Nama kelompok : G

l
i
kos
1. Inggar deo
ida
2. Nabila fauziah
3. Alvin oktavianus
4. Fakhri dienul haq
4. Tristianto angga

s i an
opo

ra

GLIKOSIDA
adalah senyawa yang terdiri atas
gabungan dua bagian senyawa, yaitu
gula dan bukan gula. Keduanya
dihubungkan oleh suatu bentuk ikatan
berupa jembatan oksigen (O
glikosida, dioscin), jembatan nitrogen
(N-glikosida, adenosine), jembatan
sulfur (S-glikosida, sinigrin), maupun
jembatan
karbon
(C-glikosida,
barbaloin).

Contoh :
1. O-glikosida : rutin = ramnosil-glukosilkuersetin (manihot esculenta)
2. C-glikosida : vitexin, isovitexin (vitex
trifoliata)
3. S-glikosida : sinigrin (alilglukosinolat)
(sinapis alba)
4. N-glikosida : solanina (glikoalkaloid)
(solanum mammosum)

SECARA KIMIA
Glikosida adalah senyawa asetal, yaitu hasil
kondensasi gugus OH aglikon, serta gugus
hidroksil sekunder dalam molekum gula itu
sendiri juga mengalami kondensasi
membentuk cincin oksida.
Struktur glikosida :
a. Bentuk D (dekstro) dan L (levo)
b. Bentuk (alfa) dan (beta)

GLIKOSIDA

HOLOSIDA

HETEROSIDA

O-GLIK

DI- , TRIOLIGOSAKARIDA

N-GLIK

POLISAKARIDA /
GLIKAN

HOMOPOLISAKARIDA
/ HOMOGLIKAN

HETEROPOLISAKARIDA
/ HETEROGLIKAN

S-GLIK

C-GLIK

BAGIAN GLIKOSIDA :
1.

Glikon ( gula) : terdiri dari berbagai

macam senyawa organik, misalnya :
triterpena, steroid, antrasena.

2.

Aglikon ( bukan gula ) : terdiri dari

senyawa kimiawi, misalnya : senyawa
alkoholik dan fenolik, isotiosianat, dll

PENGGOLONGAN GLIKOSIDA
:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Glikosida saponin
Glikosida steroid
Glikosida sianopora
Glikosida flovanol
Glikosida alkohol
Glikosida aldehid
Glukosida lakton
Glikosida antrakuinon

FUNGSI GLIKOSIDA :
TANAMAN

-Sumber energi utama

-Regulator atau jalur
pertumbuhan
-Memacu / menghambat
kerja enzim
-Perlindungan terhadap luka
dan infeksi

MANUSIA

-Kardiotonik ( kerja jantung )

-Laksatif (pencahar)
-Lokal iritan
-Analgetik
-Anti tumor
-Anti viral
-Anti hepatotoksik
-Hemolisis darah

GLIKOSIDA SIANOPORA
Glikosida sianopora adalah glikosida yang pada
ketika dihidrolisis akan terurai menjadi
bagian-bagiannya dan menghasilkan asam
sianida (HCN).
Contoh : Prunus serotina, Sabucus nigra,
Manihot utilissima, dll.

Jenis

spesies

JENIS SENYAWA GLIKOSIDA SIANOGENIK :

Nama umum

Nama latin

Amigdalin

Almond

Prunus amygdalus

Dhurrin

Shorgum

Shorgum album

Linamarin

Singkong

Manihot esculenta

Lotaustralin

Singkong

Prunasin

Stone fruits

Manihot
carthaginensis
Prunus sp.

Taxyphyllin

Bambu

Bambusa vulgaris

TANAMAN YANG TERMASUK GOLONGAN GLIKOSIDA SIANOPOR :

CERI
Klasifikasi
Kerajaan : Plantae
Divisi : Tumbuhan berbiji
Upadivisi : Tumbuhan berbiji tertutup
Kelas : Tumbuhan berkeping satu
Ordo : Rosales
Famili : Rosaceae
Upafamili : Prunoideae
Genus : Prunus
Upagenus : Cerasus

No

Simplisia

Tanaman asal

kandungan

Kegunaan

Prunus
serotina
corteks

Prunus
serotina

glikosida
sianogenik
yaitu prunasin
(Dmandelonitril
glukosida),
asam pkumarat, asam
trimetil galat,
pati dan
minyak steril.

sebagai bahan
tambahan
pencita rasa,
antikanker.

