Bahan Lobster Goreng

Satu ekor lobster

Bumbu Lobster Goreng

4 siung bawang putih, cincang

buah bawang bombay, cincang
10 buah cabe rawit, iris
sdt merica halus
sdt garam
1 sdm mentega
1 sdm tepung beras

Cara Membuat Lobster Goreng

1. Cuci lobster, belah punggungnya,
bersihkan.
2. Goreng lobster dengan minyak banyak
dan api sedang, hingga matang. Angkat,
tiriskan, dan olesi dengan mentega.
Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay,
dan cabe rawit sampai harum, layu, dan
kering.
4. Taburi dengan tepung beras, aduk rata,
dan masak hingga bawang garing, lalu
tuang di atas lobster.
5.
Taburkan garam dan merica halus di
atasnya. Sajikan.