47

BAB V
HASIL PENELITIAN
5.1

Deskripsi Hewan Coba dan Tempat Penelitian

Pada penelitian ini populasi yang digunakan adalah tikus putih jantan
galur Wistar yang diperoleh dari Universitas Gajah Mada (UGM) Yogyakarta.
Tikus yang digunakan dalam kriteria sehat yaitu tidak cacat secara fisik,
berumur sekitar 2 bulan, berat badan 150-250g, aktif, bulu putih agak halus,
testis terlihat jelas dan tingkah laku serta aktivitas tikus normal. Jumlah
sampel yang digunakan adalah 28 ekor tikus putih jantan galur Wistar dan
telah memenuhi syarat besar sample menurut WHO yang menyebutkan bahwa
jumlah sampel dalam penelitian eksperimental menggunakan hewan coba
adalah paling sedikit 5 ekor per kelompok perlakuan. Dalam penelitian ini
cara penentuan sampel dengan membagi menjadi 4 kelompok secara
randomisasi sehingga masing-masing kelompok terdiri dari 7 ekor tikus putih
jantan galur Wistar. Selama penelitian ini tidak ada tikus yang mati atau pun
drop out.
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pangan dan Gizi PAU UGM,
Yogyakarta. Pemilihan lokasi ini adalah karena fasilitas untuk proses dalam
memberikan perlakuan pada tikus telah tersedia. Selain itu, di laboratorium ini

48

juga terdapat assisten laboratorium yang kompeten dalam membantu

mahasiswa sebagai peneliti.
Sebelum penelitian dimulai, terlebih dahulu dipersiapkan tempat
pemeliharaan hewan coba, yaitu kandang, tempat makan, tempat minum dan
pakan tikus. Setelah itu dilakukan aklimatisasi di laboratorium selama 1
minggu, tikus mengalami adaptasi. Semua tikus dikandangkan terpisah di
Laboratorium PAU UGM Yogyakarta tetapi masih diberikan perlakuan yang
sama yaitu diberi minum dan pakan standar. Semua sampel penelitian ini
dipelihara pada suhu ruangan 27C dengan siklus 12 jam terang dan 12 jam
gelap.
5.2

Analisa Deskriptif
Setelah 1 minggu beradaptasi, keempat kelompok tikus yang masingmasing terdiri dari 7 ekor tikus diberi perlakuan yang sama yaitu pemebrian
lemak babi sebanyak 2ml/ hari dengan tujuan untuk meningkatkan kadar
kolesterolnya.
Setelah menaikan kadar kolesterol tikus dengan pemberian lemak babi,
keempat kelompok tikus diberi pelakuan berbeda. Kelompok pertama adalah
kelompok Perlakuan 1 yang diberi diet standard dan ekstrak daun jati belanda
dengan dosis 250mg/kg BB. Kelompok kedua adalah kelompok Perlakuan 2
yang diberi diet standard dan ekstrak daun jati belanda dengan dosis
500mg/kg BB. Kelompok ketiga adalah kelompok Perlakuan 3 yang diberi

49

diet standard dan ekstrak daun jati belanda dengan dosis 750mg/kg BB.
Kelompok keenpat adalah kelompok kontrol (K) yang diberi diet standar saja.
Dari data hasil rerata yang didapat antara sebelum dan sesudah
perlakuan untuk setiap kelompok yaitu kelompok yaitu kelompok tikus
control yang tidak diberi perlakuan (K), kelompok tikus yang diberi perlakuan
dengan diberi ekstrak daun jati belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.) 250
mg/kgBB (P1), kelompok tikus yang diberi perlakuan dengan diberi ekstrak
daun jati belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.) 500 mg/kgBB (P2), dan
kelompok tikus yang diberi perlakuan dengan diberi ekstrak daun jati belanda
(Guazuma ulmifolia Lamk.) 750mg/kgBB (P3). Perubahan berat badan,
lingkar perut dan kadar fragmen kolesterol pada keempat kelompok tersebut
dapat dilihat pada grafik diagram dibawah ini :
260
255
250
245
240

Sebelum Perlakuan

235

Sesudah Perlakuan

230
225
220
215
210
1

Grafik 1. Perubahan Berat Badan Sebelum dan Sesudah Perlakuan

Keterangan :1 Kelompok Kontrol (D), 2 Kelompok Perlakuan 1 (A), 3 Kelompok Perlakuan 2 (B),

50

Kelompok Perlakuan 3 (C)

40
35
30
25
Sebelum Perlakuan

20

Sesudah Perlakuan

15
10
5
0
1

Grafik 2. Perubahan Lingkar Perut Sebelum dan Sesudah Perlakuan

Keterangan :1 Kelompok Kontrol (D), 2 Kelompok Perlakuan 1 (A), 3 Kelompok Perlakuan 2 (B),
Kelompok Perlakuan 3 (C)

