1. Benar atau salah, Komposisi lipid dalam membran sel dipelajari dalam
biokimia. Benar
2.
Apa yang dihasilkan dalam reaksi antara CO2 dan air? Karbohidrat atau
glukosa
3.
Mana yang lebih larut di dalam air, etanol atau heksanol. Etanol
4.
5.
6.
7.
8.
9.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Amilase air liur akan jika ditempatkan pada larutan dengan pH sangat
asam. Berhenti bereaksi atau denaturasi
9.
Soal rebutan
1. Benar atau salah, pengemasan protein sebelum dikirim ke organel atau keluar
sel eukariot terjadi di badan golgi. Benar.
2.
3.
Molekul amonia dan air sama-sama dapat membentuk ikatan hidrogen dengan
molekul sesamanya. Mengapa air memiliki titik didih lebih tinggi daripada
amonia? Karena jumlah ikatan hidrogen yang terbentuk oleh air jauh lebih
banyak daripada amonia, sehingga perlu energi lebih banyak untuk memutus
ikatan tersebut.
4.
5.
6.
7.
Penyusun dinding sel khamir atau yeast adalah manoprotein, glukan, dan
kitin
8.
9.
21. Pada fosfolipid, terdapat asam lemak dan sebagai penyusun bagian
nonpolar pada fosfolipid tersebut. Jenuh dan tidak jenuh
22. Spingomielin dapat ditemukan di mielin
23. Membran sel eukariot terdiri atas 2 lapis membran fosfolipid. Sehingga
dikenal juga dengan nama fosfolipid lapis ganda
24. Asam amino yang memiliki atom S adalah metionin dan sistein
25. Dua molekul Sistein bergabung membentuk dipeptida sistin
26. Asam amino yang menjadi penyusun protein adalah asam amino yang
memiliki konfigurasi optis levo atau L
27. Asam amino non polar pada umumnya terdapat di bagian inti hidrofobik
protein
28. Asam amino polar pada umumnya terdapat di bagian permukaan protein
29. Asam amino yang memiliki cincin aromatik indol adalah triptofan
30. Ikatan kovalen yang terbentuk antar asam amino disebut ikatan peptida
31. Ikatan peptida adalah ikatan antara gugus dengan karboksil dengan
amina
32. Ikatan kimia yang mempertahankan struktur primer protein adalah ikatan
peptida
33. Kondensasi antara asam karboksilat dengan gugus amino akan melepaskan
molekul air
34. Struktur sekunder protein dipertahankan oleh adanya ikatan hidrogen
35. Struktur sekunder yang terbentuk karena interaksi rantai polipeptida yang
bersebelahan sehingga nampak seperti sebuah lembaran disebut lembaran
36. Struktur tersier terbentuk karena adanya interaksi hidrostatik, ikatan
hidrogen, inetraksi hidrofobik
37. Dalam interaksi ionik, yang menjadi donor muatan positif misalnya lisin,
arginin, histidin
38. Proses pelurusan rambut memanfaatkan panas untuk memutus ikatan
sulfida pada keratin rambut
39. Masuknya logam Fe dalam jumlah banyak akan mengakibatkan kerusakan
protein berupa putusnya ikatan hidrogen dan disulfida
40. Pelarut seperti eter dan kloroform dapat mendenaturasi protein karena
merusak interaksi hidrofobik
41. Pada inhibisi kompetitif, substrat dan inhibitor bersaing untuk menempati
sisi katalitik atau sisi aktif
42. Adanya inhibitor kompetitif berakibat jumlah enzim yang berinteraksi
dengan substrat. Berkurang
43. Inhibitor unkompetitif menghalangi pembentukan produk