KELAS XI APK-2

KATA PENGANTAR
Atas rahmat Allah Yang Maha Esa, penyusunan Proposal dalam
rangka melengkapi tugas mata pelajaran Kewirausahaan semester genap

yaitu MENJALANKAN USAHA KECIL KRIPIK MBOTHE. Selain

itu proposal ini dapat digunakan adik adik kelas maupun pengusaha
kecil lainnya untuk menunjang dan sebagai reverensi dalam menjalankan
suatu usaha.
Dalam penyusunan Proposal ini kami berpedoman pada literature
yaitu Memahami Kewirausahaan SMK Tingkat 2 dan Siswa Juga Bisa
Jadi Pengusaha. Proses pembelajaran siswa disekolah bukan hanya
sebatas pemrosesan informasi, akan tetapi akan dikembangkan dalam
praktek, sehingga mampu meningkatkan sumber daya manusia yang
kreatif, adaptif, inovatif dan produktif.
Proposal ini, berusaha memberikan gambaran
bagaimana
menjalankan usaha kecil yang baik dan benar sesuai prosedur yang ada.
Menyadari proposal ini masih jauh dari smpurna. Oleh sebab itu, saran
dan kritik yang sifatnya membangun sangat diharapkan. Akir kata
penyusun menyampaikan terimakasih kepada semua pihak terutama Ibu
Hesrika selaku guru Pembimbing yang telah membantu baik moral atau
materil.

Ponorogo,

Februari 2014

Penulis

DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.I

DAFTAR ISI...II

BAB I Pendahuluan.1
Latar Belakang......1
Tujuan...1
BAB IIASPEK ORGANISASI DAN PRODUKSI........2
2.1 Mengenal Unsur Unsur Produksi...3
2.2 Rincian Biaya
BAB III

ASPEK ADMINISTRASI USAHA....4

3.1 Maksud dan Tujuan Administrasi
3.2 Macam macam Catatan dan Kegiatan Administrasi

BAB IV

PEMASARAN..
4.1 Srategi Pmasaran.
4.2 Cara Memasarkan Produksi....

BAB V

PERMODALAN DAN PEMBIYAAN USAHA...

Pentingnya Modal Usaha dan Pengelolaannya.

Sumber Permodalan Usaha
BAB VI

PENUTUP.
6.1 Kesimpulan

Bab I

Pendahuluan
1.1

Latar Belakang

1.2

Bab 2

Proposal ini kami buat untuk memenuhi tugas

Kewirausahaan Menjalankan Usaha Kecil. Kami memilih usaha
Kripik Mbothe Mengapa kami memilih usaha ini ;
a. Produk ini sangat diminati oleh masyarakat.
b. Cara pembuatan mudah dan bahan baku tidak mahal.
c. Jumlah pesaing sedikit.
Tujuan
Tujuan menjalankan kegiatan usaha ini adalah
1. Agar siswa memiliki kemampuan dan ketrampilan di
bidang usaha.
2. Siswa dapat membuka lapangan pekerjaan sendiri
Aspek Organisasi dan Produksi

2.1

Mengenal Unsur Unsur Produksi

Dalam proses produksi yang perlu diperhatikan dan direncanakan
sejak awal yaitu:
1. Man ( tenaga kerja ) merupakan saah satu kebutuhan utama untuk
mengerjakan proses produksi.
2. Money ( uang ) mempersiapkan biaya yang dibutuhkan untuk
proses produksi tujuan perhitungan produksi agar biaya produksi
efesien dengan maksimal, berikut rincian biaya:
3. Material ( bahan baku ) merupakan salah satu unsur penting dalam
produksi dimana bahan baku akan menentukan hasil produksi.
Bahan baku diantaranya ;
Bahan baku :
a. Mbothe
b. Minyak Goreng
c. Garam
d. Bumbu Balado, Barbeque, Pedas.
4. Mesin ( mesin ) dalam proses produksi kami menggunakan alat
dan mesin yang berstandart .
Alat :
a. Baskom
b. Timba
c. Pisau dan Pasah
d. Wajan
5. Method ( metode ) merupakan unsur terakir dalam proses
produksi.
Langkah langkah pembuatan :
a. Kupas mbothe sampai bersih.
b. Iris tipis mbothe dengan pisau atau pasahan.
c. Rendam mbothe yang sudah dikupas dengan air garam
sampai 1 jam.
d. Tiriskan lalu goreng hingga kekuningan.
e. Setelah dingin beri bumbu sesuai selera, lalu bungkus.

