garam
* 50 gr daging
sapi giling
* 1/4 sdt merica
bubuk
* 1 siung bawang
putih, cincang
* 1/8 sdt pala
halus
bubuk

* 30 gr
* Tusukan sate
tepung roti secukupnya
* 1 btr
telur
* 1/4 sdt
garam
* 3 sdm
bawang
goreng

Bahan olesan:
* 250 gr udang kupas,
cincang halus
* 1 siung bawang putih,
cincang halus
* 1 sdt wijen

* Tusukan
* 1 btr telur, kocok lepas
sate
secukupnya
* 1 sdt garam
Cara
membuat: * 1 sdt tepung kanji
* 1/2 sdt garam * 20 btr telur
1. Aduk
puyuh rebus,
semua
Cara membuat: kupas
Cara membuat:
bahan
1. Aduk bahan olesan
1. Aduk bahan
Cara membuat: sambil
sambil dibanting-banting
dibanting- hingga kalis.
dadar lalu buat
1. Aduk udang
dadar tipis,
cincang, daging banting
hingga
sisihkan.
ikan, telur,
2. Masukkan ke dalam
kalis.
tepung kanji,
plastik segitiga lalu
bawang goreng, 2. Tuang
2. Aduk bahan
semprotkan ke cakwe.
merica, garam
isi, bantingke dalam Tabur wijen lalu goreng
banting sampai dan pala.
sampai matang. Dinginkan
cetakan
Banting-banting brownies, dan potong-potong.
kalis.
sampai kalis.
kukus
3. Ratakan bahan
selama 30 3. Tusuk dengan tusukan
isi di atas dadar 2. Ambil 2 sdt
sate. Sajikan dengan saus
menit.
mayones tomat.
telur, gulung lalu adonan,
3. Cetak
pipihkan, isi
tutup dengan
bentuk
dengan telur
plastik. Ikat
Untuk 12 tusuk
ikan. Tusuk
puyuh
lalu
dengan benang
dengan
bentuk bulat.
dan kukus
SAUS MAYONES TOMAT
tusukan
Rebus
sampai
selama 30 menit.
sate lalu
terapung.
Bahan:
sajikan
4. Potong-potong
* 50 gr mayones
setebal 1 cm lalu 3. Belah menjadi dengan
saus
2 bagian lalu
tusuk dengan
* 1 sdt susu kental manis
mayones
tusuk
dengan
tusukan sate,
tomat.
susun semenarik tusukan sate.
* 1 sdt saus tomat
Sajikan
dengan
mungkin.
Untuk 5
saus segar.
tusuk
Cara membuat:
5. Sajikan
1. Aduk semua bahan
Untuk 14 tusuk SAUS
dengan saus
hingga rata.

segar.
Untuk 9 tusuk

SEGAR
Bahan:
* 1 bh
bawang
bombai,
cincang
halus
* 1/2 sdm
minyak
goreng
* 5 sdm
saus tomat
* 1 sdm
kecap
manis
* 1 sdt
gula pasir
* 150 ml
air
* 1 sdt
tepung
maizena,
larutkan
dengan
sedikit air
* 1/4 sdt
garam
Cara
membuat:
1. Tumis
bawang
bombai
sampai
harum.
Masukkan
saus
tomat,
kecap
manis.
Tambahkan
gula,
garam, air
dan larutan

maizena.
2. Masak
sampai
meletupletup.
Angkat dan
sajikan.
RESEP DIBUAT DAN DIUJI COBA OLEH PT MEDIA BOGA UTAMA; FOTO: AGUSTUA FAJARMON

Fatal error: Maximum execution time of 30 seconds exceeded in

D:\Website\Nakita\artikel2.php3 on line 486