Bahan-bahan :

Ikan mas yang telah dibersihkan 2 ekor

8 butir bawang merah (haluskan)
4 siung bawang putih (haluskan)
5 butir kemiri (haluskan)
1 cm kencur (haluskan)
1 cm kunyit (haluskan)
Serai 1 batang (iris-iris)
Lengkuas 2 cm (iris-iris)
Cabe merah keriting 3 buah (haluskan)
Santan kental 300 mili
3/4 sdt garam
4 buah belimbing wuluh (iris-iris)
1 genggam daun kemangi
Tomat merah 3 buah (potong kecil)
Gula pasir (secukupnya)
Jika anda penasaran dengan cara membuat ikan mas bumbu rujak sebaiknya simak ula
san berikut ini :
Pertama-tama silahkan tumis terlebih dahulu bumbu yang telah dihaluskan tadi
, tunggu hingga menghasilkan aroma yang sedap
Silahkan masukan lengkuas, serai, serta tomat. Lalu aduk-aduk hingga tercamp
ur rata
Kemudian tuangkan santan, lalu masukan semua bumbu-bumbu lainya. Aduk kembal
i sampai rata dan mengental
Setelah itu baru masukan ikan mas yang telah dibersihkan tadi, aduk kembali
sampai merata
Selanjutnya angkat ikan mas tersebut, kemudian masukan kedalam wadah yang ta
han panas
Kemudian kukus ikan mas tersebut kurang lebih 45 menit atau tunggu hingga ik
an mas matang
Ikan mas bumbu rujak sudah siap untuk dihidangkan