Mata Pelajaran
: Biologi
Kelas/Semester
: VIII/2
Alokasi Waktu
: 4 x 40 menit
I.
II.
V.
Materi Ajar
Materi Pokok : sistem Pencernaan
Sub materi : Makanan (terlampir)
VI. Metode Pembelajaran
Pendekatan
: Kontekstual
Metode
: Pembelajaran kooperatif
Model
: CIRC (Cooperated Integrated Reading and Compisition)
Sintaks Model Pembelajaran CIRC (Steven & Slavin, 1995)
1. Membentuk kelompok yang anggotanya 6 orang secara heterogen
2. Guru memberikan wacana/kliping sesuai dengan topik pembelajaran
3. Siswa bekerjasama saling membacakan dan menemukan ide pokok dan memberi tanggapan
terhadap wacana/kliping dan ditulis pada lembar kertas
4. Mempresentasikan/membacakan hasil kelompok
VII.
Langkah-Langkah Kegiatan
A. Kegiatan Awal (15 menit)
Kegiatan Guru
Kegiatan Siswa
menjawab karbohidrat,
Nilai Karakter
Perhatian, rasa
ingin tahu
Perhatian, rasa
ingin tahu, teliti
perhatian,
kepedulian, teliti
Konsentrasi, teliti
Konsentrasi, teliti
Kegiatan Siswa
Nilai Karakter
pembagian
disiplin
orang)
Masing-masing kelompok diberi Bekerja dalam kelompok
sama, saling
menghargai,
garam mineral
tanggung jawab.
menghargai,
mempresentasikan hasil
mempresentasikan hasil
tanggung jawab
rangkumannya
diskusi.
Disiplin, teliti
diberikan guru
Kegiatan Siswa
Nilai Karakter
tahu, konsentrasi
Konsentrasi, teliti
menyelesaikan tugas
menyelesaikan tugas
Memfasilitasi siswa
Saling menghargai,
sportif
kelompok
kelompok
Konfirmasi
Kegiatan Guru
Kegiatan Siswa
Nilai Karakter
Saling menghargai,
sportif
Memperhatikan konfirmasi
yang diberikan oleh guru
Merefleksikan pengalaman
Perhatian, rasa
ingin tahu
Rasa ingin tahu,
perhatian
Kegiatan Siswa
Bersama-sama guru
diajarkan
Memberikan evaluasi
Mengerjakan evaluasi
Nilai Karakter
Perhatian,
komunikatif
Percaya diri, teliti,
mandiri
individual
Dini Rismayanti Faoziah_1110016100049_Biologi
Memperhatikan guru
Perhatian
Religius
menjawab salam
mengucapkan salam
VIII. Sumber
IX.
Abdi Guru Tim. 2007. IPA TERPADU : untuk SMP kelas VIII. Jakarta : Erlangga
Hermana Maman, dkk. 2008. IPA : untuk SMP/MTs kelas VIII. Jilid 2. Jakarta :
Piranti Darma Kalokatama.
Saktiyono. 2007. IPA BIOLOGI : SMP/MTs untuk kelas VIII. Jakarta : Esis
Media Pembelajaran
Hand out
Laptop
LCD+Projector
Alat Tulis
X.
Penilaian
Penilaian Proses Belajar
Post test
NIM: 1110016100049
Sumber protein dapat berasal dari hewan dan disebut protein hewani, misalnya lemak,
daging, susu, ikan, telur, dan keju. Sumber protein yang berasal dari tumbuhan disebut
protein nabati, contohnya adalah kedelai, kacang tanah, dan kacang hijau.
Protein berfungsi sebagai komponen struktural dan fungsional. Fungsi
struktural dan berhubungan dengan fungsi pembangun tubuh dan pengganti sel-sel
yang rusak. Fungsi fungsional berkaitan dengan fungsinya sebagai komponen prosesproses biokimia sel seperti hormon dan enzim
Selama proses pencernaan, protein akan diubah menjadi pepton dengan
bantuan enzim pepsin di dalam lambung. Kemudian pepton akan diubah menjadi
amino menjadi asam amino dengan bantuan enzim tripsin di dalam usus halus. Asam
amino inilah yang akan diserap oleh tubuh. Kekurangan protein akan menyebabkan
busung lapar.
