KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

POKOK BAHASAN
1. PENGERTIAN MIKROBIOLOGI KESEHATAN
2. PERANAN MIKROORGANISME YANG MENGUNTUNGKAN DALAM BIDANG KESEHATAN
3. PERANAN MIKROORGANISME YANG MERUGIKAN DALAM BIDANG KESEHATAN

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

I . Pengertian MIKROBIOLOGI KESEHATAN

Merupakan salah satu bidang mikrobiologi terapan yang
mempelajari bentuk, sifat, dan peranan mikroba di bidang
kesehatan (penyakit, imunisasi, dan sebagainya)
Menurut Waluyo:2005, Penyebaran atau penularan penyakit
tergantung pada dua factor penting, yakni lepasnya pathogen dari
hospesnya dan masuknya pathogen itu ke hospes dalam hospes yang
lain. Ada bebeapa cara pemindahsebaran penyakit :
a. Pemindahsebaran Melalui Udara, Contoh mikroorganisme yang
disebarkan melalui udara adalah Corynebacterum diphtheria,

Mycobacterium tubercolusis, Streptococcus pneumonia, Neisseria

meningitis
b. Pemindahsebaran Melalui Makanan, Contoh bakteri salmonella

menyebabkan infeksi makanan,

c. Pemindahsebaran Melalui Air, Salmonella typhi penyebab demam
tifoid
d. Pemindahsebaran Melalui Serangga, sebagai inang intermediate
bagi parasit atau sebagai vector mikroba patogenik.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

MIKROORGANISME YANG BERPERAN DALAM Kesehatan

A. Bakteriologi Kesehatan
Banyak penyakit yang dapat menyerang manusia yang
disebabkan bakteri antara lain Staphyloccus aureus yang dapat
menyebabkan penyakit pada kulit dengan tanda kulit bernanah.
Clustridium tetani dapat menyebabkan tetanus, Mycobacterium
tuberculosis menyebabkan penyakit TBC, Shigella dysenteriae
dapat menimbulkan penyakit diare.
B. Mikologi Kesehatan
Beberapa jamur dapat menyebabkan penyakit pada manusia
baik penyakit kulit, subkutan, sistemik maupun penyakit jamur
oportunistik. Tinea versicolor (penyakit panu) disebabkan oleh
Malassezia furfur. Tines capitis (kurap kulit kepala) disebabkan
oleh Trichophyton sp. Mucor, Rhizopus, Candida dan jamurjamur apatogen dapat menyebabkan penyakit oportunistik jika
system imunitas manusia menurun.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

MIKROORGANISME YANG BERPERAN DALAM Kesehatan
C. Virologi Kesehatan
Menurut Budiyanto:2002, Beberapa virus yang amat
penting dalam virologi kedokteran:

a. Virus adeno, merupakan virus telanjang dengan

diameter 70 80 m. Termasuk ADN Virus, gejala klinis
infeksi virus ini adalah faringitis akut,
faringokonjungtivitis, brongkitis akut, pneumania,
gastroenteritis akut, demam dan lain sebagainya
b. Virus herpetovirus, merupakan virus telanjang dengan
ukuran 100 nm termasuk ADN virus, tersusun sebagai
suatu ikosahedral kapsid yang terdiri dari 162 kapsomer.
Terdapat 4 tipe virus ini antara lain Sifat-sifat
herpetovirus pada manusia : virus herpes simplex, virus
varicellazoster, Cytomegalovirus dan virus Epstein-barr.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

II. PERANAN MIKROORGANISME YANG MENGUNTUNGKAN DALAM BIDANG
KESEHATAN
1. VIRUS YANG MENGUNTUNGKAN

Disaat kita masih balita pernah

menerima suntikan vaksin
Ada macam-macam vaksin yang
pernah disuntikkan ke tubuh kita dan
sangat berguna.
Virus dapat dimanfaatkan dalam
penelitian di bidang kedokteran.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

Mekanisme
Pembuatan Vaksin
Imunisasi

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

2. BAKTERI YANG MENGUNTUNGKAN

Bakteri dapat memberikan manfaat dibidang kesehatan. Antibiotik merupakan zat yang
dihasilkan oleh mikroorganisme dan mempunyai daya hambat terhadap kegiatan
mikroorganisme lain dan senyawa ini banyak digunakan dalam menyembuhkan suatu
penyakit.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

