KELOMPOK IV

PERANAN MIKROORGANISME DALAM

PERANKELOMPOK
MIKROORGANISME
DALAM PERTANIAN
PERTANIAN
DAN PERTERNAKAN
IV DAN PETERNAKAN

Company name

EKA KUMALA SARI

KEL
OMPOK
VEROVINA AYU NINI
IRMA RUSDIANA
IV

MIKROBIOLOGI

ACD 112 026

ACD 112 020
ACD 112 035

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

POKOK BAHASAN
I. Peran Mikroorganisme Menguntungkan dan Merugikan
II. Peran Mikroorganisme dalam Pertanian
III. Peran Mikroorganisme dalam Peternakan

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

I. Peran Mikroorganisme Menguntungkan dan

Merugikan
Mikroorganime yang menguntungkan :
Berperan dalam Proses
Berperan dalam Peningkatan
Nilai Gizi Makanan
Berperan dalam Pengadaan Bau dan
Rasa
Berperan dalam Perubahan Warna

MIKROBIOLOGI

Mikroorganisme yang merugikan :

bila kehadirannya merubah nilai
organoleptik yang tidak dikehendaki,
menurunkan berat atau volume,
menurunkan nilai gizi, merubah bentuk
dan susunan senyawa, serta
menghasilkan toksin yang
membahayakan.

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

II. Peran Mikroorganisme Dalam Pertanian

1. BAKTERI
Beberapa contoh bakteri yang bermanfaat dibidang pertanian yaitu:
Rhizobium leguminosarum penyedia unsur hara bagi tanah
Pasteuria Penetrans sebagai pengendali nematoda pada tanaman lada
Nitrobacter sp mengubah amoniak menjadi nitrit yang diserap oleh akar
sehingga tanah menjadi subur
Bactoderma sp menyediakan nitrit sehingga tanah menjadi subur
Rhizobium
Azotobacter
sp leguminosarum
menyuburkan tanah karna kaya senyawa N
Rhizobium leguminosarum

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Peranan Negatif Bakteri Dan Virus Pada Tumbuhan

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

MEKANISME KERJA BAKTERI DALAM TANAMAN KACANG / KEDELAI

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

2. VIRUS
Sebagian besar virus menyebabkan penyakit, baik pada tumbuhan, hewan,
atau manusia karena sifatnya yang parasit obligat.
Beberapa penyakit pada tumbuhan yang disebabkan virus:
1) Mosaik (bercak-bercak kuning) pada daun tembakau. Bercak-bercak ini
kemudian menggembung berwarna hijau shg menghambat pertumbuhan
tembakau. Virus penyebabnya disebut Tobacco Mozaik Virus (TMV).
2) Daun menggulung, terjadi pada tanaman kapas dan lobak. Penyebabnya
virus TYMV.

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

PERANAN VIRUS DALAM PERTANIAN

Virus penyebab Mycovirus

Virus penyebab Tungro

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Virus penyebab TMV

Virus penyebab CTV

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Gambar kiri virus TMV(Tobacco Mozaik Virus )

Gambar kanan : Daun tembakau terserang TMV
MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Proses Daun tembakau yang terinfeksi TMC

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

3. JAMUR
Jamur juga memiliki peran dalam bidang pertanian diantaranya yaitu ; Jamur
Beavieria basiiana sebagai Pestisida hayati.

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

III. Peran Mikroorganisme Dalam Peternakan

R.E. Hungate (1930 2005)

R.E. Hungate adalah salah seorang pionir yang mempelajari mikroba rumen.
Sejak ditemukannya mikroskop maka mulai berkembanglah pengetahuan tentang mikroba
yang menghuni sepanjang saluran pencernaan hewan.
R.E. Hungate mengatakan bahwa tubuh Ruminansia memiliki keunikan karena simbiosis
dengan mikroba yang hidup di dalam lambung depan (Rumen. Retikulum dan Omasum) serta
saluran pencernaan bawah (Usus halus dan Caecum) .

