DISKRIPSI DAN ANALISIS FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI

YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PETERNAK PADA

USAHA PENGGEMUKAN SAPI BALI BERSKALA KECIL
I GEDE SURANJAYA
Fakultas Peternakan Universitas Udayana
Jalan P.B. Sudirman Denpasar Bali
Email: suranjaya_gede@yahoo.co.id

ABSTRAK
Penelitian yang bertujuan untuk mendeskripsikan dan menganalisis faktor-faktor produksi yang berpengaruh
terhadap tingkat pendapatan peternak pada usaha penggemukan sapi bali skala kecil telah dilakukan di Desa
Dauh Yeh Cane, Abiansemal-Badung. Penelitian menggunakan metode survai yang dilakukan terhadap 50 orang
peter-nak sebagai responden yang dipilih secara purposif random sampling. Data yang dikumpulkan meliputi
nilai jual ternak, biaya pemeliharaan, jumlah pemilikan ternak, lama waktu pemeliharaan, umur sapi bakalan,
bobot badan awal, bobot badan akhir (saat dijual), kapasitas kerja dan curahan waktu kerja peternak serta jumlah
pemberian pakan. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan daftar pertanyaan, kemudian
data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Untuk melihat peranan faktor-faktor produksi yang dilibatkan itu
digunakan pendekatan model linear aditif dan kemudian analisis dilakukan dengan metoda regresi berganda,
dilanjutkan de ngan stepwise. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pendapatan peternak secara nyata
(P<0,05) dipenga-ruhi bersama-sama oleh faktor skala pemilikan ternak (X 1), umur bakalan (X2), lama
pemeliharaan (X3), kapasitas kerja (X4), curahan waktu kerja (X5) dan jumlah pemberian pakan (X6) dengan nilai
koefisien determinasi (R2) = 0,591. Dari kesemua faktor tersebut maka faktor umur bakalan, lama waktu
pemeliharaan dan jumlah pemberian pakan memberikan pengaruh yang nyata, namun faktor lama waktu
pemeliharaan adalah faktor produksi yang memberikan pengaruh yang paling besar terhadap tingkat pendapatan
peternak dengan koefisien determinasi (R2) = 0,458.
Kata kunci : faktor produksi, sapi bali, penggemukan

DESCRIPTION AND ANALYSIS OF PRODUCTION FACTORS AFFECTING

FARMERS INCOME ON BALI CATTLE FEEDLOT IN SMALL STAKE HOLDER
ABSTRACT
This research was carried out to describe and analyze production factors which affecting farmers income on
Bali cattle feedlot in small stake holder conducted at Dauh Yeh Cane village. Fifty farmers (respondents) were
elected in purposive random sampling by using survey and interview methods. Data consists of: livestock selling
cost, rearing cost, total livestock ownership, length of rearing, age of calf, initial body weight, final body weight
when sold out, working capacity, working hours and total feeding. Data were collected through interview by using
questions list then analyzed descriptively. Production factors involved used an approach of additive linear, and
then analyzed by using multiple regression method. The study showed that farmers income significantly increased
and effected by factors as of: (X 1) livestock ownership; (X2) age of calf; (X 3) length of rearing; (X 4) working
capacity, (X5) work-ing hours; and (X6) total feeding with determination coefficient value (R 2) = 0.591. It can be
concluded that age of calf, length of rearing and total feeding factors significantly affected, but length of rearing
contributed the highest income to farmers with determination coefficient value (r 2) = 0.458.
Keywords: production factors, bali cattle, fattening
28
2011

MAJALAH ILMIAH PETERNAKAN Volume 14 Nomor 1 Tahun

I Gede Suranjaya

arak
yan
at
g
pete
cuk
PENDAHULU
rnak
up
AN
di
pote
Des
nsia
a
l
s
unt
a Dau
h
uk
h
Yeh
pen
a
Can
gem
p
e,
ban
e
Kec
gan
n
ama
usa
g
tan
ha
g
Abia
pen
e
nse
gge
m
muk
u mal
Kab
an
k
upat
sapi
a
en
bali
n
Bad
siste
s
ung
m
a
berk
kere
p
emb
man
i
ang
.
B
cuk
Disa
a
mpi
li up
baik
ng
b
saat
den
e
ini.
gan
r
Kete
ada
s
rsed
nya
k
iaan
pem
a
sum
bina
l
ber
an
a
hija
seca
k
ra
e uan
pak
ruti
c
an
n
il
tern
yan
y
ak
g
a
sert
dila
n
a
kuk
g
laha
an
d
n
oleh
il
unt
inst
a
ansi
k uk
bete
terk
u
rnak
ait
k
men
sert
a
a
n
jadi
terd
o
kan
apat
l
desa
nya
e
ini
kebi
h
seba
jaka
m
n
a gai
wila
Pem
s
yah
erin
y