3. Lemak
Sumber lemak dapat berasal dari hewan dan disbeut lemak hewani, misalnya
lemak daging, mentega, susu, telur, ikan basah, dan minyak ikan. Sumber lemak yang
berasal dari tumbuhan disebut lemak nabati, contohnya adalah kelapa, kemiri, kacangkacangan, dan alpukat.
Lemak berfungsi sebagai cadangan energi dan pelarut vitamin A, D, E, dan K.
Lemak disimpan dalam jaringan bawah kulit.
4. Vitamin
Vitamin berfungsi sebagai komponen organik enzim yang disebut sebagai coenzim. Ada dua kelompok vitamin yaitu vitamin yang larut dalam air dan lemak.
Vitamin yang larut dalam lemak mempunyai sifat dapat disimpan lama. Kekurangan
vitamin akan menyebabkan penyakit avitaminosis.
Berbeda dengan mineral, vitamin mempunyai sifat yang mudah sekali untuk larut
didalam air atau pun lemak. Sedangkan tubuh menyerap vitamin bukan dari bentuk
awal vitamin, melainkan melalui provitamin atau vitamin masih belum aktif, struktur
vitamin juga akan berubah ketika masuk dalam tubuh. jenis-jenis vitamin
dan fungsinya memang sangat banyak, sangat bagus bagi tubuh anda jika anda
memenuhi semua kebutuhan vitamin anda.
Karena vitamin mempunyai jenis dan fungsi yang sangat berbeda. Ada fungsi dan
akibat jika kekurangan atau berlebihan mengkonsumsi vitamin, berikut ini macam
vitamin dan fungsinya :
a. Vitamin A atau Retinol
Vitamin A adalah salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin A ini
mempunyai banyak fungsi untuk tubuh anda, beberapa fungsinya seperti anti
oksidan, memerangi sakit malaria, anti aging, meningkatkan daya tahan tubuh, dan
untuk para ibu hamil vitamin A ini mampu mengoptimalkan perkembangan janin
anda. Sumber Vitamin A ini terdapat pada hati, minyak ikan, daging, susu, wortel,
sayuran dan buah yang berbau warna oranye. Jika anda kekuarang vitamin A, akan
ada akibatnya dalam tubuh misalnya rabun senja, katarak, dan juga daya tahan
tubuh yang menurun serta kulit yang tidak sehat. Namun akan ada jenis dan fungsi
vitamin yang lainnya, yang juga akan anda butuhkan untuk anda.
b. Vitamin B1 atau Thiamin
Kemudian ada vitamin B1 atau bahasa lainnya disebut Thiamin. Thiamin ini
mempunyai fungsi membantu proses oksidasi dalam tubuh untuk memperoleh
energi. Kita akan sangat membutuhkan vitamin B1 untuk tubuh kita, dan kita bisa
mendapatkannya di dalam daging, roti, sayuran, kulit besar, dan juga kacang hijau.
Jika kekurangan vitamin B1, maka akan berdampak pada kulit anda yang akan
kering dan bersisik.
c. Vitamin B2 atau Riboflavin
Selnjutnya ada pula vitamin B2 yang berfungsi untuk menjaga keutuhan jaringan
saraf dan mempercepat pemindahan rangsang sinar ke saraf mata. Vitamin B2 ini
bisa kita dapatkan dalam makanan seperti hati, telur, susu dan ragi. Jika
kekurangan mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B2 bisa
mengakibatkan penurunan daya tahan tubuh dan menyebabkan penyakit seperti
sariawan, bibir pecah-pecah dsb.
