Cucur @Cekodok Ikan Bilis Air Panas

Bahan-Bahan

3 cawan tepung gandum*

segenggam ikan bilis (tumbuk kasar)*

1 biji bawang besar potong2 kecil*

1 biji lada merah(dihiris)*

daun sup/bawang (hiris)*

garam secukup rasa*

2 1/2 cwn air panas mendidih

minyak untuk menggoreng

Cara-Cara
1.

Satukan bahan bertanda* dan gaulkan kesemua bhn*

2.

Bulatkan lubang ditengah adunan.

3.

Tuangkan air panas dan kacau dengan cepat, adunan akan menjadi berat dan kental.

4.

Bentukkan adunan spt bebola mengikut selera.

5.

Masa nak bulat2kan cucur, Yatie taburkan sedikit tepung di permukaan telapak tangan

supaya mudah nak bentukkan bulat.

6.

Panaskan minnyak.. dan gorenglah dengan api sederhana hingga kekuningan..

7.

Angkat dan toskan. Hidangkan bersama sos kegemaran.