90
80
70
60
50

Sebelum Perlakuan

40

Sesudah Perlakuan

30
20
10
0
1

51

Grafik 3. Perubahan Kadar HDL sebelum dan sesudah perlakuan

Keterangan :1 Kelompok Kontrol (D), 2 Kelompok Perlakuan 1 (A), 3 Kelompok Perlakuan 2 (B),
Kelompok Perlakuan 3 (C)
90
80
70
60
50

Sebelum Perlakuan

40

Sesudah Perlakuan

30
20
10
0
1

Grafik 4. Perubahan Kadar LDL Sebelum dan Sesudah Perlakuan

Keterangan :1 Kelompok Kontrol (D), 2 Kelompok Perlakuan 1 (A), 3 Kelompok Perlakuan 2 (B),
Kelompok Perlakuan 3 (C)

52

100
90
80
70
60

Sebelum Perlakuan

50

Sesudah Perlakuan

40
30
20
10
0
1

Grafik 5. Perubahan Kadar Trigliserid Sebelum dan Sesudah Perlskuan

Keterangan :1 Kelompok Kontrol (D), 2 Kelompok Perlakuan 1 (A), 3 Kelompok Perlakuan 2 (B),
Kelompok Perlakuan 3 (C)

250
200
150

Sebelum Perlakuan
Sesudah Perlakuan

100
50
0
1

Grafik 6. Perubahan Kadar Kolesterol Total Sebelum dan Sesudah Perlakuan

53

Keterangan :1 Kelompok Kontrol (D), 2 Kelompok Perlakuan 1 (A), 3 Kelompok Perlakuan 2 (B),
Kelompok Perlakuan 3 (C).

Pada grafik di atas, dapat dilihat secara deskriptif terdapat kenaikan

pada kelompok kontrol (K) tidak diberi perlakuan hanya diberi diet standar
saja. Sedangkan terjadi penurunan pada kelompok tikus P1, kelompok tikus
P2 dan kelompok P3 setelah diberi masing-masing perlakuan selama 2
minggu.
Dari grafik di atas, diperoleh rerata Kelompok K menunjukkan adanya
kenaikan rerata berat badan sebanyak 26,148 gr, kenaikan rerata lingkar perut
0.2286cm, penurunan rerata kadar HDL 3,6386 mg/dl, kenaikan rerata kadar
LDL 5,3843 mg/dl, kenaikan rerata kada Trigliserid 2,7686 mg/dl dan
kenaikan rerata kadar kolesterol total 12,73 mg/dl. Kelompok P1
menunjukkan adanya kenaikan rerata berat badan 12,1428 gr, penurunan
rerata lingkar perut 6,1143cm, kenaikan rerata kadar HDL 13.9343 mg/dl,
penurunan rerata kadar LDL 10,1328 mg/dl, penurunan rerata kadar
Trigliserid 11,2329 mg/dl, dan penurunan rerata kadar kolesterol total
52,5829 mg/dl. Kelompok P2 menunjukkan adanya kenaikan rerata berat
badan 7,9997gr, penurunan rerata lingkar perut 8,2981 cm, kenaikan rerata
kadar HDL 22,3628mg/dl, penurunan rerata kadar LDL 16,5mg/dl, penurunan
rerata kadar Trigliserid 19.7957mg/dl, dan penurunan rerata kadar kolesterol
total 71,9143 mg/dl. Kelompok P3 menunjukkan adanya kenaikan rerata
berat badan 8,2857gr, penurunan rerata lingkar perut 7,9729cm, kenaikan

54

rerata kadar HDL 36,6671mg/dl, penurunan rerata kadar LDL 27,72mg/dl,

penurunan rerata kadar Trigliserid 32,3328 mg/dl, dan penurunan rerata kadar
kolesterol total 81,4958 mg/dl.
Tabel 5. Hasil Perhitungan Rerata Berat Badan Pada Tiap Kelompok Tikus

Rerata Berat Badan (gr)

Kelompo
k
K (D)
P1(A)
P2 (B)
P3 (C)

Bilanga
n
Sampel
(n)
7
7
7
7

Sebelum
(meanSD)

Sesudah
(meanSD)

230.42864.68534
229.14296.71884
225.57147.89213
226.42866.67975

256.57145.34968
241.14296.71884
233.85718.57183
234.42866.94879

Tabel 6. Hasil Perhitungan Rerata Lingkar Perut Pada Tiap Kelompok Tikus

Rerata Lingkar Perut (cm)

Kelompo
k
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)

Bilanga
n
Sampel
(n)
7
7
7
7

Sebelum
(meanSD)

Sesudah
(meanSD)

