Dosen Pembimbing :
Marlik,S.Si, M.Si
Disusun oleh :
SURAIDA AGIL LITASARI ( P27833113093 )
KELAS B / KELOMPOK C / SEMESTER IV
A. SKALA NOMINAL
1. 2 KELOMPOK AMATAN
a) DEPENDEN
KANDUNGAN SALMONELLA PADA DONAT SECARA UMUM SEBELUM DAN
SESUDAH PENGOLAHAN
Tujuan
a. Tujuan umum
Mengetahui perbedaan kandungan Salmonella pada Donat secara umum
sebelum dan sesudah pengolahan
b. Tujuan khusus
1) Untuk
menggambarkan
perbedaan
kandungan
Masukkan data
OK
2. Hasil
Sebelum1
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
1,00
50,0
50,0
50,0
2,00
50,0
50,0
100,0
Total
10
100,0
100,0
Sesudah1
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
1,00
80,0
80,0
80,0
2,00
20,0
20,0
100,0
Total
10
100,0
100,0
Kesimpulan :
a. Sebelum 1
Sebagian besar kandungan salmonella terbanyak dengan presentase yaitu
50% (5 sampel)
b. Sesudah 1
Sebagian besar kandungan salmonella terbanyak dengan presentase yaitu
80% (8 sampel)
Jadi, Ada perbedaan kandungan Salmonella sebelum dan sesudah pengolahan
UJI DEPENDEN
1. Langkah langkah
-
Masukkan data
Klik analyze
Mencentang
semua
Test
Type
kecuali
Marginal
Homogenity
-
OK
2. Hipotesis
H0 : Tidak ada perbedaan kandungan Salmonella pada
donat secara umum sebelum dan sesudah pengolahan
3. Hasil
Test Statisticsa
Sebelum1 & Sesudah1
N
10
,250b
Sesudah1
1,00
2,00
1,00
2,00
b) INDEPENDEN
CARA MENURUNKAN KANDUNGAN SALMONELLA PADA DONAT SECARA
UMUM DENGAN ALAT A DAN ALAT B
Tujuan
a. Tujuan umum :
Untuk mengetahui kandungan Salmonella pada donat
secara umum yang diturunkan dengan Alat A dan Alat B
b. Tujuan khusus
Masukkan data
OK
2. Hasil
AlatA
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
16,7
50,0
50,0
16,7
50,0
100,0
10
33,3
100,0
30
100,0
AlatB
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
26,7
80,0
80,0
6,7
20,0
100,0
10
33,3
100,0
30
100,0
Kesimpulan :
a. Alat A
Sebagian besar kandungan Salmonella > 0,3 dengan presentase yaitu
50% (5 sampel)
b. Alat B
Sebagian besar kandungan Salmonella <= 0,3 dengan presentase yaitu
80% (8 sampel)
Masukkan data
klik continue ok
2. Hipotesis
H0 : Tidak ada perbedaan rata rata cara pengolahan
Salmonella dengan Alat A dan Alat B
H1 : Ada perbedaan rata rata cara pengolahan Salmonella
dengan Alat A dan Alat B
: 0,05
Daerah tolak H0 jika p <
3. Hasil
Ranks
Kelompok
Salmonela
Mean Rank
Sum of Ranks
AlatA
10
12,00
120,00
AlatB
10
9,00
90,00
Total
20
Test Statisticsa
Salmonela
Mann-Whitney U
35,000
Wilcoxon W
90,000
-1,371
,170
,280b
berarti
Tidak
ada
perbedaan
rata
rata
cara
Analyze
Descriptive crosstab
Ok
2. Hipotesis
H0 : Tidak ada perbedaan rata rata cara pengolahan
Salmonella dengan Alat A dan Alat B
3. Hasil
No.
Kelompok
Salmonella
Alat A
5
(50%)
5
(50%)
10
(100%)
Kandungan Salmonella
<= 0,3
Kandungan Salmonella
> 0,3
1.
2.
Jumlah
Asymp.
Macam Uji
Value
df
Sig. (2-
Exact Sig.
Exact Sig.
