TUGAS MATA KULIAH LINTAS MINAT SANITASI MAKANAN

CHEK HUP KOKOO

OLEH :
Ervin Putri Puspitasari
(101411123101)

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2015

Nama Produk

: Chek Hup Kokoo

Diimpor oleh

: PT. Sukananda Djaya, Jakarta

Diproduksi oleh

: Innovate Instant Coffee SDN, BHD, Malaysia

Kode BPOM

: ML 849901004851

Komposisi :
1. Krimer Nabati
a. Sirup Glukosa
b. Minyak Sawit
c. Natrium Kaseinat
d. Penstabil (Monokalium Fosfat & Natrium Polifosfat)
e. Pengemulsi (mono & digliserida Asam Lemak & Ester Asam Lemak dan
diasetiltartrat dari gliserol)
f. Antikempal (Silikon Dioksida)
2. Gula
3. Coklat Instan

Sertifikat :
1. Food Safety HACCP
2. Quality Management ISO 9001
3. Environment Management ISO 14001

Berdasarkan
pengecekan
kode
nomer
BPOM
pada
website
www.ceknie.pom.go.id penerbitan ijin edar yaitu pada tanggal 12 November 2010 dengan
pendaftar PT. Sukananda Djaya Jakarta. Kemasan yang beredar di Indonesia sesuai ijin yaitu
kemasan 200g dan 600g. Makna kode ML pada kode BPOM yaitu produk makanan dan
minuman olahan berasal dari produk impor baik berupa kemasan langsung maupun dikemas
ulang.

No.
1.

2.

Aspek Pelabelan
Nama Pangan Olahan
Nama Jenis

Pencantuman Keterangan
Pada Label Produk

Kesesuaian dengan Peraturan

Hot Chocolate Drink

Miuman Serbuk Coklat Instan

Sudah sesuai dengan peraturan.

Telah
mencantumkan
jenis
pangan produk tersebut yaitu
minuman serbuk.
Telah sesuai dengan peraturan.
Telah sesuai dengan peraturan
karena telah mencantumkan BTP
yang digunakan pada produk.

Nama Produk
Chek Hup Kokoo
Daftar Bahan Yang 1. Krimer Nabati
Digunakan
a. Sirup Glukosa
b. Minyak Sawit
c. Natrium Kaseinat
d. Penstabil (Monokalium
Fosfat & Natrium
Polifosfat)
e. Pengemulsi (mono &
digliserida Asam Lemak
& Ester Asam Lemak
dan diasetiltartrat dari
gliserol)
f. Antikempal (Silikon
Dioksida)
2. Gula
3. Coklat Instan

3.

Berat Bersih atau Isi 40g/sachet

Bersih

4.

Nama dan Alamat

Pihak
Yang
Memproduksi
atau
Memasukkan
ke
Dalam
Wilayah
Indonesia
Pangan Halal

5.
6.

Tanggal, Bulan, dan

Tahun Kadaluarsa

Sudah sesuai dengan peraturan

karena berat bersih telah
dicantumkan di bagian utama
label.
PT. Sukananda Djaya Jakarta
Telah sesuai dengan peraturan
karena telah mencantumkan
nama
perusahaan
yang
memasukkan ke dalam Wilayah
Indonesia. Namun tidak disertai
alamat yang jelas.
Halal oleh Malaysian Standard Sudah mencantumkan sertifikat
on Halal Food (MS 1500:2009 1 halal sesuai standar negara yang
003-08/2010)
memproduksi yaitu Malaysia
7 April 2016
Pencantuman tanggal, bulan, dan
tahun kadaluarsa telah sesuai
dengan peraturan.

7.
8.
9.
10.

11.

Nomor Pendaftaran BPOM RI ML 849901004851

Pangan
Kode Produksi
P19
Kandungan Gizi
Terdapat pada gambar

Telah sesuai dengan peraturan

yang ada.
Telah sesuai dengan peraturan
yang ada

Tulisan dan Gambar

a. Bahasa, Huruf, dan Bahasa yang digunakan pada Telah sesuai dengan peraturan
Angka
kemasan yaitu Bahasa Indonesia, yang ada.
Bahasa Mandarin dan Bahasa
Inggris.
Huruf yang digunakan yaitu
huruf Latin dan huruf Mandarin.
b. Ukuran Huruf dan Huruf
dan
tulisan
yang Telah sesuai dengan peraturan
Tulisan
digunakan ukurannya telah yang ada.
sesuai dengan kemasan.
Keterangan Lain
a. Label ISO
Produk ini telah diproduksi sesuai ISO 9001 dan ISO 14001
b. Label HACCP
Produk ini telah diproduksi sesuai HACCP
c. Barcode
Produk ini telah disertai sistem registrasi komputerisasi.