Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Diagram Alir Penepungan

    Diunggah oleh

    Nimas Cindhe
    8 tayangan2 halaman
    penepungan

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    penepungan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    8 tayangan2 halaman

    Diagram Alir Penepungan

    Diunggah oleh

    Nimas Cindhe
    penepungan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Umbi-umbian

    Sortasi

    Trimming
    Air Bersih

    Pencucian

    Kotoran dan
    Benda Asing
    Kulit

    Air Kotor

    Penimbanga
    n
    Reduksi
    Ukuran
    Perendaman
    Na2S2O5
    Pencucian

    Penirisan

    Pengeringan
    T = 70oC t = 5-6
    jam
    Penggilingan

    Pengayakan

    Tepung Kasar

    Tepung

    Penimbanga
    n
    Pengamatan
    Umbi-umbian

    Sortasi

    Air Bersih

    Trimming
    Pengeringan
    Tepung
    o
    Penimbanga
    Pencucian
    Pengayakan
    T Penggilingan
    =
    70
    C t = 5-6
    Reduksi
    Pengamatan
    Pencucian
    Penirisan

    Kotoran dan
    Benda Asing
    Kulit
    Tepung
    Kasar
    Air Kotor

    Blanching
    t = 3-5'

    Umbi-umbian

    Sortasi

    Trimming
    Air Bersih

    Pengeringan
    Perendaman
    Air
    Tepung
    Pencucian
    o
    Penggilingan
    Penimbanga
    Pengayakan
    T Pengamatan
    =
    70
    C
    t
    =
    5-6
    Reduksi
    Biasa
    Pencucian
    Penirisan

    Kotoran dan
    Benda Asing
    Kulit

    Air Kotor
    Tepung
    Kasar

    Anda mungkin juga menyukai