t an
a daer
h ah
DBali,
a men
e emp
r atka
an
h usa
y ha
a pen
n gge
g muk
man
e sapi
n Bali
e ini
- seba
t gai
a bida
p ng
k usa
a ha
n yan
sg
a sem
p akin
i dimi
Bnati
a unt
li uk
s dike
e mba
b ngk
a an
g oleh
a mas
i yara
k kat
o perd
mesaa
o n di
d Bali
it(Dis
a nak
s Pro
pv
e Bali
r 200
t 5).
a Sed
n ang
i kan
a men
n urut
u Yus
n dja,
g dkk.
g (20
u 01)
l disa

mpi
ng
seca
ra
eko
nom
i
usa
ha
pem
elihara
an
sapi
poto
ng
atau
pen
gge
muk
an
itu
dap
at
dian
dalk
an
seba
gai
pen
opa
ng
pen
dap
atan
kelu
arga
peta
nipete
rnak
,
juga
dap
at
men
yedi
aka
n
lapa
nga
n
pek
erja
an
yan
g
cuk
up
pote

n eter
s nak
i an
a dap
l at
b dipa
a nda
g ng
i seb
magai
a suat
su
y pro
a ses
r pro
a duk
k si
a den
t gan
d meli
e batk
s an
a beb

era
e pa
n ko
u mp
r one
un
t fakBtor
i pro
s duk
h si
o seb
p agai
( inp
1 ut
9 unt
7 uk
2 dap
) at
b me
a ngh
h asil
wkan
a suat
uu
s kelu
a ara
hn
a atau
d out
i put.
b Efe
i ktiv
d itas
a pen
n ggu
g naa
p

n
dari
fakt
orfakt
or
pro
duk
si
itu
san
gat
me
mpe
nga
ruhi
pro
duk
tivit
as
usa
ha
ters
ebut
yan
g
aka
n
terc
erm
in
pad
a
ting
gi
ren
dah
nya
ting
kat
pen
dap
atan
pete
rna
k.
Sedan
gka
n
Bro
wn
(199
9)
dan
Gun
awa
n,
dkk.
(199

5 ng,
) pro
myeks
ei
- pro
n duk
y siny
aa
t lebi
ah
k ban
a yak
n dipe
b nga
a ruhi
h oleh
wfakt
a or
p jum
a lah
d pem
a ilika
un
s tern
a ak,
h jum
a -lah
p pak
e an
n dibe
g rika
gn
e dan
mdisa
u mpi
k ng
a itu
n fakt
s or
a tena
p ga
i kerj
da
a yan
gg
i dig
n una
g kan
a per
t ana
a nny
ua
s juga
a tida
pk
i dap
p at
o diat baik
o an.

Sem
enta
ra
men
urut
Bar
ker
et
al.,
(197
5)
bah
wa
fakt
or
sapi
bak
alan
dan
lam
a
wak
tu
pem
elih
araa
n
perl
u
pula
dipe
rhat
ikan
kare
na
per
ana
nny
a
juga
san
gat
menen
tuka
n
bes
arn
ya
keu
ntu
nga
n
yan
g
aka
n
dipe
role
h

p bete
e rna
t k,
e mak
ra
n kem
a am
k pua
.n
Dpete
a rr nak
i dala
km
e me
n ngg
y una
a kan
t fakt
a ora fakt
n or
i pro
t duk
u si
d seca
i ra
s efisi
a en
madal
p ah
i san
n gat
g dipe
d rluk
i an
b dala
um
t upa
u ya
h unt
k uk
a dap
n at
k me
e nca
t pai
r ting
a kat
mpro
p duk
il tivit
a as
n usa
d ha
a yan
lg
a opti
mmal.