ALMOND
Klasifikasi
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Rosales
Famili: Rosaceae
Upafamili: Prunoideae or Spiraeoideae
Genus: Prunus
Upagenus: Amygdalus
Spesies: P. dulcis
Nama binomial : Prunus dulcis

No

simplisia

Tanaman asal

kandungan

kegunaan

P. dulcis

Prunus dulcis

26%
karbohidrat,g
likosida
sianogenik,
49% minyak,
dimana
tersusun atas
62% asam
lemak omega9, 24% asam
lemak omega6, dan 6%
asam palmitat

Anti
kolestrol, anti
inflamasi, ob.
Jantung,

SINGKONG
klasifikasinya
Kingdom: Plantae
Subkingdom: Tracheobionta
Super Divisi: Spermatophyta
Divisi: Magnoliophyta
Class: Magnoliopsida
Sub Clsas: Rosidae
Ordo: Euphorbiales
Famili: Euphorbiaceae
Genus: Manihot
Spesies: Manihot esculenta Crantz
Sinonim: Manihot utilissima

No

Simplisia

Tanaman asal

kandungan

kegunaan

manihot

Manihot
utilissima

kalori,protein
, glikosida
sianogenik,lem
ak,hidrat
arang,kalsium
, fosfor,zat
besi, vitamin
B dan C, dan
amilum.

antioksidan,
antikanker,
antitumor,
rematik.

BAMBU
Klasifikasi
Kingdom: Plantae
Subkingdom: Tracheobionta
Super Divisi: Spermatophyta
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Sub Kelas: Commelinidae
Ordo: Poales
Famili: Poaceae
Genus: Bambusa
Spesies: Bambusa vulgaris Schrad.

No

simplisia

Tanaman
asal

kandungan

kegunaan

Bambusa

Bambusa
vulgaris

Selulosa,
Glikosida
sianogenik,Li
gnin,
Pentosan,
flavonoid,
polisakarida,
klorofil,
asam amino,
vitamin,
mikroelemen,

Gout,
cardiovascula
r, diuretik,
antioksidan.

LOKWAT
Klasifikasi
Kingdom : plantae
Subkingdom : tracheobionta
Super divisi : spermatophyta
Divisi : magnoliophyta
Kelas : magnoliopsida
sub kelas : rosidae
Ordo : rosales
Famili :rosaceae
Genus : eriobotrya
Spesies : eriobotrya japonica

PLUM EROPA
Klasifikasi
Kingdom : plantae
Subkingdom : tracheobionta
Super divisi : spermatophyta
Divisi : magnoliophyta
Kelas : magnoliopsida
sub kelas : rosidae
Ordo : rosales
Famili :rosaceae
Genus : prunus
Spesies :prunus domestica L

No

simplisia

Tanaman asal

kandungan

kegunaan

prunus

Prunus
domestica L.

kalsium,
Glikosida
sianogenik,
vitamin c, B1,
zat besi,
fosfor,serat,ka
lium,asam
oksalat.

Anti bakteria,
anti virus,
pencahar,
diabetes,
tumor,
sembelit,wasir,
obesitas dan
diuretik.

BUAH PEACH
Klasifikasi
Kingdom : plantae
Subkingdom : tracheobionta
Super divisi : spermatophyta
Divisi : magnoliophyta
Kelas : magnoliopsida
sub kelas : rosidae
Ordo : rosales
Famili :rosaceae
Genus : prunus
Spesies :prunus persica (L)

No

simplisia

Tanaman asal

kandungan

kegunaan

prunus

Prunus persica

Vitamin A,B, dan

C, serat, dan
mineral.

Kanker colon,
sembelit,
melancarkan
proses pencernaan,
anti oksidan.

SORGHUM ALUM
Klasifikasi
Divisi : magnoliophyta
Kelas : liliopsida
Bangsa : cyperales
Suku : poaceae
Marga : sorghum
Jenis : sorghum almum