Tinjauan Bahan Dasar Pembuatan Garnish

1. Wortel
Wortel biasa di bentuk menyerupai bunga, binatang dan bagian bagian tubuh hewan
pada garnish untuk makanan anak anak. Wortel yang baik untuk garnish adalah wortel
yang masih segar, bersih, bertekstur keras dan berwarna orange cerah.
2. Nori
Nori biasa di gunakan untuk membentuk hidung, telinga atau mata pada garnish. Nori
yang baik untuk digunakan adalah nori yang berwarna hijau tua.
3. Mentimun
Mentimun yang baik untuk garnish adalah mentimun yang kondisinya masih segar,
bertekstur keras, bersih, dan berwarna hijau. Mentimun biasanya digunakan untuk bagian
tubuh dari garnish yang ingin dibentuk seperti super hero.
4. Keju
Keju digunakan dalam beberapa garnish pada makanan anak anak untuk menambah
daya tarik pada anak. Keju yang baik untuk digunakan adalah keju yang masih beraroma
susu, tidak basi, dan bewarna putih kekuningan.
5. Crabstick
Untuk menambah daya tarik pada makanan, crab stik biasa digunakan untuk membentuk
bagian bagian pada hewan. Crabstick pada umumnya berwarna putih dan orange.
6. Wijen
Wijen digunakan sebagai bentuk mata pada makanan anak-anak.
7. Nasi
Nasi digunakan sebagai bentuk dasar yang mudah di cetak menjadi bentuk yang di
inginkan.
http://garnishxx.blogspot.co.id/2014/10/garnish.html
http://www.mamakukokihandal.com/detail/tips/n6vump-Membuat-KyaraBento-Untuk-Bekal-Anak-Manis
Yudith, Mangiri. 2014. Membuat Kyara Bento Untuk Bekal Anak Manis.
http://www.mamakukokihandal.com/detail/tips/n6vump-Membuat-KyaraBento-Untuk-Bekal-Anak-Manis. Diakses 17 Februari 2016.