B
erd
asar
kan
lata
r
bela
kan
g
ters
ebut
,
pen
eliti
an
ini
dila
kuk
an
unt
uk
men
gun
gka
pka
n
kera
gaa
n/k
arak
teristik
usa
ha
pen
gge
mu
kan
sapi
Bali
bers
kala
keci
l
yan
g
dila
kuk
an
oleh
pete
rna
k di
Des
a
Dau
h
Yeh
Can
e,

dg
a fakt
n or
s pro
e duk
l si
a yan
ng
j dili
u batk
t an
n dala
ym
a pro
mses
e pro
l duk
a siny
ka
u terh
k ada
ap
n ting
k kat
a pen
ji dap
a atan
n pete
t re nak
r pad
ha
a usa
d ha
a ters
p ebu
p t.
e
n
g
a
r
u
h
d
a
r
i
m
a
s
i
n
g
m
a
s
i
n

MATERI
DAN
METOD
E
Pen
ga
mb
ila
n
sa
mp
el.
P
enel
itia
n
ini
dila
kuk
an
den
gan
met
ode
surv
ai
de
nga
n
pen
gam
bila
n
sam
pel
seb
any
ak
50
ora
ng
pete
rnak
yan
g
dila
kuk
an
seca
ra
pur
posi
f
ran
do
m
sa

mengi
p nve
l ntar
i isas
ni
g sist
. em
Ppro
e duk
n si
d yan
eg
k dibe
a rt laku
a kan
n sert
ea
k fakt
s orp fakt
l or
o pro
r duk
a si
t yan
ifg
d dili
il batk
a an.
k
u Pe
k ngu
a mp
ula
n
n
u dat
n a.
t
D
u ata
k yan
mg
e dik
n um
d pul
e kan
s meli
k puti
r:
i nila
pi
s tern
i ak,
- hasi
kl
a penj
n uala
dn
a tern
n ak,
m

biay
a
pem
elih
araa
n,
jum
lah
pem
ilika
n
tern
ak,
um
ur
sapi
bak
alan
,
lam
a
pem
elih
araa
n,
kap
asit
as
kerj
a,
cura
han
jam
kerj
a
(me
raw
at
sapi
),
jum
-lah
pem
beri
an
pak
an,
stat
us
kep
emil
ikan
tern
ak,
rata
-an
tam
bah
an

b serv
o asi
b lang
o sun
t g di
b laa pan
d gan
a atau
n wa
. wan
I cara
n den
f gan
o mer
r eka
myan
ag
s ber
i per
t an
a dala
mm
b kelo
a mp
h ok
a tern
n ak
y ters
a ebu
n t.
g
d An
i alis
b is
Dat
u
a
t
T
u
abul
h
asi
k
dila
a
kuk
n
an
d
terh
i
ada
pp
e data
r pri
o mer
l dan
e sek
h un
mder
e sela
l njut
a nya
l dia
u nali
i sis
o seca
b

ra
des
krip
tif.
Unt
uk
men
gkaj
i
pen
gar
uh
fakt
or
pro
duk
si
yan
g
dili
batk
an
den
gan
pen
dap
atan
,
mak
a
digu
nak
an
pen
dek
atan
mo
del
line
ar
adit
if
yait
u:
Y
=
a
+
b
1

X
1

+
b
2

X
2

+
...
...
..
+
b
X

u
k
s
i
)
.

K
emu
di
dia
m
an
n
a
Ydata
yan
=
g
va
ri
dipe
ab
role
le
h
de
dia
pe
nali
n
sis
de
nden
gan
(p
me
en
da
ngg
pa
una
ta
kan
nanal
be
isis
rs
regr
ih
)esi
a
ber
=
gan
ko
ns
da
ta
(Mu
nt
ltipl
ae
bRe
gres
n
i)
=
ko
dila
efi
njut
si
kan
en
den
re
gr
gan
es
step
i
wis
X
e
..
(Ste
n
el
=
va
and
ri
Tor
ab
rie,
le
198
in
de
0).
pe
Pen
n
dap
de
natan
pete
(f
ac
rna
to
k
r
adal
pr
ah
od
n

pen
dap
atan
bers
ih
sela
ma
satu
(1)
peri
ode
pem
elih
araa
n
tern
ak
yan
g
diper
oleh
dari
jum
lah
hasi
l
penj
uala
n
tern
ak
dik
ura
ngi
den
gan
har
ga
awa
l
tern
ak
sert
a
biay
a
sela
ma
1
peri
ode
pem
elih
araa
n
(Dir
.
Bin
a

