PRAKTIKUM I

STERILISASI PERALATAN

3.1. Kompetensi dari Materi

Mahasiswa memahami dan memiliki kemampuan untuk melakukan proses sterilisasi
peralatan.
3.2. Waktu Pelaksanaan
Waktu yang digunakan untuk pelaksanaan kegiatan praktikum adalah selama 2 jam
3.3. Pendahuluan
Keberhasilan pekerjaan yang memanfaatkan mikroba sangat tergantung dari kebersihan
bahan baku, ruang kerja, peralatan yang digunakan dan pekerja. Peralatan yang tercemar
mikroba lain akan berpengaruh terhadap hasil yang dicapai. Untuk mencegah terjadinya hal
tersebut, sebaiknya dilakukan tindakan sterilisasi.
Sterilisasi adalah tindakan yang dilakukan untuk menghilangkan sumber pencemar
sehingga tidak memberikan pengaruh negatif terhadap hasil pekerjaan. Sterilisasi dapat
dilakukan secara kering dan basah. Sterilisasi kering dilakukan menggunakan suhu tinggi,
sedangkan sterilisasi basah menggunakan air panas atau alkohol.
Masalah utama dalam proses sterilisasi adalah mencegah terjadinya rekontaminasi
terhadap peralatan yang telah disterilisasi. Dengan demikian perlu dilakukan cara untuk
mencegah terjadinya rekontaminasi.
3.4. Prinsip yang mendasari
Adapun prinsip utama yang mendasari praktikum sterilisasi peralatan adalah
penggunaan suhu tinggi untuk membunuh mikroba yang tidak diharapkan pada peralatan.
3.5. Tujuan Praktikum
Tujuan kegiatan praktikum adalah menghasilkan peralatan yang steril sehingga dapat
digunakan untuk melaksanakan pekerjaan yang berkaitan dengan mikroba.

1 | Sterilisasi Peralatan

3.6. Alat yang Digunakan

Adapun bahan dan peralatan utama yang dibutuhkan untuk melakukan sterilisasi
peralatan antara oven dan keranjang plastik
3.7. Bahan yang Digunakan
Bahan utama yang digunakan dalam sterilisasi adalah peralatan praktikum yang akan
disterilisasi. Bahan lainnya adalah benang dan kertas coklat.
3.8. Prosedur Kerja
Adapun prosedur kerja yang harus dilakukan oleh praktikan dalam sterilisasi peralatan
adalah sebagai berikut :
a)
b)
c)
d)
e)
f)

cuci peralatan yang akan disterilisasi

tiriskan agar cairan sisa tidak menempel pada alat.
Bungkus dengan kertas coklat dan ikat menggunakan benang
Letakkan dan susun peralatang dalam oven
Lakukan sterilisasi menggunakan suhu 121 oC dan selama 30 menit
Simpan peralatan yang sudah disterilisasi di tempatnya

3.9. Pembahasan Praktikum

Buat pembahasan mengenai kegiatan praktikum sterilisasi peralatan yang Anda
kerjakan.

Kesimpulan apa yang Anda dapatkan?

(Bila tidak memadai, Anda dapat

menambahkannya dengan kertas lain)

...

...

...

..............................................................................
..

...

...
1 | Sterilisasi Peralatan


...

..

...

......
..........................................................
................................................................................
3.9.3. Pendalaman
Untuk meningkatkan pemahaman praktikan mengenai materi praktikum, berikut ini
diberikan beberapa pertanyaan berkaitan dengan materi praktikum yang harus dijawab oleh
setiap praktikan :
1.

Mengapa digunakan suhu sterilisasi 121oC? Jelaskan.

....

....
...
....
..........................................................
............................................................................
...
....
..........................................................
..............................................................................................................................................
............

2. Apakah peranan kertas coklat dalam proses sterilisasi peralatan.? Jelaskan.

....

1 | Sterilisasi Peralatan

....
...
....
...........................................................
...............................................................................................................................................
..................................
Buat landasan teori sterilisasi dalam satu lembar dan serahkan sebelum masuk ke
laboratorium

1 | Sterilisasi Peralatan