TERAPI NUTRISI PADA

PENYAKIT
KARDIOVASKULAR
Dr. Marlina Dewiastuti MKes

PENYAKIT KARDIOVASKULAR

HIPERTENSI
DISLIPIDEMIA
PENYAKIT JANTUNG KORONER
GAGAL JANTUNG

HIPERTENSI

Tekanan darah : CO x PR
CO (cardiac output) : HR (heart rate) x
Stroke volume (volume sekuncup)
PR : resistensi perifer

Kriteria hipertensi menurut JNC VII

Normal : sistolik <120, diastolik < 80

Prehipertensi : jika sistolik 120-139 atau
diastolik 80-89
Hipertensi : jika sistolik >140 atau
diastolik >90

Terapi

Terapi farmakologi
Terapi non farmakologi

Terapi non farmakologi

Diet DASH (dietary approaches to stop

hypertension)
Aktivitas fisik

DASH

Diet rendah lemak saturasi

Diet rendah kolesterol dan lemak total
Memperbanyak konsumsi sayur dan
buah-buahan

Total lemak : 27% kalori

Lemak saturasi : 6 % kalori
Protein : 18% kalori
Karbohidrat : 55% kalori
Kolesterol : 150 mg
Sodium : 2300 mg, lebih baik 1500 mg
Potassium : 4700 mg
Kalsium : 1250 mg
Magnesium : 500 mg
Serat : 30 g

Dislipidemia

Gangguan metabolisme lipoproteinn

yang akan bermanifestasi peningkatan
kolesterol total, LDL-kolesterol, TG,
penurunan HDL

Terapi non farmakologis

Diet DASH
Mengurangi lemak saturasi dan
kolesterol
Mengkonsumsi plant stanol
Pembatasan konsumsi alkohol
Diet tinggi serat

Nutrisi lainnya

Kedelai : menurunkan lemak total

Fenugreek : menurunkan kolesterol dan
TG
Co Q : menurunkan LDL teroksidasi
Chromium : meningkatkan reseptor
insulin

Niasin : menurunkan kolesterol, menurunkan LDL,

meningkatkan HDL
Ragi merah : menghambat sintesis kolesterol
policosanol : menurunkan kolesterol, menurunkan LDL,
meningkatkan HDL
Gingseng : menurunkan LDL
Teh hijau : meningkatkan reseptor LDL dan menurunkan
radikal bebas
Plant sterol : menurunkan lipid serum dengan menghambat
absorbsi
Probiotik : menurunkan lipid serum; berkonjugasi dengan
empedu
Serat, kunyit, minyak wijen : menurunkan lipid serum

PENYAKIT JANTUNG
KORONER

Terapi non farmakologis

Diet DASH
Diet untuk menurunkan level LDL

Meningkatkan konsumsi kedelai dan kacangkacangan

Meningkatkan konsumsi bawang putih :
menurunkan ldl dan sedikit meningkatkan
hdl
Meningkatkan konsumsi serat
Menigkatkan konsumsi MUFA
Mengurangi lemak saturasi dan lemak trans

Diet menurunkan oksidasi LDL

Konsumsi antioksidan, yang berasal dari

buah dan sayuran, disarankan 5-7 porsi
buah dan sayur per hari

Diet aktivitas antitrombin

Omega 3
Tanaman

: kedelai, kacang-kacangan (hazelnut)

Hewan : makanan laut

Bawang putih

GAGAl JANTUNG

Terapi non farmakologis

Diet DASH
Diet rendah garam
Diet kaya micronutrien (sitokin akan
mengakibatkan stress oksidatif)

Kalsium, magnesium, potasium hilang

karena penggunaan diuretik
Zinc, selenium, thiamine, coenzim Q,
multivitamin diberikan 1/3 sampai 200 kali
RDA