U
s
a
h
a
T
e
r
n
a
k
,
1
9
8
5
)
.
N
R
=
T
R

T
C
T
R
=
P
y.
Y

(P
x.
X
+
T
F
C
)
K
et
er
an
ga
n
:
N
R
=
pe
n
da
pa
ta
n
be
rs
ih
,
X
=
In
p

u
t
,
T
R

,
P
y

H
a
r
g
a

p
e
n
d
a
p
a
t
a
n
t
o
t
a
l
,
T
F
C
=
t
o
t
a
l
b
i
a
y
a
t
e
t
a
p
,
T
C
=
b
i
a
y
a
t
o
t
a
l

o
u
t
p
u
t
,
Y
=
O
u
t
p
u
t
,
P
x
=
H
a
r
g
a
i
n
p
u
t

K
apa
sita
s
kerj
a
(KK
)
pete
rna
k
diko
nve
rsik
an
berdas
arka

n ria
k yan
rg
i dib
t uat
e oleh

De
Vrie
s
dan
Van

ISSN : 0853-8999

Diskripsi dan Analisis Faktor-Faktor Produsi yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak pada Usaha Penggemukan Sapi Bali Berskala Kecil

dan 1,752 SUT sebanyak

28% dari jumlah peternak.
Hasil
penelitian
Gogh dikutip oleh Tohir (1983) yaitu untuk lakimenunjukkan
bahwa
laki de-wasa = 1, wanita dewasa = 0,75, dan untuk
belum terdapat pengaruh
anak-anak = 0,33.
yang
signifikan
dari
pening-

HASIL

Hasil penelitian menunjukkakan bahwa secara

umum usaha penggemukan sapi Bali yang dilakukan
oleh masyarakat di desa Dauh Yeh Cane adalah
digolong-kan sebagai usaha peternakan berskala
kecil (usaha rakyat). Rataan pendapatan bersih
peternak untuk 1 kali periode produksi pada usaha
ini adalah berkisar antara 508156,42 (dalam ribuan
rupiah), dengan distribusi adalah 36% dari jumlah
peternak dengan pendapatan bersih lebih rendah
dari 350,36% dengan pendapatan 350-500 dan
sebanyak 28% berpendapatan di atas 500.
Pendapatan peternak pada usaha penggemukan sapi
Bali di Desa Dauh Yeh Cane secara bersama-sama
di-pengaruhi secara nyata (P<0,05) oleh faktor
satuan unit ternak/SUT (X 1), umur sapi bakalan
(X2), lama pemeli-haraan (X3), kapasitas kerja
peternak (X4), curahan jam kerja peternak (X 5) dan
jumlah pemberian pakan (X6). Pengaruh dari
masing-masing
faktor
produksi
terha-dap
pendapatan bersih peternak dapat dilihat dari nilai
koefisien regresi b1 b6 pada Tabel 1. Berdasarkan
Tabel 1, maka dapat dirumuskan persamaan antara
pendapa-tan dengan faktor-faktor produksi yang
dilibatkan seb-agai berikut :
Y = 493,74 + 43,07 X 1 +1,29 X2 -35,11 X3 + 28,11
X4 + 39,01 X5 + 6,35 X6, dengan koefisien
determinasi (R2) = 0,591. Ini menunjukkan bahwa
kaitan pendapatan dengan faktor-faktor produksi itu
cukup kuat, dimana sekitar 59% dari pendapatan
peternak itu dipengaruhi secara bersama-sama oleh
ke-6 faktor tersebut, sedang-kan sekitar 41% lagi
ditentukan oleh faktor lain.
Tabel 1. Nilai Koefisien Determinasi dan Koefisien
Regresi (bi) dari masing-masing Faktor
Produksi (Xi).
Variabel
Konstanta
Satuan unit ternak (X1)
Umur Bakalan (X2)
Lama Pemeliharaan (X3)
Kapasitas Kerja (X4)
Curahan Jam Kerja (X5)
Jumlah Pemberian Pakan
(X6)
Determinasi (R2)

Koefisien
Regresi
493,74
43,07
1,29
- 35,11
28,11
39,01
6,35
0,591

Signifikansi
0,020
0,908
0,032
0,020
0,344
0,758
0,046
-

Faktor satuan unit ternak (X 1) ternyata tidak berpengaruh signifikan (P>0,05) terhadap tingkat
penda-patan peternak. Skala pemilikan ternak per
orang peter-nak di desa ini berkisar antara 1--3
satuan unit ternak (SUT) dengan distribusi
pemilikan ternak yaitu 1--1,5 SUT sebanyak 72%,

