PROGRAM GIZI

I.

Masalah Gizi Utama di Indonesia

A.
B.
C.
D.

II.

Kekurangan Energi Protein

Anemia Gizi
Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY)
Kekurangan Vitamin A

Dampak Gizi dan Kesehatan Terhadap Kualitas Manusia

A. Gizi Kurang
a) Penyakit Infeksi ( Diare,TBC dll) yang akan berdampak pada
kemataian
b) Tumbuh kembang otak tidak oftimal, bersifat permanen dan tidak
terpulihkan sehingga akan mengakibatkan cacat, kualitas SDM
rendah dan pada akhirnya merupakan beban bagi masyarakat
( Jumlah anak yang tidak sekolah meningkat,pendidikan
rendah,pendapatan perkapita rendah sehingga pertumbuhan
ekonomi terganggu).
B. Gizi Cukup dan Sehat
Anak cerdas dan produktif sehingga mutu SDM meningkat dan
merupakan aset bagi pembangunan.
C. Gizi Lebih
Penyakit degeneratif ( Kanker,Jantung, Diabetes dll) sehingga akan
berdapak pada kematian.

III.

Pengetahauan Gizi Pada Anak Sekolah

A. Pencegahan dan Penanggulangan Gaky
Pengeratian
Gaky adalah sekumpulan gejala yang dapat ditimbulkan karena tubuh
kekurangan yodium secara terus menerus dalam jangka waktu lama.
Penyebab
Kekurangan yodium oleh faktor lingkungan dimana tanah dan air di
daerah tersebut miskin akan kandungan/unsur yosium.
Akibat Kekurangan Yodium
a) Pada ibu hamil
Keguguran
Lahir sebelum waktunya
Mempengaruhi pertumbuhan otak bayi
Kematian calon bayi
b) Pada Anak-anak mengakibatkan
Gondok,Gagap,Cebol

Bisu dan Tuli

Kelainan mental
c) Pada orang dewasa
Gondok dan cebol
Upaya Pencegahan dan Penangulangannya
a) Jangka panjang
Mengkonsumsi bahan makanan yang banyak mengdung iodium
( makanan yang berasal dari laut).
Gunakan garam beryodium.
b) Jangka pendek.

 Pemberian kapsul yodium

B. Pencegahan dan Penanggulanngan Anemia Gizi Besi
Pengertian
Anemia hdala statu keadaan kadar haemoglobin (Hb) di dalam darah lebih
rendah dari normal.
Penyebab
a). Kehilangan darah karena perdarahan.
b).Pengrusakan sel darah merah.
c).Produksi sel darah merah tidak cukup.
Diantara ketiga penyebab tersebut penyebab yang ketiga yang paling berperan.
Tanda-tanda/Gejala Anemia: Pusing,pucat,letih,lesu,lemah,pandangan
berkunang-kunang
Pencegahan dan penanggulangannya yaitu dengan minum tablet Fe dan
Obatcacing dua kali setahun.
C. Kurang Energi Kronis (KEK)
Pengertian
WUS yang lingkar lengan atasnya < 23,5 Cm mempunyai kecenderungan
menderita KEK, dapat ditemukan oleh masyarakat
WUS KEK
WUS resiko KEK yang mempunyai masa tubuh (IMT) < 17
Cara Menghitung IMT
Berat Badan ( kg)
IMB=
TB x TB (M)
Penyebab
Kekurangan konsumsi zat gizi
Kebiasaan atau pandangan terhadap makanan yang salah.
Penyakit Infeksi.
Akibat : WUS KEK bila menikah dapat melahirkan bayi dengan berat badan
lahir rendah.
Program Gizi Yang paling efektif untuk mengatasi masalah gizi tersebut yaitu dengan
cara pembentukan keluarga sadar gizi (kadarzi)
Kadarzi adalah suatu keluarga yang mampu mengenal,mencegah dan mengatasi alah gizi
setiap anggotanya.
Indikator Kadarzi:
1. Menimbang berat badan secara teratur
2. Memberikan ASI ekslusif
3. Makan beraneka ragam.
4. Menggunakan garam beryodium
5. Minum suplemen gizi.