No
1
I.
II.
Nilai
diperoleh
7
Skor
diperoleh
8
Prosentase
9
5. Pembuangan
Kotoran
Manusia
10
d. Lantai tidak
licin, kedap
air
dan
mudah
dibersihkan
e. Tersedia
tempat
sampah
yang cukup
dan tertutup
serta kedap
air
a. Tersedia
kakus yang
memenuhi
syarat, yaitu
tipe
leher
angsa,
dengan
jumlah
minimal 1-2
buah kakus
untuk 100
orang
pengunjung
b. Tersedia
peturasan
yang baik,
minimal 1
buah untuk
200
pengunjung
c. Harus
tersedia air
yang cukup
untuk kakus
peturasan,
d. ada
tanda
yang jelas
untuk
membedaka
n
antara
kakus pria
dengan
kakus
wanita
10
50
30
10
10
2
6. Tempat
Sampah
3
5
a.
b.
7. Pembuangan
Air Limbah
a.
b.
8. Tempat
Pencucian
Tangan
a.
b.
4
Harus
tersedia
tempat
penampung
an sampah
sementara
yang
tertutup,
kedap air
dengan
jumlah
yang cukup
Pengangkuta
n
sampah
dilakukan
setiap hari,
sehingga
tidak
ada
sampah
yang
menumpuk
Air limbah
dan
air
hujan
dialirkan
melalui
saluran
tertutup
Pembuangan
nya
ke
septic tank/
ke saluran
pembuangan
air
kotor
perkotaan
Tersedia
tempat cuci
tangan yang
baik
Dilengkapi
dengan
sabun dan
kain serbet
30
20
36
24
30
20
1
III.
5
6
LAIN-LAIN
9. Jika terdapat
bar
atau
restoran atau
rumah
makan dan
lain-lain,
maka harus
memenuhi
syarat-syarat
higiene dan
sanitasi
makanan
dan
minuman
15
a. Makanan
dan
minuman
harus dalam
keadaan
segar
dan
bersih
b. Penyajianny
a terhindar
dari
pengotoran
lalat
dan
serangga
lainnya
c. Tersedianya
tempat
penampunga
n
sampah
sementara
yang
tertutup,
kedap
air
dengan
jumlah yang
cukup
d. Air yang
digunakan
harus
memenuhi
syarat
e. Karyawan
harus
memperhati
kan
kesehatan
dan
kebersihan
dirinya
f. Disekitar
tempat
penjualan
harus dalam
keadaan
bersih
30
30
30
15
30
15
2
10. Jika
terdapat
langgar/
musholla
harus
diperhatika
n
3
10
a.
b.
c.
d.
11. P3K
(Pertolonga
n Pertama
Pada
Kecelakaan
)
12. Pemadam
Kebakaran
10
9
100
a.
4
Air wudhu
harus bersih
Kebersihan
di tempat
berwudhu
Tikar atau
alat
sembayang
yang
digunakan
harus
senantiasa
bersih
Ruang
tempat
sembayang
harus dalam
keadaan
bersih
Tersedia alat
dan
perlengkapa
n untuk P3K
a. Terdapat alat
pemadam
kebakaran
50
30
10
10
10
100
10
90
1000
Surabaya,
Mengetahui :
Penanggungjawab
Penilai / Pemeriksa
KATEGORI :
Memenuhi syarat
Tidak memenuhi syarat
= 75%-100%
= < 75%