katan jumlah ternak yang

dipelihara pada usaha ini
dengan
pendapatan
peternaknya.
Rataan umur sapi
bakalan
saat
mulai
digemukan
yai-tu
berkisar
27,525,69
bulan. Faktor umur sapi
bakalan (X2) ditemukan
berpengaruh
nyata
(P<0,05)
terhadap
tingkat
pendapatan
peternak.
Terdapat
kecenderungan
bahwa
semakin tinggi umur sapi
bakalan
saat
mulai
dipelihara
akan
memberikan pendapatan
yang lebih tinggi, karena
dengan
semakin
tingginya umur bakalan
tersebut, maka waktu
produksinya/lama
pemeliharaan
sampai
sapi
tersebut
dijual
menjadi semakin pendek
se-hingga total biaya
produksi terutama biaya
pakan dapat dikurangi.
Lama
waktu
pemeliharaan sapi dari
bakalan sam-pai ternak itu
dijual yaitu berkisar antara
612 bulan dengan rataan
9,803,27 bulan. Faktor
lama waktu pe-meliharaan
(X3) ditemukan paling
besar
pengaruhnya
terhadap
pendapatan
bersih peternak (P<0,05)
diban-ding ke lima faktor
produksi yang lainnya.
Dari hasil analisis stepwise
terhadap persamaan di
atas untuk mencari faktor
yang
paling
besar
peranannya, dite-mukan
bahwa
faktor
lama
pemeliharaan (X3) yaitu
waktu
pemeliharaan
ternak
dari
bakalan
sampai ternak tersebut
dijual
adalah
faktor
produksi yang paling besar
pengaruhnya
terhadap
pendapatan bersih dengan
nilai koefisien determinasi
(R2) sebesar = 0,458. Ini

menun-jukkan bahwa peranan lama waktumelakukan usaha dari

pemeliharaan (X) terhadap pendapatan peternak (Y) peternak di desa ini
adalah cukup kuat dengan persamaan Y = 862,12 - adalah 3,600,70 jam/
36,107 X.
hari,
yang
meliputi
mencari
Faktor kapasitas kerja (KK) peternak (X 4) dite-aktivitas
mukan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap rumput/hijauan pakan,
tingkat
pendapatan
peternak
pada
usaha memberi pakan kepada
penggemukan sapi Bali di desa ini. Rata-rata KK ternak dan aktivitas lain
peternak dalam me-lakukan usahanya itu adalah yang berkaitan dengan
ternak.
berkisar antara 1,230,38, dengan distribusi 72% pemeliharaan
dari jumlah peternak melakukan usaha dengan Fak-tor curahan waktu
KK=1, 20% dengan KK=1,75 dan kurang dari 8% kerja peternak (X5) pada
dengan KK=2. Sebagian besar peternak di desa ini usaha
ini
adalah
melakukan kegiatan usaha tanpa melibatkan tena-ga memiliki peranan yang
kerja dari luar keluarga dan umumnya usaha ini di- lemah terhadap tingkat
lakukan oleh kepala keluarga sendiri.
pendapatan
peternak

Rataan curahan waktu kerja atau waktu

30

(P>0,05).
Ini
menunjukkan bah wa
curahan waktu kerja yang
digunakan oleh peternak
pada usaha itu tidak
cukup
nyata
mempengaruhi
atau
berkaitan
dengan
pendapatan
yang
diperolehnya.
Dari hasil penelitian
ditemukan bahwa faktor
jum-lah
pemberian
pakan (X6) memberikan
pengaruh yang nyata
cukup besar (P<0,05)
terhadap pendapatan pe-

MAJALAH ILMIAH PETERNAKAN Volume

14 Nomor 1 Tahun 2011

I Gede Suranjaya

ern
ak
t di
e des
r a ini
n me
a mbe
k rika
sn
e pak
t an
e pol kok
a hija
h uan
f sep
a erti
k rum
t put
o lapa
r nga
ln
a atau
mpun
a rum
wput
a ung
k gul,
t dau
u np dau
e nan
mdan
e lim
li bah
h pert
a ania
rn
a den
a gan
n sedi
. kit
S me
e mbe
b rika
an
- pak
g an
i kon
a sent
n rat
b (de
e dak
s)
a kep
r ada
p tern
e akn
t ya.
Ju

mla
h
pem
beri
an
pak
an
adal
ah
ber
kisa
r
anta
ra
2035
kg/
eko
r/ha
ri
den
gan
rata
an
26,2
04
,63k
g
hija
uan
sega
r.
Has
il
pan
taua
n
juga
men
unj
ukk
an
bah
wa
beb
era
pa
pete
rna
k
me
mpe
role
h
sum
ber
hija
uan
pak
an