d. Vitamin B3 (Niasin)
Vitamin B3 ini bermanfaat untuk membantu penguraian energy dari makanan dan
sintesis asam lemak. Jika kekurangan vitamin tersebut makan bisa mengakibatkan
insomnia, badan mudah lemas, otot mudah kejang dan keram, terganggunya
Dini Rismayanti Faoziah_1110016100049_Biologi
untuk
membantu
memperlancar
proses
metabolisme
Energi,
pertumbuhan rambut dan kuku, menurunkan berat badan dan menjaga kadar gula
dalam darah. Kekurangan vitamin B7 dapat menimbulkan penyakit Dermatitis,
Hyperesthesia dan Paresthesia, Keratokonjungtivitis, Anorexia, Anemia dan
terganggunya fungsi jantung. Jneis vitamin ini bisa didapat dari jenis makanan
seperti roti gandum, telur ayam, wortel, susu, keju, ikan salmon dan kacangkacangan
h. Vitamin B9 (Asam Folat)
Asam folt (Vitamin B9) berfungsi untuk pembentukan sel darah merah, perbaikan
DNA, Perkembangan bayi, pembentukan jaringan tubuh, mengoptimalkan fungsi
otak, pertumbuhan rambut. Kekurangan vitamin B9 dapat menyebabkan gangguan
fungsi otak, pertumbuhan tulang belakang, sariawan, diare, dll. Jenis vitamin ini
bisa kita dapat dari jenis makanan seperti selada, bayam, asparagus, semangka,
belewah, biji bunga matahari, kacang-kacangan, hati dan kuning telur.
i. Vitamin B12 (kobalamin)
Kobaamin atau vitamin B12 berfungsi untuk membantu proses pembentukan sel
darah merah, sintesis asam nukleat dan pembelahan sel. Kekurangan vitamin B12
menyebabkan anemia (kurang darah) dan mudah lelah. Kita bisa memperoleh
vitamin jenis ini dari makanan seperti daging, telur, susu, hati dan ragi (makanan
hasil fermentasi)
j. Vitamin C atau Asam Askorbat
Vitamin C adalah salah satu vitamin yang paling sering kita dengar diantara jenis
vitamin yang lainnya. Vitamin C sendiri memiliki fungsi untuk menurunkan
kolestrol, mencegah adanya penyakit jantung, mencegah penyakit kanker, diabetes
melitus, hipertensi, dan juga mampu untuk menjaga daya tahan tubuh agar tidak
terinfeksi racun. Jika kekurangan vitamin C akan berakibat rasa nyeri pada
persendian, gusi yang mudah berdarah, dan daya tahan tubuh yang lemah sehingga
mudah terinfeksi pada luka.
Jika tidak ingin kekurangan vitamin C, bisa saja mendapatkannya pada buah
buahan seperti jeruk, kemudian pada tomat, dan juga pada sayur sayuran yang
lainnya.
k. Vitamin D atau Kalsiferol
Vitamin D ini mempunyai fungsi yang lebih mengarah pada tulang dan gigi,
fungsi dari vitamin D yaitu untuk meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor
bagi tulang dan gigi. Jika kekurangan vitamin D ini maka akan berakibat gigi akan
rusak dan tidak kuat, kejang kejang pada otot, dan juga rakitis ( atau kaki yang
berbentuk O ). Vitamin D terdapat pada kuning telur, susu, dan juga minyak ikan.
l. Vitamin E atau Tokoferol
Vitamin E atau Tokoferol adalah salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.
Jika anda ingin mendapatkan vitamin E dan menikmati fungsinya bisa
mendapatkannya pada sayur, mentega, susu, dan juga biji bijian. Jika kekuarang
vitamin E, ini akan menyebabkan kemandulan. Sedangkan fungsi yang dimiliki
oleh vitamin E ini adalah berperan penting dalam proses reproduksi dan juga
mampu untuk mencegah kanker paru paru. Jadi vitamin E juga merupakan
vitamin yang paling penting untuk tubuh dan kesehatan.
m.Vitamin K atau Koagulasi
Sumber Karbohidrat
Sumber Protein
Sumber Vitamin