Cara menghindari luka

Menggunakan alat yang tepat dan sesuai

Menggunakan alat sesuai dengan SOP
Menghindari pengambilan pisau saat lampu mati atau
penerangan kurang
Letakan pisau di tempat yang sesuai atau tempat khusus
Memotong bahan sedikit jauh dari badah
Pisahkan alat-alat tajam dari piring sendok dan alat-alat lainnya
Hindari memegang pisau dalam keadaan tangan yang basah
atau licin
Segera ambil pisau yang jatuh untuk menghindari luka
Hindari mengobrol saat memarut bahan makanan
Gunakan peeler untuk mengupas bahan makanan
Buang alat yang pecah pada tempatnya
Segera bereskan barang dan alat yang pecah
Pisahkan alat dan barang yang telah retang ataupun pecah dari
barang lainnya