d sam
lah
i pai
tern
l radi
ak
o us
yan
k 5
g
a 10
dipe
s km
liha
i jau
ra
s hny
adal
ea
ah
k dari
dala
i lom
t kasi
jum
a pete lah
r rna
keci
n kan
l,
y nya
disa
a dan
mpi
, ada
ng
t beb
juga
e era
oleh
r pa
ma
d ora
na
a ng
gem
p pete en
a rna
pem
tk
elih
b den
araa
e gan
n
b cara yan
e me
g
r mbe sed
a liny
erh
p a.
ana
a
sert
PEMBAHAS
o
a
ANper
r
a
mo
n U dag sah
lan
pa
usa
e pete ha
t rna
juga
e kan
terb
r bers atas
n kala
.
a keci
Kisa
kl
ran
matau pem
e usa
ilika
ha
n
n
c raky tern
a at
ak
r uta
pad
i ma
a
p nya
usa
a dici
ha
k rika
pen
n
a
gge
n oleh mu
jum

k dist
a ribu
n si
s pea mili
p kan
i yait
Bu
a 75%
li dari
d jum
i lah
Dpete
e rna
sk
a me
Dngg
a emu
u kan
h1
Yeko
e r/pe
h riod
Ce,
a 20
n%
i den
a gan
d2
a eko
l r/pe
a riod
he
a dan
n tida
tk
a lebi
rh
a dari
1 5%
- dari
- jum
2 lah
S pete
Urna
Tk
p den
e gan
r3
o eko
r r/pe
a rin ode
g pro
d duk
e si.
n Me
g nur
a ut
n Had

i &
Ilha
m
(20
02)
bah
wa
yan
g
dap
at
digo
long
kan
seb
agai
usa
ha
pen
gge
mu
kan
atau
pem
elih
araa
n
sapi
pot
ong
bers
kala
keci
l
(usa
ha
raky
at)
adal
ah
usa
ha
den
gan
jum
lah
pem
ilika
n
tern
ak
ber
kisa
r
anta
ra
13
eko
r
atau

d)
i bah
b wa
a usa
wha
a bida
h ng
5 pete
e rk nak
o an
r dap
p at
e dipa
r nda
p ng
e seb
t agai
e suat
ru
- pro
n ses
a pro
k duk
p -si
e den
r gan
p meli
e batk
r an
i beb
o era
d pa
e ko
p mp
r one
on
d fakt
u or
k pro
s duk
i. si
dala
em
n kegi
u atan
r usa
u han
t ya
Bseb
i agai
s inp
h ut
o unp tuk
( me
1 ngh
9 asil
7 kan
2 suat

u
kelu
ara
n
atau
out
put.
Dal
am
suat
u
kegi
atan
usa
ha
inp
ut
adal
ah
terk
ait
den
gan
kom
pon
en
pem
biay
aan
sed
ang
kan
out
put/
kelu
ara
n
dap
at
ber
upa
pro
duk,
jasa
dan
pad
a
akhi
rny
a
mua
ran
ya
adal
ah
pen
dap
atan
.

S ksi
e itu,
mune tuk
n me
t ngh
a asil
r kan
a satu
mpro
e duk
n atau
u out
r put
u dap
t at
Pdir pen
a gar
wuhi
i oleh
r beb
o era
k pa
u fakt
- or
s seb
o agai
min
o put
( dim
1 ana
9 seca
9 ra
0mat
) ema
b tis
a hub
h ung
wan
a out
d put
i den
d gan
a in
l put
a itu
mdap
at
p diga
r mba
o rka
sn
e seb
s agai
p suat
ru
o mo
d del
u pers

ama
an
line
ar
adit
if.
Efe
ktivi
tas
pen
ggu
naa
n
dari
fakt
orfakt
or
pro
duk
si
itu
san
gat
me
mpe
nga
ruhi
pro
duk
tivit
as
usa
ha
ters
ebut
yan
g
aka
n
terc
erm
in
pad
a
ting
gi
ren
dah
nya
ting
kat
pen
dap
atan
pete
rna
k.
B
elu

mgian
besa
or
p usa
tiha
mini
a dike
l rn jaka
yn
a seba
p gai
e pek
n erja
d an
a sam
p bila
a n/u
t saha
a rum
n ah
b tang
e ga
r bers
s kala
i keci
hl
y den
a gan
n man
g age
d men
i yan
pg
e sede
r rha
o na
baik
l
e
h
p
e
t
e
r
n
a
k
k
a
r
e
n
a
s
e
b
a

pad
a
pem
beri
an
pak
an
mau
pun
pad
a
pem
elih
araa
n
ternak.
Had
i &
Ilha
m
(20
02)
men
yata
kan
bah
wa
sala
h
satu
ciri
dari
usa
ha
pete
rnak
an
raky
at
adal
ah
orie
ntas
inya
belu
m
sepe
nuh
nya
bers
ifat
bisn
is
dan
bias
any
a
dila

