KEBUTUHAN NUTRISI

PADA ANAK
Oleh : Khoiril Nisah,
Skep,Ns

NUTRISI adalah zat zat makanan yg di

butuhkan oleh tubuh yang mengandung unsur
gizi bagi tubuh.
Fungsi utama zat gizi :
1. Sbg sumber energi / tenaga : karbohidrat
2. Sbg sumber protein / pembangun : hewani,
nabati
3. Sbg sumber zat pengatur: sayuran/vitamin
PUGS ( pedoman Umum Gizi Seimbang) adlh
pedoman dasar tentang gizi seimbang yg di
susun sbg penuntun perilaku konsumsi
makanan di masy scr baik & benar

AKG ( Angka Kecukupan Gizi yg Dianjurkan)

adalah tingkat konsumsi zat-zat gizi esensial yg
dinilai cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi
hampir semua orang sehat di suatu negara
( almatzier, 2004)
ANGKA KEBUTUHAN GIZI ( Dietary
Requirment) adh banyaknya zat-zat gizi yg
dibutuhkan seseorang untuk mencapai &
mempertahankan status gizi adekuat.

Macam macam :
1. Karbohidrat 60-70% dari keb energi,100-150
kkal/kgBB
2. Protein 10-15% atau 0,8-1 g/kgBB
3. Lemak 10-25%
4. Vitamin dan mineral: K 2-4mEq/kgBB, Mg
0,3-0,6 mEq/kgBB,Fe 3mg/kgBB,Vit A <6 bln
50000 IU
Kebutuhan kalori
- Laki laki : 1 kkal x kg BB x 24 jam
30 kkal x kg BB
- Wanita
: 0,95 kkal x kg BB x 24 jam
25 kkal x kg BB

FAKTOR YG MEMPENGARUHI PEMBERIAN

NUTRISI PD ANAK:
1. Pendidikan Orang Tua
2. Faktor sosial
3. Kepadatan penduduk
4. Penyakit / infeksi
5. Faktor ekonomi / kemiskinan
6. Tu-kem selama kehamilan
7. Keadaan waktu lahir
8. Kualitas dan kuantitas makanan

Defisiensi nutrien yg sering terjadi :

Xeropthalmia ( kurang Vit A )
Anemia (kurang Fe, Cu, Vit B 12, asam

folat)
Stomatitis ( kurang Vit B dan C )
Marasmus kwasiorkor ( KEP )

INDIKATOR PENILAIAN STATUS GIZI

- Penampilan ( gemuk / kurus, pucat )
- Gangguan tumbuh ( BB, PB, KEP sejak? )
- Perubahan mental ( rewel, apatis )
- Oedema / keriput
- Otot ( atropi, lemah, berbaring terus )
- GI trac ( anoreksia, muntah, diare )
- Rambut ( warna, rontok, kasar, jarang,
kusam dll )
- Kulit ( kering, dingin, ptechie,crazy
pavement , kendorlemak bawah kulit )
- Hepar ( membesar )
- Hemodinamik ( TD <,RR<, bradicardi,anemia )
- Kel Biokimiawi: albumin, globulin cholesterol

MASALAH YG MUNCUL
1. Intake yg kurang ( kualitan & kuantitas )
2. Mal absorpsi
3. Hipervolemik & hipoalbuminemia
4. Kurang cairan
5. Gangguan integritas kulit
6. Hipotermia
7. Resiko Infeksi
8. Gangguan tumbuh & kembang
9. Kurang pengetahuan orang tua
10. Dikembangkan

terimakasih