(2-sided)
(1-sided)
,350
,175
sided)
Pearson Chi-Square
1,978
,160
Continuity Correction
0,879
,348
Likelihood Ratio
2,027
,155
1,878
Alat B
8
(80%)
2
(20%)
10
(100%)
,170
20
Kesimpulan : Karena P = 0,160 0,05 maka H0 diterima
yang
berarti
Tidak
ada
perbedaan
rata
rata
cara
3 KELOMPOK AMATAN
CARA MENURUNKAN KANDUNGAN SALMONELLA PADA DONAT SECARA
UMUM DENGAN CARA PENGOLAHAN ALAT A, ALAT B, DAN ALAT C
Tujuan
a. Tujuan umum :
Untuk mengetahui kandungan Salmonella yang diturunkan dengan Alat A,
Alat B dan Alat C
b. Tujuan khusus :
1. Menggambarkan kandungan Salmonella yang diturunkan dengan Alat A,
Alat B dan Alat C
2. Menganalisis perbedaan kandungan Salmonella yang diturunkan dengan
Alat A, Alat B dan Alat C sesuai dengan standart
UJI FREQUENCY
1. Langkah-langkah
-
Masukkan data
OK
2. Hasil
AlatA
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
Missing
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
16,7
50,0
50,0
16,7
50,0
100,0
Total
10
33,3
100,0
System
20
66,7
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
30
100,0
AlatB
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
Missing
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
26,7
80,0
80,0
6,7
20,0
100,0
Total
10
33,3
100,0
System
20
66,7
30
100,0
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
AlatC
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
Missing
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
16,7
50,0
50,0
16,7
50,0
100,0
Total
10
33,3
100,0
System
20
66,7
30
100,0
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
Kesimpulan :
a. Alat A
Sebagian besar kandungan salmonella > 0,3 dengan presentase yaitu 50%
(5 sampel)
b. Alat B
Sebagian besar kandungan salmonella <= 0,3 dengan presentase yaitu 80%
(8 sampel)
c. Alat C
Sebagian besar kandungan salmonella <= 0,3 dengan presentase yaitu 50%
(5 sampel)
UJI CHISQUARE
1. Langkah-langkah :
-
OK
2. Hipotesis
H0
: 0,05
BOD
Kandungan
salmonella<= 0,3
Kandungan
salmonella > 0,3
1.
2.
Jumlah
Macam Uji
Kelompok
Alat B
8
(80%)
2
(20%)
10
(100%)
Alat A
5
(10%)
5
(50%)
10
(100%)
Alat C
5
(50%)
5
(50%)
10
(100%)
Value
df
Pearson Chi-Square
2,500
,287
Likelihood Ratio
2,647
,266
Linear-by-Linear Association
,000
1,000
N of Valid Cases
30
B. SKALA ORDINAL
1. 2 KELOMPOK AMATAN
a) DEPENDEN
KANDUNGAN SALMONELLA PADA DONAT SECARA UMUM SEBELUM DAN
SESUDAH PENGOLAHAN
Tujuan
a. Tujuan umum
Mengetahui perbedaan kandungan salmonella pada donat secara umum
sebelum dan sesudah pengolahan
b. Tujuan khusus
1) Untuk menggambarkan perbedaan kandungan salmonella
pada donat secara umum sebelum dan sesudah pengolahan
2) Untuk menganalisis perbedaan rata rata kandungan salmonella pada
donat secara umum sebelum dan sesudah pengolahan sesuai dengan
standart yang berlaku
UJI FREQUENCY
1. Langkah langkah
-
Masukkan data
OK
2. Hasil
Sebelum1
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Valid
1,00
50,0
50,0
50,0
2,00
50,0
50,0
100,0
Total
10
100,0
100,0
Sesudah1
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
1,00
80,0
80,0
80,0
2,00
20,0
20,0
100,0
Total
10
100,0
100,0
Kesimpulan :
c. Sebelum 1
Sebagian besar kandungan salmonella terbanyak dengan presentase yaitu
50% (5 sampel)
d. Sesudah 1
Sebagian besar kandungan salmonella terbanyak dengan presentase yaitu
80% (8 sampel)
