ANALISIS KONSISTENSI MUTU CRUMB RUBBER

DI PABRIK KARET PT. PERKEBUNAN

NUSANTARA III MEMBANG MUDA

SKRIPSI

Oleh:
RAJU
060308024

DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2010

Universitas Sumatera Utara

ANALISIS KONSISTENSI MUTU CRUMB RUBBER

DI PABRIK KARET PT. PERKEBUNAN
NUSANTARA III MEMBANG MUDA

SKRIPSI

Oleh:
RAJU
060308024/TEKNIK PERTANIAN

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di
Departemen Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2010

Universitas Sumatera Utara

Judul Skripsi : Analisis konsistensi mutu crumb rubber di pabrik karet

PT. Perkebunan Nusantara III Membang Muda
Nama
: Raju
NIM
: 060308024
Departemen : Teknologi Pertanian
Program Studi : Teknik Pertanian

Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing

(Achwil P. Munir, STP, M.Si)

Ketua

(Taufik Rizaldi, STP, MP)

Anggota

Mengetahui,

(Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si)

Ketua Departemen Teknologi Pertanian

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
RAJU : Analisis Konsistensi Mutu Crumb Rubber di Pabrik Karet PT.
Perkebunan Nusantara III Membang Muda. Dibimbing oleh ACHWIL PUTRA
MUNIR dan TAUFIK RIZALDI
Karet alam merupakan salah satu komoditas pertanian yang menunjang
perekonomian Indonesia. Salah satu hasil produksi dari karet alam adalah crumb
rubber. Dewasa ini peningkatan konsumsi karet alam hanya bergantung pada hasil
produksi dengan konsistensi dan keseragaman yang tinggi. Untuk mengetahui dan
menjaga konsistensi mutu crumb rubber di Pabrik Karet PT. Perkebunan
Nusantara III Membang Muda diperlukan suatu analisis konsistensi mutu karet
yang dihasilkan. Analisis yang dilakukan pada penelitian ini menggunakan teknik
kendali mutu secara statistik dengan menggunakan peta pengendali dan diagram
sebab-akibat berdasarkan parameter Po dan PRI pada periode Juli 2007, Juli 2008,
Juli 2009 dan Juli 2010.
Secara statistik, hasil penelitian menunjukkan Po bulan Juli 2007 dan Juli
2009 tidak terkendali secara statistik dengan rata-rata sebesar 33,66psi dan
32,16psi, sedangkan untuk periode Juli 2008 dan Juli 2010 terkendali secara
statistik dengan rata-rata sebesar 33,68psi dan 31,55psi. Untuk PRI bulan Juli
2007 dan Juli 2009 tidak terkendali secara statistik dengan rata-rata sebesar 76,08
dan 74,93, sedangkan PRI periode Juli 2008 dan Juli 2010 terkendali secara
statistik dengan rata-rata sebesar 76,05 dan 74,53.
Kata kunci : Crumb rubber, Po, PRI, kendali mutu statistik, diagram sebab-akibat.

ABSTRACT
RAJU : The analysis of Quality Consistency of Crumb Rubber at the Rubber
Factory of PT. Perkebunan Nusantara III Membang Muda. Under the supervision
of ACHWIL PUTRA MUNIR and TAUFIK RIZALDI.
Natural rubber is one of agricultural commodities which support the
economics of Indonesia. One of the natural rubber production is crumb rubber.
Nowadays the improvement of rubber consumption is just depend on the high
consistency and uniformity of the product. To know and control the consistency of
crumb rubber at the Rubber Factory of PT. Perkebunan Nusantara III Membang
Muda, a quality consistency analysis of the crumb rubber produced is needed. The
analysis that had been done in this study was statistical control technique using
controller map and cause-effect diagram. Data of Original Plasticity (Po) and
Plasticity Retention Index (PRI) in July 2007, July 2008, July 2008 and July 2010
were used.
The study indicated that Po of the crumb rubber production on July 2007
and July 2009 were statistically not undercontrol with the average of 33.66psi
and 32.16psi, while on July 2008 and July 2010 were undercontrol with the
average of 33.68psi and 31.55psi. PRI of July 2007 and 2009 were statistically
not undercontrol with the average of 76.08 and 74.93, while those of July 2008
and July 2010 were undercontrol with the average of 76.05 and 74.53.
Keyword : Crumb rubber, Po, PRI, statistical quality control, cause-effect
diagram.

