KETAM MASAK CILI

KETAM MASAK CILI

Bahan-bahan:

1 kg ketam

6 ulas bawang merah }

1 ulas bwng putih }

20 tangkai cili kering - tambah lg jika suka pedas }dikisar

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos cili

gula melaka dan garam secukup rasa

minyak masak secukupnya utk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan kisar sehingga

naik minyak dgn api yg perlahan

Masukkan gula melaka, sos tomato dan sos cili, kacau

sehingga naik minyak

Masukkan ketam dan garam, kemudian tutupkan kuali

Masukkan sedikit air jika perlu

Kacau supaya ketam masak rata, kuah dah agak pekat
bolehlah diangkat