Ayam Goreng

Bahan:
2 buah paha ayam (lebih enak paha ayam karena lebih juicy, dada
ayam rasanya hambar banget kalo dimasak tanpa garam)
5 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
1 sdm ketumbar bubuk
1sdt kunyit bubuk
lada dan cabe bubuk sesuai selera

Cara membuat:

Buang kulit dan lemak ayam, cuci hingga bersih.

Masukkan ayam dan bumbu-bumbu ke dalam wajan. Beri air sedikit,
ungkep selama 15 menit hingga empuk.
Panggang ayam hingga matang. Lebih enak disajikan dengan
sambal dabu-dabu.

Sambal Dabu-dabu

Bahan:
1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak-kotak
5 siung bawang merah, iris halus
5 buah cabe rawit (atau lebih), iris-iris
3 buah cabe keriting, iris-iris
2 buah jeruk nipis, ambil airnya.

Cara membuat:

Campur semua bahan, diamkan selama beberapa saat sebelum

disajikan.
Oven baked beef with onion and garlic

Bahan:
300 gram daging sapi, iris tipis memanjang (lebih enak pakai haas
dalam ya)
1sdm unsalted butter
1 buah bawang Bombay ukuran kecil, iris-iris memanjang
2 siung bawang putih, iris halus
lada dan cabe bubuk secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan dan letakkan di dalam pinggan tahan panas,

Panggang hingga panas, kira-kira sekitar 40 menit. Kalo pake haas
dalam, hanya 20 menit udah matang kok.

Telur Balado

Bahan:
2 buah telur, rebus dan kupas kulitnya

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

(atau lebih)

3 buah cabai rawit/merah

1 buah tomat

1 buah jeruk nipis

1 buah serai, ambil putihnya, geprek

2 lembar daun salam

1cm lengkuas, geprek

1 sdt olive oil

Cara membuat:

Haluskan duo bawang, cabe, dan tomat. (pakai blender aja lah
supaya simple)
Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga wangi.
Masukkan air jeruk nipis.
Masukkan telur rebus, aduk-aduk dan diamkan beberapa saat.
Angkat dan sajikan.