Poin-Poin Sanitasi di Prosessing Area PT.

Industri Susu Alam Murni

Prosessing Area

Gudang Material

Bahan Baku

Poin Sanitasi
- Lantai
- Atap
- Dinding Sisi 1
- Dinding Sisi 2
- Dinding Sisi 3
- Dinding Sisi 4
- Kaca
- Bahan-bahan
- Utama (Susu Segar, Air)
- Penunjang

Ruang Proses Pengolahan

- Lantai
- Atap
- Dinding Sisi 1
- Dinding Sisi 2
- Dinding Sisi 3
- Dinding Sisi 4
- Kaca 1
- Kaca 2
- Mesin Plate Heat Exchanger (PHE) Pasteurisasi
- Permukaan Atas Mesin PHE
- Bagian Bawah Mesin PHE
- Weighing Tank (WT)
- Bagian Atas Panel WT
- Bagian Bawah WT
- ST 01
- ST 02
- ST 03
- ST 04
- Bagian Atas Panel ST 01, ST 02, ST 03, ST 04
- Bagian Bawah ST 01, ST 02, ST 03, ST 04
- Ruang Mixing
- Turbo Mix (TM)
- Atas Panel TM
- Bagian Bawah TM
- Pipa Strainer
- Alat Filtrasi
- Bagian Bawah Pipa Strainer
- Mesin Homogenizer
- Bagian Bawah Homogenizer
- Bagian Pojok 1
- Bagian Pojok 2

- Bagian Pojok 3
- Bagian Pojok 4
- Drynase

Filling

- Atap
- Lantai
- Kaca
- Dinding
- Mesin Sealing 1
- Bagian Bawah Mesin Sealing 1
- Mesin Sealing 2
- Bagian Bawah Mesin Sealing 2
- Ultra Clean Tank (UCT) Line 1 ZHONGYA
- Bagian Bawah UCT Line 1 ZHONGYA
- UCT Line 2 NINGBO
- Bagian Bawah UCT Line 2 NINGBO
- Pipa Jalur
- Bagian Bawah Pipa Jalur
- Silo Bottle 1 + Big Rotary 1
- Bagian Bawah Silo Bottle 1 + Big Rotary 1
- Silo Bottle 2 + Big Rotary 2
- Bagian Bawah Silo Bottle 2 + Big Rotary 2
- Air Convenyor 1
- Air Convenyor 2
- Unscreambling 1
- Unscreambling 2
- Twister LAB Line
- Mesin Roll

Ruang Pelabelan dan

Packing

Pasteurisasi

- Atap
- Lantai
- Kaca
- Dinding
- Sanitasi pekerja
- Mesin pelabelan
- Kemasan kardus
- Tempat Penyimpanan Produk Jadi
-

Atap
Lantai
Dinding
Kaca
Prepasteurizer
Bagian Bawah Prepasteurizer
Tangga
Bagian Bawah Tangga
Zona 1 pre heating
Zona 2 pre heating
Zona 3 heating
Zona 4 heating pasteurisasi
Zona 5 heating pasteurisasi
Zona 6 cooling 1
Zona 7 cooling 2
Zona 8 cooling 3

Laboratorium

Ruang Pengolahan Air

Bersih

Pelabelan dan Packing

Ruang secara keseluruhan

Freezer 1
Freezer 2
Inkubasi
Meja Uji pH
pH Meter
Alat-alat Uji pH
Meja Uji TS + Uji BJ + Uji Asam
Oven
Timbangan Analitik
Ruang Uji Kemasan
Ruang Sedimentasi
Alat Sedimen (Sentrifugasi)
Meja Uji Lemak
Alat Vapodes

- Ruang secara keseluruhan

- Reverse Osmosis RO
- Carbon Active + Kation + Anion
- Sumur
- Bak Penampung Stainlees
- Catrigde
- pH Balance
- UV
- Ruang Pompa (Pompa 1+2+3+4)
- Atap
- Lantai
- Dinding
- Mesin Pelabelan Susu LAB
- Bagian Bawah Mesin Pelabelan Susu LAB
- Mesin Pelabelan Susu Pouch
- Bagian Bawah Mesin Pelabelan Susu
Pouch
- Mesin Packing

- Bagian Bawah Mesin Packing