Food combining adalah pengaturan pola makan yang mengacu kepada
sistem cerna tubuh terutama sistem cerna di mana apabila sistem cernanya sehat maka tubuh akan menyembuhkan dirinya sendiri dan mencari berat idealnya sendiri. Singkatnya, food combining adalah suatu pola makan untuk mencapai keseimbangan dalam tubuh. Lantas, parameter apakah yang dinilai seimbang atau tidaknya tubuh kita? Parameter tersebut adalah pH tubuh kita. Seimbang artinya pH tubuh kita berada dalam keadaan yang netral cenderung basa. Apabila pH tubuh kita berada dalam keadaan asam, hal tersebut dapat memicu terjadinya penyakit