PENENTUAN KADAR AIR DAN KADAR ABU

PERCOBAAN IV
PENENTUAN KADAR AIR DAN KADAR ABU
A. TUJUAN
Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui jumlah
konsentrasi kadar air dan kadar abu yang terkandung dalam ekstrak rimpang
kencur (Kaempferia galanga L.)
B. BAHAN
Bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah rimpang Kencur
(Kaempferia galanga L.)
1. KLASIFIKASI TANAMAN
a. Kencur (Kaempferia galanga L.)
Regnum : Plantae
Divisi
: Magnoliophyta
Class
: Liliopsida
Ordo
: Zingiberales
Famili
: Zingiberaceae
Genus
: Kaempferia
Spesies
: Kaempferia galanga L.
2. DESKRIPSI TANAMAN
a. Kencur (Kaempferia galanga L.)
Kencur merupakan temu kecil yang tumbuh subur di daerah dataran
rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu
banyak air. Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3 lembar
(jarang 5) dengan susunan berhadapan, tumbuh menggeletak di atas
permukaan tanah. Bunga majemuk tersusun setengah duduk dengan
kuntum bunga berjumlah antara 4 sampai 12 buah, bibir bunga
(labellum) berwarna lembayung dengan warna putih lebih dominan
Sampel 0,5 gr
(Ditjen POM, 1989)
Dimasukkan dalam cawan porselin
Dimasukkan ke dalam tanur pada suhu 500C
Dinaikkan suhunya hingga 900C
C. PROSEDUR KERJA
1. Penetapan Kadar AbuDihitung waktu 45 menit setelah mencapai 900C
dari tanur
Timbang kosong cawan Dikeluarkan
porselin
Dimasukkan kedalam desikator hingga dingin 5 menit
Dikeluarkan dari desikator
Ditimbang

DIAN ASRINI
F1F1 13 009

HENDRA SENDANA, S.Farm

Berat sampel + cawan porselin

PENENTUAN KADAR AIR DAN KADAR ABU

2. Penetapan Kadar Air

Timbang kosong cawan porselin
Sampel 0,5 gr
Dimasukkan dalam cawan porselin
Dimasukkan ke dalam oven pada suhu 105C selama 2 jam
Dikeluarkan dari oven
Dimasukkan kedalam desikator hingga dingin 5 menit
Dikeluarkan dari desikator
Ditimbang

Berat sampel + cawan porselin

D. HASIL PENGAMATAN
1. Penetapan kadar abu
Sampel
Rimpang

Berat ekstrak
0,5 gr

Berat cawan
kosong
74,20 gr

Berat cawan +
sampel setelah
pemanasan
74,06 gr

kencur
(Kaempferia

DIAN ASRINI
F1F1 13 009

HENDRA SENDANA, S.Farm

PENENTUAN KADAR AIR DAN KADAR ABU

galanga L.)
Kadar

abu=

( berat cawan +ekstrak setelah dipanaskan )cawan kosong

x 100
berat ekstrak
74,06 gr74,20 gr
x 100
Kadar abu =
0,5 gr
0,14 gr
x 100
Kadar abu =
0,5 gr
Kadar abu = -28%
2. Penetapan kadar air
Sampel

Berat ekstrak

Berat cawan
kosong

Berat cawan +
sampel setelah
pemanasan

Daun advokat
(Persea americana

0,5 gr

143,17 gr

143,52 gr

P. Mill.)
Kadar

air=

( berat cawan +ekstrak setelah dipanaskan )cawan kosong

x 100
berat ekstrak
143,52 gr143,17 gr
x 100
Kadar air =
0,5 gr
0,35 gr
x 100
Kadar abu =
0,5 gr
Kadar abu = 70%

DIAN ASRINI
F1F1 13 009

HENDRA SENDANA, S.Farm