k an
u seca
- ra
k fina
a nsia
n l.
s Pen
e dap
b atan
a nyat
ga
a lebi
ih
u besa
sr
a aka
hn
a dipe
s role
ah
mpad
ba
il saat
a lam
na
y wak
a tu
n pem
g etiliha
d raan
a6
k bula
tn
e atau
r diba
l wah
a nilai
l rata
u an
mdan
e sela
mne jutn
n ya
t cen
- deru
i ng
n terja
g di
k pen
a uru
n nan
k den
e gan
u sem
n akin
t bert
u amb
n ah
g panj

ang
nya
lam
a
wak
tu
pem
elih
araa
n
yan
g
dila
kuk
an.
Dari
pers
ama
an
anta
ra
pen
dap
atan
pete
rnak
(Y)
den
gan
lam
a
wak
tu
pem
elih
araa
n
(X)
yait
u Y
=
862,
1236,1
07 X
men
gind
ikasi
kan
bah
wa
aka
n
terja
di
pen
uru
nan
pen
dap

a urut
t Win
a arso
n (20
d 04)
a bah
r wa
i den
p gan
e sem
t akin
e lam
r any
na
a wak
k tu
b pem
il ea liha
wraan
a tern
k ak
t pad
ua
p usa
e ha
msapi
e poto
- ng,
li mak
ha
a biay
ra
a pro
a duk
n si
y teru
a tam
na
g biay
da
il pak
a an
k teru
us
k aka
an
n men
l ingk
e at
b sem
i enta
h ra
l pert
a amb
maha
an
. bob
Mot
e bad
n an

tern
ak
teta
p
atau
men
uru
n,
sehi
ngg
a
kon
disi
ini
pad
a
akhi
rnya
aka
n
men
gura
ngi
pen
dap
atan
pete
rnak
.

K
eter
kait
an
KK
den
gan
pen
dap
atan
adal
ah
lem
ah
den
gan
nila
i
koef
isie
n
kor
elas
i (r)
=
0,21
6
(P>
0,0
5).
Hal
ini

mala
em
n usa
g ha
i ini
n tida
dk
i cuk
k up
a me
s mi pen
k gar
a uhi
n pen
b dap
a atan
h yan
wg
a dipe
k role
a hny
p a.
a Hal
s ini
i dap
t at
a dim
s aklu
k mi
e kare
r na
j usa
a ha
y pen
a gge
n mu
g kka
dn
il sapi
a Bali
k di
u des
- a ini
k seb
a agia
nn
o bes
l ar
e adal
h ah
p usa
e ha
t sam
e bila
rn
n sehi
a ngg
ka
d cura

han
jam
kerj
a
pete
rna
k
tida
k
sep
enu
hny
a
difo
kuskan
han
ya
pad
a
usa
ha
ini
saja
na
mu
n
juga
dila
kuk
an
pad
a
bida
ng
usa
ha
yan
g
lain
nya.
P
eran
an
fakt
or
juml
ah
pem
beri
an
pak
an
pad
a
usa
ha
pem
elih
araa
n

sr
a terh
p ada
ip
p pen
o dap
t ao tan
n yan
gg
u aka
mn
u dipe
mrole
nh
y pete
a rnak
s.
a Pad
na
g usa
a ha
t pem
s ei liha
g raan
n sapi
if poto
i ng
k (ker
a ema
n n)
d dala
am
n bata
ks
o wak
n tu
t tert
r entu
i peni
b ngk
u atan
s kual
i itas
n dan
y juml
a ah
j pak
u an
g yan
ag
c dibe
u rika
kn
u aka
pn
b dap
e at
s men
a ingk

atka
n
pen
dap
atan
,
kare
-na
sejal
an
aka
n
men
yeba
bka
n
capa
ian
tam
bah
an
bob
ot
bad
an
hari
an
yan
g
lebi
h
ting
gi
pula
.
Na
mun
pad
a
sisi
yan
g
lain
men
urut
Bas
uno,
dkk.
,
(199
5)
dan
Bam
ban
g
Win
arso
,
(20
04)
apa

bn
il juga
a cen
wderu
a ng
k aka
tn
u sem
p akin
e men
mingk
e at,
li sehi
h ngg
aa
r pad
aa
a akhi
n rnya
d mal
il ah
a aka
kn
u men
- gura
k ngi
a pen
n dap
s atan
e yan
mg dia pero
k leh
i kare
n na
p biay
aa
n pak
j an
a adal
n ah
g kom
( pon
l en
a terb
mesar
a dari
) total
mbiay
a a.
k
B
a erd
b asar
i kan
a hasi
yl
a pen
p eliti
a an
k dap
a at