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Peran Positif Bakteri Dan Virus Pada Bidang Peternakan

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Penyakit Pada Hewan Yang Disebabkan Oleh Virus:

1) New Castle Disease (NCD), penyakit ini menyerang saraf ternak unggas,
misalnya ayam, itik. Penyakit ini sering disebut tetelo atau cekak.
2) Foot and Mouth Disease (FMD), penyakit ini menyerang kuku dan mulut
hewan ternak seperti kerbau, sapi, domba, dan kuda.
3) Cacar (Vacinia) pada sapi.
4) Flu burung (H5N1), gejala mirip seperti flu biasa, namun bisa
menyebabkan kematian. Penyakit ini menyerang ternak unggas.
5) Flu babi (H5N5)

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Peran VIRUS

Avian virus

Rabies virus

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Madcow virus

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Gambar kiri : New Castle Disease (NCD)

Gambar kanan : ternak unggas terserang NCD
MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Gambar kiri : Foot and Mouth Disease (FMD)

Gambar tengah : organ mulut ternak sapi yg terserang FMD
Gambar kanan : organ kaki ternak sapi terserang FMD
MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Gambar kiri : virus H1N1

Gambar kanan : babi yang menjadi hostnya disebut Flu babi
MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Probiotik dan Manfaatnya Pada

Pencernaan Ternak
Probiotik merupakan bahan yang berasal
dari kultur mikroba / substansi lain yang
berasal dari kultur mikroba yang dapat
mempengaruhi keseimbangan alami di
dalam saluran pencernaan

Bila diberikan dalam jumlah yang tepat

akan dapat meningkatkan efisiensi
penggunaan zat-zat makanan.
MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Probiotik merupakan salah satu pilihan pakan

tambahan pada ternak yang sehat dan aman bagi
lingkungan.
Saccharomyces cereviceae termasuk salah satu
mikroba yang umum dipakai untuk ternak
sebagai probiotik, bersama-sama dengan
bakteri dan cendawan lainnya seperti
Aspergillus niger, A.oryzae, Bacillus pumilus,
B. centuss, Lactobacillus acidophilus,
Saccharomyces crimers, Streptococcus lactis
dan S. termophilus

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Probiotik adalah mikroba hidup yg mengandung media tempat tumbuh dan

produksi metabolismenya.
Probiotik terdiri dari:

bakteri gram positif, bakteri gram negatif.

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Pengaruh Probiotik Terhadap Ternak

Pemberian Lactobacillus acidophilus pada pakan
ternak meningkatkan pertambahan berat badan
sapi & efesiensi makanan,

tingkat kematian ternak sapi menurun dari 7,5 %

jadi 1,5 % akibat pemberian probiotik.

Pemberian probiotik Bio-CAS berfungsi untuk

membantu meningkatkan efisiensi pencernaan
ternak.
MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

PROSES PROBIOTIK DIMANFAATKAN BAGI PETENAKAN

glukosa

silosa

pati

selulosa.

Peranan mikroba rumen dalam membantu

pemecahan zat gizi dalam pakan dan
mengubahnya menjadi senyawa
yang dapat dimanfaatkan oleh ternak merupakan
keuntungan yang dimiliki oleh hewan ruminansia.

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Setelah pakan diproses di dalam mulut, proses kedua adalah di bagian Rumen.
Rumen berbentuk seperti sebuah kantung, yang berfungsi sebagai tempat untuk
mengolah pakan dengan bantuan mikroba.
MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

PUSTAKA
Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

Hungate, R.E. (1965) The Rumen and Its Microbes.

Ogimoto and Imai (1981) An atlas of Rumen Microbiology.
Prescott et al., (2002) Microbiology 5th Ed.
Prins, R.A. and Stewart,C.S. (1994). Microorganisms in Ruminant
Nottingham University Press.

The History and Scope of Microbiology.htm

Nutrition.

http://highered.mcgraw-hill.com/sites/0072556781/student_view0/chapter1/

Stalking the Mysterious Microbe.htm

http://www.microbe.org/

Microbiology.htm

http://www.suite101.com/welcome.cfm/microbiology

MIKROBIOLOGI

Sumber : Volk & Wheeler. 1989. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

KELOMPOK IV

Company name

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

PERAN MIKROORGANISME DALAM PERTANIAN DAN PETERNAKAN

MIKROBIOLOGI

Sumber
Mikrobiologi Dasar.
Dasar.Jakarta:
Jakarta:
Erlangga.
Sumber::Volk
Volk &
& Wheeler.
Wheeler. 1989. Mikrobiologi
Erlangga.