MATA KULIAH : MIKROBIOLOGI

DOSEN PENGAMPU : Dr. LISWARA NENENG, M.Si

KELOMPOK : V ( LIMA )
SUSI LAWATI
ACD 112 033
NINA RUPIDA
ACD 112 038
DITHA ERISA
ACD 112 004

 PRODUKSI PROTEIN PADA

MANUSIA
Melalui tekhnik rekombinasi DNA, sekuens
DNA manusia yang mengkode berbagai protein
dapat digabungkan dengan genom bakteri, dan
dengan menumbuhkan bakteri rekombinan dalam
fermentor, maka protein manusia dapat
diproduksi secara komersial. Misalnya insulin
yang diperlukan oleh manusia untuk mengatur
metabolisme karbohidrat.

Misalnya pada mikroorganisme

termofilik yang direkayasa secara genetis
mengandung gen untuk taq DNA polimerase
dari thermus aquaticus, digunakan untuk
membuat DNA polimerase rekombinan yang
stabil terhadap panas, yang disebut amplitaq.
DNA polimerase sangat penting bagi
diagnosis kesehatan.

Vaksin diproduksi oleh strain mutan

patogen virulen tanpa menghilangkan antigen
yang diperlukan untuk menimbulkan respons
imun.

Antibiotik merupakan zat yang dihasilkan oleh

mikroorganisme dan mempunyai daya hambat
terhadap kegiatan mikroorganisme lain. Beberapa
bakteri yang menghasilkan antibiotik adalah:

Bacillus subtilis,

menghasilkan basitrasin

Bacillus polymyxa,

menghasilkan polimixin

Asam glukonat diproduksi oleh berbagai bakteri

termasuk spesies acetobacter dan beberapa spesies
lain seperti penisilium dan aspergillus. Misalnya
Aspergillus niger mengoksidasi glukosa menjadi
asam glukonat dalam reaksi enzimatik tunggal
oleh enzim glukosa oksidase.
Asam glukonat memiliki berbagai kegunaan,
antara lain sebagai produk farmasi untuk
menyuplai kalsium dalam tubuh. Misalnya
Ferrous glukonate digunakan sebagai asupan besi
untuk mengobati anemia.

Ferrous glukonate

Hormon
steroid
sangat
penting peranannya dalam dunia
kesehatan. Misalnya kortison
dan steroid lain yang serupa
diketahui dapat digunakan untuk
mengobati
gejala
yang
berhubungan dengan alergi dan
berbagai respons inflamasi oral
dan untuk mengobati ketidak
seimbangan homonal. Rhizopuz arrhizus

berfungsi untuk
menghidroksilasi progesteron membentuk
steroid koteksolon untuk membentuk
hidrokortison

Vitamin merupakan
faktor nutrisi esensial
bagi manusia. Beberapa
vitamin dapat diproduksi
melalui fermentasi
mikroorganisme.Vitamin
B12 dapat diproduksi
sebagai produk samping
pada fermentasi
antibiotik oleh
Streptomyces

Streptomyces

Alkaloid ergot dibedakan menjadi 2 kelompok

berdasarkan atas kandungan asam lisergat dan
clavin. Alkaloid asam glisergat hanya diproduksi oleh
genus Claviceps, sedangkan alkaloid clavin
ditemukan pada genus Aspergillus, penicillium, dan
Rhizobium. Alkaloid ergot digunakan untuk
menstimulasi sistem syaraf simpatik. Beberapa
alkaloid lisergat seperti halnya ergotamin dan
ergobasin digunakan pada terapi kandungan yaitu
untuk mengkontraksi uterus pada saat proses
melahirkan untuk mengkontraksi uterus postpatu.

Mikroorganisme
penyebab penyakit,
baik pada manusia,
hewan maupun
tumbuhan. Misalnya

Streptococcus
pneumoniae

penyebab
pneumonia dan

Corynebacterium
diphtheriae
penyebab dipteri.

 PENYEBAB

KERACUNAN MAKANAN
(FOOD BORNE DISEASE)

Bakteri penghasil
racun (enterotoksin
atau eksotoksin)
dapat mencemari
badan air, misalnya
spora Clostridium
perfringens, C.
Botulinum, Bacillus
cereus, dan Vibrio
parahaemolyticus.

Clostridium perfringens

 TBC

Tuberculosis

disebabkan

oleh bakteri
Mycobacterium tuberculosis yang dapat
menyebabkan penyakit TBC pada manusia.