diny
atak
an
bah
-wa
pen
dap
atan
pete
rna
k
pad
a
usa
ha
ini
seca
ra
bers
amasam
a
dipe
nga
ruhi
oleh
fakt
or
satu
an
unit
tern
ak
yan
g
dipe
liha
ra,
um
ur
sapi
bak
alan
,
lam
a
wak
tu
pem
eliha
raa
n,
kap
asit
as
kerj
a,
cura

h nak
a sert
na
wjum
a lah
k pak
t an
u yan
kg
e dibe
r rika
j n.
a Dar
p i kee6
t fakt
e or
r ters

ebut
,
mak
a
fakt
or
lam
a
wak
tu
pem
elih
araa
n
tern
ak

ISSN : 0853-8999

Diskripsi dan Analisis Faktor-Faktor Produsi yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak pada Usaha Penggemukan Sapi Bali Berskala Kecil

Dir.

Bina

Usaha

Patani

yaitu dari saat umur bakalan hingga ternakTernak. 1985. Usaha

tersebut di-jual adalah faktor yang memberikan Peternakan, Perencanaan
Usaha,
Analisa
dan
pengaruh yang pal-ing besar terhadap tingkat Pengelolaan.
Dirjen
pendapatan peternak.
Peternakan-Jakarta.
Disnak Prop. Bali. 2005. Pola
Kemitraan dan Sumber
Pem-biayaan Agribisnis
Pada kesempatan ini penulis mengucapkanSapi Potong. Seminar
BK-Fapet,
UNUDterima kasih kepada Lembaga Penelitian
Denpasar.

UCAPAN TERIMA KASIH

Universitas Udayana atas bantuan dana penelitian

Gunawan.,
Wahyono, D.E.,
melalui DIPA Udayana tahun anggaran 2009 dan Rasyid,
A.
1995.
an-tara
para peternak anggota Ke-lompok Peternak Sapi Keterkaitan
Bali Kereman di Desa Dauh Yeh Cani-Abiansemal peningkatan pendapatan
Badung atas partisipasinya sehingga penelitian ini petani peternak dengan
skala usaha pemilikan
dapat terlaksana dengan baik.
DAFTAR PUSTAKA

ternak. Seminar Nasional

Sains
dan
Teknologi
Peternakan.
BalitnakBogor.

Barker, J.S.F., Brett, D.J., de Fedick D.F.,and

Hadi, P.U., dan Ilham N. 2002.
Lambourne, L.J. 1975. A Course Manual in Problem dan prospek penTropical Beef Cattle Produc-tion. Australian gembangan
usaha
Vice Chancelor Comitte. Dai Nippon Printing pembibitan sapi potong di
Co. Ltd. Hongkong.
Indonesia.
Basuno, E., Sabrani. M., dan Sunandar, N. 1995. Jurnal Litbang
Diskripsi dan analisis produksi usaha sapi Pertanian vol. 21 (4).
perah di Pujon, Malang, Jawa Timur. Seminar Badan Litbang Pertanian.
Nasional Sains dan Teknologi Peternakan.
Prawirokusomo, S. 1990. Ilmu
Balitnak-Bogor.
Usaha Tani. Edisi ke 2.
Bishop, C.E. 1979. Pengantar Analisa EkonomiBPFE-UGM Yogyakarta.
Pertanian. Penerbit Mutiara. Jakarta.
Steel., G.D. and Torrie J.H.
Brown, M.L. 1979. Farm budget from farm income analysis 1980.
Principles and
to agricultural projects analysis. Published for world Procedures of Statistics.
Bank. The John Hopkins Univ. Press, Baltimore and Suatu
Pendekatan
Biometrik. McGraw-Hill.
London.
Inc.

32

Tohir, K.A. 1983. Seuntai

Tentang Usaha Tani
Indonesia.
Bina
Aksara, Jakarta.
Winarso. 2004. Prospek
Pengembangan Usaha
Ternak Sapi Potong di
Kalimantan
Timur.
Working Paper. Pusat
Penelitian
dan
Pengembangan Sosial
Ekonomi PeternakanBogor.
Yusdja, Y., Malian, H..
Winarso, B., Sayuti
dan Bagyo, A.S. 2001.
Analisis
Kebijakan
Pengembangan
Agribisnis Komoditas
Unggulan Peternakan.
Pusat Penelitian dan
Pengembangan Sosial
Ekonomi
Pertanian.
Badan
Litbang
Pertanian-Bogor.

MAJALAH ILMIAH PETERNAKAN

Volume 14 Nomor 1 Tahun 2011