Oksidasi asam lemak

Asam lemak

Asam Lemak
Asam Lemak
Sekelompok senyawa hidrokarbon yang berantai panjang
dengan gugus karboksilat pada ujungnya.

Peranan utama asam lemak

Asam lemak merupakan unit penyusun fosfolipid dan glikolipid
Banyak protein dimodifikasi oleh ikatan kovalen asam lemak, yang
menempatkan protein-protein tersebut ke lokasi-lokasinya pada
membran
Asam lemak merupakan molekul bahan bakar
Derivat asam lemak berperan sebagai hormon

OKSIDASI ASAM LEMAK

proses pemecahan asam lemak
menjadi suatu energi

Oksidasi asam lemak tidak hanya

sekedar reaksi pembalikan
sederhana dari biosintesis asam
lemak, melainkan suatu hal yang
sama sekali berbeda baik dari segi
lokasinya serta enzim-enzim yang
terlibat

Meningkatnya oksidasi asam lemak

karakteristik kelaparan dan
diabetes melitus pembentukan
badan keton ketosis

Badan keton bersifat

asam produksi banyak
ketoasidosis
kematian

Gangguan oksidasi asam

lemak, bisa terjadi
karena adanya defisiensi
karnitin, CPT, ataupun
inhibisi oksidasi asam
lemak oleh racun
misalnya hipoglisin,
dengan gejala berupa
hipoglikemia

ASAM LEMAK
Asam lemak merupakan asam
monokarboksilat rantai panjang. Adapun
rumus umum dari asam lemak adalah:
CH3(CH2)nCOOH

atau

CnH2n+1-COOH

Ada dua macam asam lemak yaitu:

Asam lemak jenuh (saturated fatty acid)
Asam lemak tak jenuh (unsaturated fatty acid)

Oksidasi Asam
Lemak Terjadi di
Mitokondria

DARAH SEBAGAI ASAM LEMAK

BEBAS

Asam lemak bebas FFA (free fatty acids)

disebut juga UFA atau NEFA, adalah asam
lemak yang berada dalam keadaan tidak
teresterifikasi
- FFA rantai panjang di plasma berikatan
dengan albumin, sedangkan di dalam sel
melekat pada protein pengikat asam lemak.
- FFA rantai pendek, larut dalam air dan
terdapat dalam bentuk asam tak terionisasi
atau sebagai anion asam lemak

Keterangan

Asam lemak diaktifkan di luar membran

mitokondria sedangkan proses oksidasi terjadi
di dalam mitokondria.
Asam Lemak Diaktifkan Terlebih Dahulu.
- memerlukan ATP, koenzim A, enzim asil Ko-A
sintetase (tiokinase).
- dihasilkan AMP , PP (pirofosfat anorganik), dan
Asetil-KoA.

Cond
Dengan bantuan karnitin palmitoiltransferase I,
akan mengubah asil-KoA rantai panjang menjadi
asilkarnitin yang mampu menembus membran
dalam mitokondria

Dengan karnitin asil karnitin translokasi yang

bekerja sebagai pengangkut penukar atau
exchange transporter mengangkut asilkarnitin
disertai dengan pengeluaran karnitin

Asilkarnitin kemudian bereaksi dengan KoA yang

dikatalisis oleh karnitin palmitoiltransferase II,
membentuk kembali Asil-KoA.

OKSIDASI ASAM LEMAK

JENUH

OKSIDASI- ASAM LEMAK

Pada Oksidasi- terjadi pemutusan tiap dua-karbon
dari molekul asil-KoA- antara karbon (2) dan
-(3).

Unit dua-karbon yang terbentuk adalah asetil-KoA

itoil-KoA menghasilkan delapan molekul aseti

OKSIDASI ASAM LEMAK

JENUH
Setelah berada di dalam mitokondria, asil-KoA akan
mengalami tahap-tahap perubahan sebagai berikut:

Asil-KoA diubah menjadi delta2-trans-enoil-KoA. Pada

tahap ini terjadi rantai respirasi dengan menghasilkan
energi 2P (+2P)

delta2-trans-enoil-KoA diubah menjadi L(+)-3-hidroksiasil-KoA

L(+)-3-hidroksi-asil-KoA diubah menjadi 3-Ketoasil-KoA.

Pada tahap ini terjadi rantai respirasi dengan
menghasilkan energi 3P (+3P)

Selanjutnya terbentuklah asetil KoA yang mengandung

2 atom C dan asil-KoA yang telah kehilangan 2 atom C.

Oksidasi asam lemak tak

jenuh

Oksidasi Asam Lemak

Tak Jenuh
Oksidasi asam lemak tak jenuh terjadi melalui
modifikasi jalur-oksidasi-