Metabolisme Karbohidrat

dr. A. Arief Munandar

Materi
Karbohidrat
Sintesis

Karbohidrat
Skema dasar metabolisme karbohidrat
Glikolisis
Glikogenesis
Glikogenolisis
Glukoneogenesis

Karbohidrat
Penting

untuk makhluk hidup sebagai bahan

nutrisi utama dan sebagai struktur dasar makhluk
hidup
Tanaman: menghasilkan karbohidrat (fotosintesis)
Hewan/manusia: konsumsi karbohidrat untuk
menghasilkan energi
Terdiridari:
Monosakarida
Disakarida
Polisakarida

Karbohidrat
Monosakarida
Glukosa,fruktosa,galaktosa

Disakarida
Sukrosa,maltosa,laktosa

Polisakarida
Amilum,glikogen,selulosa

Karbohidrat

Fungsi

karbohidrat adalah:

Menyediakan energi
Mengatur metabolisme lemak dan protein
Sumber energi khusus untuk sistem saraf

pusat

Glukosa
Merupakan

karbohidrat utama (fleksibel

untuk sintesis berbagai bahan yang
dibutuhkan tubuh)

Metabolisme glukosa
Penyusunan

(anabolisme/genesis)

Menggunakan molekul kecil untuk

membentuk molekul yang lebih besar

Membutuhkan energi
Penguraian

(katabolisme/lisis)

Menguraikan molekul besar

Menyediakan energi

Dasar metabolisme karbohidrat

1.Glikolisis
2.Glikogenesis
3.Glikogenolisis
4.Glukoneogenesis

Glikolisis
Lintasan

utama penggunaan glukosa

Glukosa piruvat
Energi bebas yang dilepaskan pada
proses ini digunakan untuk membentuk
ATP (adenosine triphosphate) dan NADH
(nicotinamide adenine dinucleotide)
Glikolisis terdiri dari 10 reaksi enzim
katalis

Glikolisis

Glikolisis
Pada

metabolisme anaerob: energi + laktat

Pyruvate + NADH + H+Lactate + NAD+

Terjadi pada bakteri dan hewan dalam kondisi hipoksia
Pada kebanyakan jaringan, persediaan energi seluler terakhir

Pada

metabolisme aerob: membentuk energi melalui

siklus Krebs, dengan perantaraan asetil koA
PiruvatdikonversimenjadiasetilkoAdanCO2didalammitokondria(

dekarboksilasi)
Asetil koA siklus Krebs,menghasilkan NADH lebih banyak
NADH NAD+
2,5 ATP untuk setiap NADH (fosforilasi oksidatif)

Glikolisis
Glikolisis

dibutuhkan sebagai jalur

intermediet untuk berbagai proses
anabolisme, antara lain:
Glukoneogenesis
Metabolisme lipid
Jalur penthose phosphate
Siklus Krebs
Sintesis asam amino
Sintesis nukleotida
Sintesis tetrapyrrole

Glikogen
Glikogen

otot: disimpan dalam

sarkoplasma dalam bentuk butiran

Glikogen

hati: berfungsi
mempertahankan kadar glukosa

Glikogenesis
Proses

sintesis glikogen
Pengaturan utama glikogenesis oleh
insulin
Senyawa lain: epinephrine, insulin, ion
kalsium
Tahap glikogenesis:
1.Glucose is converted into glucose-6
phosphate by the action of glucokinase
or Hexokinase

2. Glucose-6-phosphate is converted into glucose-1phosphate by the action of Phosphoglucomutase, passing

through an obligatory intermediate step of glucose-1,6bisphosphate.
3.Glucose-1-phosphate is converted intoUDP-glucose by the
action of Uridyl Transferase and pyrophosphate is formed,
4.Glucose molecules are assembled in a chain by glycogen
synthase, which must act on a pre-existing glycogen
primer or glycogenin (small protein that forms the primer).
5.Branches are made by branching enzyme (also known as
amylo-(1:4)(1:6)transglycosylase)

Glikogenesis

Glikogenolisis
Penguraianglikogen
Katabolismeglikogenmelaluifosforolisisdenga

nbantuanenzimglikogenfosforilase
glycogen(nresidues)+Pi glycogen (n-1residues)+
glucose-1-phosphate
Glikogenolisis terjadi didalam sel otot dan
hati sebagai respon hormonal dan sinyal
saraf
Glikogenolisis = pengaturan level glukosa
dalam darah

Glikogenolisis
Dalam

miosit, degradasi glikogen berperan

sebagai jalur intermediet glukosa-6fosfatase untuk glikolisis (kontraksi otot)
Dalam hepatosit, penguraian glikogen
bertujuan untuk pelepasan glukosa dalam
darah untuk dipergunakan oleh sel lain
Glikogenolisis diatur oleh respon hormonal
sebagai akibat level gula darah (glukagon,
insulin, epinephrine)

Glukoneogenesis
Jalur

metabolik yang menghasilkan glukosa

dari substansi non-karbohidrat seperti
piruvat, laktat, gliserol, asam amino
glukogenik dan asam lemak.
Merupakan strategi makhluk hidup
mempertahankan level glukosa agar tidak
hipoglikemia
Glukoneogenesis terjadi didalam hati.
Glukoneogenesis terjadi pada saat puasa,
diet rendah karbohidrat atau latihan berlebih.

Glukoneogenesis

Siklus Cori
Merupakan

interaksi glikolisis dan glukoneogenesis

Terjadi selama olahraga jika metabolisme aerob
diotot tidak dapat memenuhi kebutuhan energi
Glukosa yang dibentuk dihati dibawa ke otot
melalui darah
Terjadi proses glikolisis diotot
(glukosapiruvatlaktat)
Laktat yang terbentuk diotot selama olahraga akan
dibawa ke hati melalui pembuluh darah dan
digunakan untuk glukoneogenesis dihati
(laktatpiruvatglukosa)