Gambar 1. Streptomyces griseus, menghasilkan antibiotik streptomycin

Gambar 2. Streptomyces aureofaciens, menghasilkan antibiotik tetracycline

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

3. JAMUR YANG MENGUNTUNGKAN

Jamur telah digunakan selama ribuan tahun, baik sebagai makanan maupun obat herbal.
Studi-studi menunjukkan bahwa jamur bisa meningkatkan produksi dan aktivitas sel-sel
darah putih. Dan hal ini, menurut direktur Institute of Herbal Medicine Douglas Schar,
sangat baik untuk melawan infeksi. Jamur adalah salah satu makanan yang enak, selain
itu gizi yang ada di dalamnya sangat kompleks. Manfaatnya juga kompleks, mulai dari
memerangi kanker, meningkatkan imunitas hingga menguatkan jantung. kalori yang
terkandung di dalamnya juga rendah dan jika diolah dengan benar, rasa jamur sangat
mirip dengan daging ayam.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

Tuber melanosporum

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

III. PERANAN MIKROORGANISME YANG MERUGIKAN DALAM BIDANG
KESEHATAN
1.VIRUS YANG MERUGIKAN

Sebagian besar virus menyebabkan penyakit, baik pada tumbuhan, hewan, atau manusia
karena sifatnya yang parasit obligat.
Beberapa penyakit pada manusia yang disebabkan oleh virus:
Influenza (flu), penyakit ini menyerang saluran pernapasan.
Gejala penyakit ini antara lain pilek, batuk, pening, dan suhu tubuh meningkat.
Flu burung dan flu babi juga bisa ditularkan pada manusia melalui kontak langsung
atau memakan daging hewan yang telah terjangkit penyakit tersebut.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

Gambar kiri : virus flu burung (H5N1)

Gambar kanan : pasien terserang H5N1

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

2. BAKTERI YANG MERUGIKAN

Selain menguntungkan, bakteri juga dapat merugikan manusia. Hal tersebut berkaitan
dengan kerusakan atau pembusukan makanan dan penyakit pada manusia, hewan, serta
tumbuhan. Bakteri yang merugikan yaitu bakteri patogen yang merupakan kelompok
bakteri parasit yang menimbulkan penyakit pada manusia, hewan dan tumbuhan.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

Bakteri penyebab penyakit pada manusia:

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

3.JAMUR YANG MERUGIKAN

Selain beberapa peran penting tersebut, fungi juga bisa dianggap merugikan. Mereka
bisa menyebabkan kerugian ekonomi yang sangat besar karena mampu membusukkan
bahan makanan dan juga menimbulkan berbagai penyakit. Beberapa jenis cendawan
ada yang beracun, misalnya jenis-jenis anggota suku Amanitaceae. Beberapa
jamur mikroskopis juga ada yang menghasilkan racun, misalnya aflatoksin yang
dihasilkan oleh sejenis kapang. Selain itu, jamur juga dapat bersifat parasit pada
tumbuhan, hewan, dan manusia.

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

Jamur penyebab penyakit pada manusia:

Jenis jamur
Aspergillus flavus

Penyakit yang ditimbulkan

Aspergillus fumigatus
Amanita phalloides

kanker pada paru-paru burung.

Ustilago maydis
Epidermophyton floocosum
Microsporum sp. dan Trichophytonsp.
Helminthosporium oryzae

parasit pada tanaman jagung dan tembakau

penyakit kaki atlet
menyebabkan kurap atau panu

Candida albicans

infeksi pada vagina

menghasilkan aflatoksin, menyebabkan kanker

pada manusia
mengandung racun balin yang menyebabkan
kematian bagi yang memakannya

parasit dan merusak kecambah dan tubuh buah

serta menimbulkan noda-noda berwarna hitam
pada hospes (inangnya)

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN

Gambar kiri : jamur Candida albicans

Gambar kanan : penyakit panu

KELOMPOK VI

PERANAN MIKROORGANISME DALAM BIDANG KESEHATAN