2.2

Rincian Biaya
Bahan Baku

Bahan
Mbothe
Minyak
Garam
Bumbu Balado
Bumbu Barbeque
Bumbu Pedas
Plastik
Jumlah
BAB III
3.1

Jumlah
2 kg
1 kg
1 bungkus
1ons
1 ons
1 ons
1

Harga
Rp. 5.000,00
Rp.12.000,00
Rp. 1.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 2.000,00
Rp. 35.000,00

Aspek Administrasi
Maksud dan Tujuan Administrasi

Pencatatan dalam setiap kegiatan administrasi sangat diperlukan

bagi kelancaran dan pengelolaan usaha. Dengan adanya administrasi dapat
membantu untuk mengevaluasi kekurangan dalam usaha.
3.2 Macam Macam Catatan dalam Usaha
Dalam kegiatan administrasi dibutuhkan pencatatan keuangan
usaha yang merupakan pencatatan keseluruhan biaya dari awal sampai akir
usaha, seperti
a. Catatan Pengeluaran dan Pemasukan
b. Catatan Laba Rugi
BAB IV

Pemasaran

4.1

Strategi Pemasaran
Dalam menjalankan usaha pastilah ada sebuah pemasaran.Hal yang
terpenting dalam pemasaran adalah mengenalai siapa pelanggan atau konsumen,
apa kebutuhan , permintaan, dan keinginan pelanggan.
4.1 Cara Memasarkan Produk
Adapun cara memasarkan produk kami yaitu
a. Memasarkan dari mulut ke mulut.
b. Dengan menitipkan di warung makan dan di swalayan.

BAB V

Pemodalan dan Pembiayaan Usaha

5.1 Modal merupakan hal penting untuk berdirinya sebuah usaha.

Sumber modal kami peroleh dari tabungan sendiri,yang selanjutnya kami
gabung untuk modal usaha ini.
5.2 Pembiayaan Usaha
Modal awal : Rp.50.000,00
Perhitungan Modal Awal Kerja
Biaya Bahan Baku
Biaya Transport
Uang Bahan Bakar
Total Modal Kerja

: Rp.35.000,00
: Rp. 7.000,00
:Rp. 5.000,00
:Rp.47.000,00

Perhitungan Harga Pokok Penjualan

Bahan Kripik Mentah :
Mbothe 2kg
: Rp. 5.000,00
Minyak Goreng 1 kg
: Rp.12.000,00
Garam 1 bungkus
: Rp. 1.000,00
Total Biaya Bahan
: Rp.18.000,00
Resep ini akan menghasilkan 100 bungkus.
*Rp.18.000,00 : 100 = Rp.180,00
Bahan Dasar Pelengkap
Bumbu Balado
: Rp. 5.000,00
Bumbu Barbeque : Rp. 5.000,00
Bumbu Pedas
: RP. 5.000,00
Bungkus Plastik : Rp. 2.000,00
Total
: Rp.17.000,00
Modal Bahan Pelengkap
*Rp.17.000 : 100 =Rp.170,00
Total HPP per satu bungkus kripik : Rp.350,00
Harga jual yang ditetapkan persatu bungkus kripik = Rp.500,00
Laba Rp.150,00 *100 = Rp.15.000,00

BAB VI

Penutup

6.1

Kesimpulan
Usaha yang kami buat ini adalah Kripik Enthek. Kami memilih
usaha ini karena masih jarang diproduksi oleh masyarakat, banyak diminati
banyak masyarakat dan pesaingnya pun masih sedikit. Semoga usaha kami bisa
ini bisa menginspirasi siswa siswa agar mampu berwirausaha sendiri.