BAB III

METODOLOGI PERCOBAAN
3.1 Bahan Percobaan
1. Kulit Jeruk Sunkist (Citrus sp)
Fungsi : sebagai sampel (bahan alami) yang akan diekstrak / diisolasi zat
warnanya.
2. Etanol (C2H5OH)
Fungsi : sebagai larutan yang dicampurkan pada sampel untuk dipanaskan.
3. Kloroform (CHCl3)
Fungsi : sebagai larutan yang dicampurkan pada sampel untuk dipanaskan
dan sebagai pelarut zat warna dalam kromatografi kertas.
4. Aquades (H2O)
Fungsi : sebagai salah satu komponen larutan pengembang dalam
kromatografi kertas dan sebagai pelarut.
5. Heksana (C6H14)
Fungsi : sebagai pelarut zat warna dalam kromatografi kertas.
6. Metanol (CH3OH)
Fungsi : sebagai pelarut zat warna dalam kromatografi kertas.
7. Butanol (C4H4OH)
Fungsi : sebagai pelarut zat warna dalam kromatografi kertas.
8. Natrium Sulfat (Na2SO4) kering
Fungsi : untuk menyerap air.
3.2 Peralatan Percobaan
1. Beaker glass
Fungsi : tempat menampung zat terlarut.
2. Bunsen
Fungsi : sebagai sumber api.
3. Corong pemisah
Fungsi : untuk memisahkna zat warna dari pelarut.

4. Erlenmeyer
Fungsi : sebagai wadah penampung ekstrak dan wadah pencampur.
5. Gabus
Fungsi : sebagai penghubung antar labu destilasi dan refluks kondensor.
6. Kasa
Fungsi : penahan labu destilasi diatas kaki tiga.
7. Kaki tiga
Fungsi : sebagai penyangga rangkaian.
8. Klem
Fungsi : sebagai penjepit rangkaian.
9. Kertas saring
Fungsi : menyaring dan memindahkan larutan sebagai metodologi
kromatografi kertas.
10. Labu destilasi
Fungsi : tempat terjadinya proses ekstraksi.
11. Penangas air
Fungsi : untuk merebus sampel.
12. Penjepit tabung
Fungsi : untuk menjepit erlenmeyer saat sampel direbus.
13. Refluks kondensor
Fungsi : untuk mencegah menguapnya zat volatil.
14. Statif
Fungsi : sebagai batang penyanggga rangkaian.
15. Selang
Fungsi : untuk mengalirkan air saat proses ekstraksi.

3.3 Flowchart Percobaan

Mulai
Sampel direbus dan dihaluskan
Dimasukkan ke dalam labu destilasi 25 gram
Ditambahkan 25 ml etanol 95 % dan dipanaskan 5 menit

Campuran disaring
Residu ditambahkan dengan 50 ml kloroform

Dipannaskan selama 5 menit, lalu residu disaring dan

filtratnya dicuci dengan aquades sebanyak 2 x 50 ml

Apakah terbentuk emulsi ?

Ditambah larutan
Ya jenuh NaCl

Tidak
Ekstrak yang didapat dimasukkan ke erlenmeyer
Ditambah 1 gram natrium sulfat

Dilakukan kromatografi kertas

Ditotolkan filtat pada kertas saring dengan 3 titik
A

A
Dihitung nilai Rf pada percobaan
Apakah ada pelarut
lainnya?

Ya

Tidak
Selesai
Gambar 3.1 Flowchart Percobaan Isolasi Zat Warna