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Raju, dilahirkan di Aek-Kanopan pada tanggal 11 Juni 1989 dari Ayah

Gondren Faisal dan Ibu Fatimah. Penulis merupakan putra pertama dari tiga
bersaudara.
Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 15 Medan dan lulus seleksi
masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur seleksi penerimaan mahasiswa
baru (SPMB-USU). Penulis memilih Program Studi Teknik Pertanian,
Departemen Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi anggota organisasi Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA), anggota organisasi Agriculture
Technology Moslem (ATM) dan sebagai asisten praktikum di Laboratorium
Teknik Pertanian.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di pabrik kelapa
sawit PT. Perkebunan Nusantara II Sawit Seberang dari tanggal 22 Juni sampai 22
Juli 2009. Kemudian pada tahun 2010 mengadakan penelitian skripsi dengan
judul Analisis Konsistensi Mutu Crumb Rubber di Pabrik Karet PT. Perkebunan
Nusantara III Membang Muda di Membang Muda.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis haturkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal ini.
Proposal ini berjudul Analisis Konsistensi Mutu Crumb Rubber di
Pabrik Karet PT. Perkebunan Nusantara III Membang Muda yang
merupakan salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan studi di Program Studi
Teknik Pertanian Departemen Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada
Bapak Achwil Putra Munir, STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan
Bapak Taufik Rizaldi, STP, MP selaku anggota komisi pembimbing yang telah
membimbing penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
Terkhusus kepada ayahanda Gondren Faisal dan ibunda Fatimah yang
telah mendidik, menuntun dan mendukung pilihan hidup penulis, hanya doa dan
cinta yang dapat penulis persembahkan. Serta adik-adik tercinta Trisna Hadi dan
Devi Ramadhana. Semoga Allah SWT selalu memberkahi dan memberikan yang
terbaik.
Semoga skripsi ini dapat berguna bagi kita semua.
Terima kasih.

Medan, Januari 2011

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Hal.

ABSTRAK ................................................................................................... i
ABSTRACT ................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. vii
PENDAHULUAN ........................................................................................ 1
Latar Belakang ..............................................................................................
Tujuan Penelitian ..........................................................................................
Kegunaan Penelitian .....................................................................................
Batasan Penelitian .........................................................................................

1
4
4
4

TINJAUAN PUSTAKA................................................................................ 5
Gambaran Umum Karet ................................................................................ 5
Pengolahan Karet Alam ................................................................................ 8
Karakteristik Mutu ........................................................................................ 10
Pengendalian Pengolahan dan Mutu Karet .................................................... 13
Pendekatan Sistem ........................................................................................ 15
Teknik Kendali Mutu .................................................................................... 17
Peta Pengendali............................................................................................. 18
Diagram Sebab-Akibat .................................................................................. 22
BAHAN DAN METODE ............................................................................. 25
Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................... 25
Alat dan Bahan Penelitian ............................................................................. 25
Alat ...................................................................................................... 25
Bahan ................................................................................................... 25
Metode Penelitian ......................................................................................... 25
Prosedur Penelitian ....................................................................................... 27
Parameter...................................................................................................... 28
HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 29
Analisis Data Mutu Crumb Rubber ............................................................... 31
Control Chart Xbar-R untuk Plastisitas Awal (Po) ........................................ 32
Plastisitas awal (Po) untuk bulan Juli 2007 ........................................... 32
Plastisitas awal (Po) untuk bulan Juli 2008 ........................................... 33
Plastisitas awal (Po) untuk bulan Juli 2009 ........................................... 35
Plastisitas awal (Po) untuk bulan Juli 2007 ........................................... 36
Control Chart Xbar-R untuk PRI (Plasticity Retention Index) ....................... 37
Plasticity retention index (PRI) untuk bulan Juli 2007 .......................... 37
Plasticity retention index (PRI) untuk bulan Juli 2008 .......................... 39

Universitas Sumatera Utara

Plasticity retention index (PRI) untuk bulan Juli 2009 .......................... 40

Plasticity retention index (PRI) untuk bulan Juli 2010 .......................... 41
Penyusunan Diagram Sebab-Akibat Mutu Crumb Rubber ............................. 43
Plastisitas awal (Po) ............................................................................. 42
Plasticity retention index (PRI) ............................................................ 44
KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 46
Kesimpulan................................................................................................... 46
Saran ............................................................................................................ 47
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 48
LAMPIRAN ................................................................................................. 50

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

No.
Hal.
1. Control chart ........................................................................................... 20
2. Control chart Xbar-R Po bulan Juli 2007 ................................................. 32
3. Control chart Xbar-R Po bulan Juli 2008 ................................................. 34
4. Control chart Xbar-R Po bulan Juli 2009 ................................................. 35
5. Control chart Xbar-R Po bulan Juli 2010 ................................................. 36
6. Control chart Xbar-R PRI bulan Juli 2007 ............................................... 38
7. Control chart Xbar-R PRI bulan Juli 2008 ............................................... 39
8. Control chart Xbar-R PRI bulan Juli 2009 ............................................... 40
9. Control chart Xbar-R PRI bulan Juli 2010 ............................................... 42

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

No.
Hal.
1. Bagan alir penelitian ................................................................................ 50
2. Daftar nilai koefisien dalam perhitungan batas-batas peta kontrol
Xbar dan R serta indeks kapabilitas proses ............................................... 51
3. Standar mutu SIR ..................................................................................... 52
4. Standar mutu PTPN III............................................................................. 53
5. Perhitungan Data Po dan PRI dengan Peta Kontrol Xbar-R ...................... 54
6. Diagram sebab akibat ............................................................................... 62

Universitas Sumatera Utara