Jadi, Ada perbedaan kandungan Salmonella sebelum dan sesudah pengolahan
UJI WILCOXON
1. Langkah langkah
-
Masukkan data
Klik analyze
Mencentang wilcoxon
OK
2. Hipotesis
Sesudah1 - Sebelum1
Mean Rank
Sum of Ranks
Negative Ranks
2,00
6,00
Positive Ranks
0b
,00
,00
Ties
Total
10
Z
Asymp. Sig. (2-tailed)
,083
donat
secara
umum
yang
diturunkan
UJI FREQUENCY
1. Langkah-langkah
-
Masukkan data
OK
2. Hasil
AlatA
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
50,0
50,0
50,0
50,0
50,0
100,0
10
100,0
100,0
AlatB
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
80,0
80,0
80,0
20,0
20,0
100,0
10
100,0
100,0
Kesimpulan :
a. Alat A
Sebagian besar kandungan salmonella > 0,3 dengan presentase yaitu
50% (5 sampel)
b. Alat B
Sebagian besar kandungan salmonella <= 0,3 dengan presentase yaitu
80% (8 sampel)
Masukkan data
klik continue ok
2. Hipotesis
H0 : Tidak ada perbedaan rata - rata cara pengolahan
salmonella dengan alat A dan alat B
H1 : Ada perbedaan rata - rata cara pengolahan salmonella
dengan alat A dan alat B
: 0,05
Daerah tolak H0 jika p <
3. Hasil
Frequencies
Kelompok
Salmonela
AlatA
10
AlatB
10
Total
20
Test Statisticsa
Salmonela
Absolute
,300
Positive
,000
Negative
-,300
Kolmogorov-Smirnov Z
,671
,759
Masukkan data
klik continue ok
2. Hipotesis
H0 : Tidak ada perbedaan rata rata cara pengolahan
salmonella dengan alat A dan alat B
H1 : Ada perbedaan rata rata cara pengolahan salmonella
dengan alat A dan alat B
: 0,05
Daerah tolak H0 jika p <
4. Hasil
Frequencies
Kelompok
AlatA
Salmonela
AlatB
> Median
<= Median
8
Test Statisticsa
Salmonela
20
Median
1,0000
Exact Sig.
,350
Masukkan data
klik continue ok
2. Hipotesis
H0 : Tidak ada perbedaan rata rata cara pengolahan
salmonella dengan alat A dan alat B
H1 : Ada perbedaan rata rata cara pengolahan salmonella
dengan alat A dan alat B
: 0,05
Daerah tolak H0 jika p <
5. Hasil
Ranks
Kelompok
Salmonela
Mean Rank
Sum of Ranks
AlatA
10
12,00
120,00
AlatB
10
9,00
90,00
Total
20
Test Statisticsa
Salmonela
Mann-Whitney U
35,000
Wilcoxon W
90,000
-1,371
,170
,280b
2.
3 KELOMPOK AMATAN
UJI FREQUENCY
1. Langkah-langkah
-
Masukkan data
OK
2. Hasil
AlatA
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
50,0
50,0
50,0
50,0
50,0
100,0
10
100,0
100,0
AlatB
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
80,0
80,0
80,0
20,0
20,0
100,0
10
100,0
100,0
AlatC
Frequency
Kandungan salmonela <=
Valid
0,3
Kandungan salmonela > 0,3
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
50,0
50,0
50,0
50,0
50,0
100,0
10
100,0
100,0
Kesimpulan :
a. Alat A
Sebagian besar kandungan salmonella > 0,3 dengan presentase yaitu 50%
(5 sampel)
b. Alat B
Sebagian besar kandungan salmonella <= 0,3 dengan presentase yaitu
80% (8 sampel)
c. Alat C
Masukkan data
klik continue ok
2. Hipotesis
H0
industry
secara
umum
yang
diturunkan
dengan
: 0,05
Mean Rank
cara
BOD
RBC
10
23.00
BIOFILTER AEROB
10
9.50
BIOFILTERANAEROB
10
14.00
Total
30
Test Statisticsa,b
BOD
Chi-Square
16.917
df
Asymp. Sig.
.000
berarti
ada
perbedaan
rata
rata
cara
UJI MEDIAN
1. Langkah-langkah :
-
Masukkan data
klik continue ok
2. Hipotesis
H0
: 0,05
BIOFILTER
BIOFILTERANAEROB
AEROB
BOD
> Median
<= Median
10
Test Statisticsa
BOD
N
30
Median
1.0000
17.500b
Chi-Square
df
Asymp. Sig.
.000
berarti
ada
perbedaan
rata
rata
cara