TUGAS MATA KULIAH

PERANCANGAN PROSES TEKNIK KIMIA

DIVERSIFIKASI RUMPUT LAUT UNTUK MENINGKATKAN
TARAF HIDUP PETANI (RUMPUT LAUT MERAH)

Disusun oleh :
KELOMPOK 9
1.
2.
3.
4.

Lilis Erawati
Lukman Muthahari
Rengga Gema Afriza
Ria Restiani

(3335090096)
(3335101602)
(3335090834)
(3335110316)

JURUSAN TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SULTAN AGENG
TIRTAYASA
2015
Alternatif alternatif yang dapat diberikan :

1. Karaginan hasil ekstaksi dari bahan rumput laut dapat digunakan sebagai pengental,
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

pengenyal, pengawet alami untuk makanan

Dijadikan sebagai manisan rumput laut
Dijadikan sebagai dodol rumput laut
Dijadikan sebagai permen jeli rumput laut
Dijadikan sebagai cendol rumput laut
Dijadikan sebagai puding rumput laut
Dijadikan sebagaies krim trumput laut
Dijadikan sebagai krawu (urap-urap)
Dijadikan sebagai minuman rumput laut
Dari semua alternatif diatas maka olahan rumput laut merah lebih aplikatif untuk
dijadikan makanan bagi para petani.