35.97143.65589
27.97142.29995
27.84295.11073
29.46572.49967

36.20003.44924
21.85711.44269
19.87006.04525
21.15864.42281

Tabel 7. Hasil Perhitungan Kadar HDL Pada Tiap Kelompok Tikus

55

Rerata Kadar HDL (mg/dl)

Kelompo
k
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)

Bilanga
n
Sampel
(n)
7
7
7
7

Sebelum
(meanSD)

Sesudah
(meanSD)

43.15432.33972
39.33575.66149
38.94433.47992
41.88004.35758

39.51572.06062
53.27005.29447
61.30714.00759
78.54713.84419

Tabel 8. Hasil Perhitungan Kadar LDL Pada Tiap Kelompok Tikus

Rerata Kadar LDL (mg/dl)

Kelompo
k
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)

Bilanga
n
Sampel
(n)
7
7
7
7

Sebelum
(meanSD)

Sesudah
(meanSD)

74.68862.44437
70.37144.28180
69.91292.59269
72.85292.64395

80.07292.48599
60.23864.31800
53.41292.53358
45.13292.47825

Tabel 9. Hasil Perhitungan Rerata Kadar Trigliserid Pada Tiap Kelompok Tikus

Rerata Kadar Trigliserid (mg/dl)

Kelompo
k

Bilanga
n
Sampel

Sebelum
(meanSD)

Sesudah
(meanSD)

56

(n)
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)

7
7
7
7

92.33145.43615
85.18866.46087
85.08573.36133
88.44575.43615

95.10004.59843
73.95575.72944
65.29003.50793
56.11294.76593

Tabel 10. Hasil Perhitungan Rerata Kadar Kolesterol Total Pada Tiap Kelompok Tikus

Rerata Kadar Kolesterol Total (mg/dl)

Kelompo
k
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)

Bilanga
n
Sampel
(n)
7
7
7
7

Sebelum
(meanSD)

Sesudah
(meanSD)

211.36716.61439
202.15009.26537
203.79003.80916
207.37294.98016

224.09717.03194
149.56717.60598
131.87573.50274
125.87715.28555

5.3. Analisa Statistik

Karena data dianggap normal maka dilanjutkan dengan uji statistik
Compare Means dengan uji Paired-Samples T Test. Uji tes ini dipilih karena
yang dibandingkan adalah nilai sebelum dan sesudah diberi perlakuan. Dari
hasil uji statistik Paired-Samples T Test didapatkan hasil yang signifikan dari
keempat kelompok tersebut yaitu kelompok K (D), kelompok P1 (A),
Kelompok P2 (B), dan kelompok P3 (C) didapatkan perbedaan bermakna
secara statistik (p<0,05). Selanjutnya data di uji menggunakan uji Post hoc
untuk melihat konsentrasi atau perlakuan mana yang lebih efektif.

57

Tabel 11. Nilai Berat Badan Tikus Dalam Empat Kelompok

Kelomok
Tikus
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)
*Uji T-berpasangan

Berat Badan
Sebelum
Perlakuan
230.4286
229.1429
225.5714
226.4286

Berat Badan
Sesudah
Perlakuan
256.5714
241.2857
233.8571
234.4286

.000*
.000*
.000*
.000*

Tabel 12. Nilai Lingkar Perut Tikus Dalam Empat Kelompok

Kelomok
Tikus
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)
*Uji T-berpasangan

Lingkar Perut
Sebelum Perlakuan
35.7914
27.9714
27.8492
29.4567

Lingkar Perut
Sesudah Perlakuan
36.2000
21.8571
19.8700
21.1589

P
.148*
.001*
.005*
.005*

Tabel 13. Nilai Kadar HDL Tikus Dalam Empat Kelompok

Kelomok
Tikus
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)
*Uji T-berpasangan

Kadar HDL
Sebelum Perlakuan
43.1543
39.3357
38.9443
41.8800

Kadar HDL
Sesudah Perlakuan
39.5157
53.2700
61.3071
78.5471

P
.000*
.000*
.000*
.000*

Tabel 14. Nilai Kadar LDL Tikus Dalam Empat Kelompok

Kelomok
Kadar LDL
Tikus
Sebelum Perlakuan
K (D)
74.6886
P1 (A)
70.3714
P2 (B)
69.9126
P3 (C)
72.8529
*Uji T-berpasangan

Kadar LDL
Sesudah Perlakuan
80.0729
60.2386
53.4129
45.1329

P
.001*
.000*
.000*
.000*

58

Tabel 15. Nilai Kadar Trigliserid Tikus Dalam Empat Kelompok

Kelomok
Kadar Trigliserid
Tikus
Sebelum Perlakuan
K (D)
92.3314
P1 (A)
85.1886
P2 (B)
85.0857
P3 (C)
88.4457
*Uji T-berpasangan

