NAMA
: ROSNAINI HUMAIROH
KELAS
: 3FA2
FENOMENA (adanya data sekunder di latar belakang/pendahuluan) : Kadar kafein yang terkandung di
dalam biji kopi robusta adalah 2 %, sedangkan kopi arabika adalah 1%. Sedangkan polifenol merupakan
senyawa kimia yang bekerja sebagai antioksidan kuat di dalam kopi (Almada 2009, Vanzaitan 2010 dan
Lelyana 2008).
Nama Pengarang