ICE GEL Ala Yuyun Anwar Buat Rantai Dingin-Cocok Untuk UKM yg tidak Punya Truck

Refrigerator
Bingung mau kirim barang frozen ke luar kota ? takut adonan dan product mudah na
ik suhunya ? mau pakai dry ice dan blue ice kan mahal, gak nutup di ongkos. Yuk
bikin es gel sendiri dan dibuat sendiri lebih murah, kali ini yuyun anwar member
ikan tips cara praktis buat UKM yang memang belum punya fasilitas rantai dingin.
Bikin nya sederhana semoga bermanfaat.
Es Gel beku (bubur beku) untuk rantai dingin : Masak 1 kg tapioka/aci/sagu denga
n 5-6 liter air sampai menjadi bubur dan mengental. Angkat bubur tapioka, masukk
an minimal 250 ml cuka makan. Aduk rata.dinginkan. Kemas bubur tapioka dalam pla
stik pe (plastik gula) dan sealing atau tutup rapat. Masukkan bubur kemasan dala
m freezer.biarkan sampai beku. Bongkahan sebaiknya dibuat tipis dan rata sehingg
a mudah untuk pengiriman.
Fungsi es bubur/es gell ini apa saja ?
1. Bisa untuk kirim luar pulau/daerah yang jauh dengan menggunakan sterefoam box
. Teman ukm bisa menggunakan 20% es gell yang dikemas bersamaan dengan produk fr
ozen kita misal risol, bakso,pastel,lauk beku dst.
2.Bisa untuk mempertahankan suhu chill produk pada saat berjualan ngelapak/kaki
lima ketika tidak ada fasilitas kulkas. Nah saat jualan di kaki lima bisa menggu
nakan es gel ini sebagai kulkas berjalan jadi produk tidak mudah beku.cocok yg j
ualan salad, makanan beku keliling, ayam goreng, ikan bakar. Hmmm pokoknya mirip
kulkas berjalan tanpa listrik.
3. Eh es gel bisa dibekukan ulang ya dan digunakan berkali kali.
Selamat berbisnis dengan mudah. Sebarkan info ini buat UKM Makanan seluruh Indon
esia.