Kadar Trigliserid
Sesudah Perlakuan
95.1000
73.9557
65.2900
56.1129

P
.003*
.000*
.000*
.000*

Tabel 16. Nilai Kadar Kolesterol Total

Kelomok
Tikus
K (D)
P1 (A)
P2 (B)
P3 (C)
*Uji T-berpasangan

Kadar Kolesterol
Total Sebelum
Perlakuan
211.3671
202.1500
203.7900
207.3729

Kadar Kolesterol
Total Sesudah
Perlakuan
224.0971
149.5671
131.8757
125.8771

.004*
.000*
.000*
.000*

Tabel 17. Uji Perbandingan Konsentrasi Berat Badan

Konsentrasi

Hasil Perbedaan

12.1429

8.2857

8.000

26.1429

Keterangan:

a. Konsentrasi 1 (250mg/kgBB) = Menaikan berat badan sebanyak 12.1429 gr.

b. Konsentrasi 2 (500mg/kgBB) = Menaikan berat badan sebanyak 8.2857gr.
c. Konsentrasi 3 (750mg/kgBB) = Menaikan berat badan sebanyak 8gr.

59

d. Konsentrasi 4 (Kontrol) = Menaikan berat badan 26.1429gr.

Tabel 18. Uji Perbandingan Konsentrasi Lingkar Perut

Konsentrasi

Hasil Perbedaan

6.1143

7.9729

8.3071

-0,2286

Keterangan:

a. Konsentrasi 1 (250mg/kgBB) = Mengurangi lingkar perut sebanyak 6.1143 cm

b. Konsentrasi 2 (500mg/kgBB) = Mengurangi lingkar perut sebanyak 7.9729cm
c. Konsentrasi 3 (750mg/kgBB) = Mengurangi lingkar perut sebanyak 8.3071
d. Konsentrasi 4 (Kontrol) = Menaikan linkar perut sebanyak 0.2286

Tabel 19. Uji Perbandingan Kadar HDL

Keterangan:

Konsentrasi

Hasil Perbedaan

13.9343

22.3643

36.6700

-3.6371

60

a. Konsentrasi 1 (250mg/kgBB) = Menaikan kadar HDL sebanyak 13.9343 mg/dl.

b. Konsentrasi 2 (500mg/kgBB) = Menaikan kadar HDL sebanyak 22.3643 mg/dl.
c. Konsentrasi 3 (750mg/kgBB) = Menaikan kadar HDL sebanyak 36.6700 mg/dl
d. Konsentrasi 4 (Kontrol) = Menurunkan kadar HDL sebanyak 3.6371 mg/dl
Tabel 20. Uji Perbandingan Kadar LDL
Konsentrasi

Hasil Perbedaan

10.1357

16.5014

27.7200

-5.3843

Keterangan:

a. Konsentrasi 1 (250mg/kgBB) = Mengurangi kadar LDL sebanyak 10.1357

mg/dl.

b. Konsentrasi 2 (500mg/kgBB) = Mengurangi kadar LDL sebanyak 16.5014

mg/dl.

c. Konsentrasi 3 (750mg/kgBB) = Mengurangi kadar LDL sebanyak 27.7200

mg/dl.

d. Konsentrasi 4 (Kontrol) = Menaikan kadar LDL sebanyak 5.3843 mg/dl.

Tabel 21. Uji Perbandingan Kadar Trigliserid

Konsentrasi

Hasil Perbedaan

61

11.2329

19.7943

32.3343

-2.7671

Keterangan:

a. Konsentrasi 1 (250mg/kgBB) = Mengurangi kadar Trigliserid sebanyak 11.2329

mg/dl.

b. Konsentrasi 2 (500mg/kgBB) = Mengurangi kadar Trigliserid sebanyak

19.7943 mg/dl.

c. Konsentrasi 3 (750mg/kgBB) = Mengurangi kadar Trigliserid sebanyak 32.3343

mg/dl.

d. Konsentrasi 4 (Kontrol) = Menaikan kadar Trigliserid sebanyak 2.7671 mg/dl.

Tabel 22. Uji Perbandingan Kadar Kolesterol Total

Konsentrasi

Hasil Perbedaan

52.5814

71.9129

81.4957

-12.7314

Keterangan:

a. Konsentrasi 1 (250mg/kgBB) = Mengurangi kadar kolesterol total sebanyak

52.5814 mg/dl.

b. Konsentrasi 2 (500mg/kgBB) = Mengurangi kadar kolesterol total sebanyak

71.9129 mg/dl.

62

c. Konsentrasi 3 (750mg/kgBB) = Mengurangi kadar kolesterol total sebanyak

81.4957 mg/dl.

d. Konsentrasi 4 (Kontrol) = Menaikan kadar kolesterol total sebanyak 12.7314

mg/dl.