LAMPIRAN KUIS

1. Diketahui berat basis 500 gram dengan perbandingan wortel : singkong : ubi = 1 : 2 : 1.
Hitung berat dari masing masing bahan?
Jawab :
1
- WWortel
= 4 500=125 gram
-

WSingkong

2
500=250 gram
4

WUbi

1
500=125 gram
4

2. Diketahui Na2S2O5 = 250 ppm, dilarutkan didalam labu takar 100 mL. Hitung berapa
gram yang harus ditimbang?
Jawab :
- Na2S2O5
= 250 ppm
- Vlabu takar
= 100 mL = 0,1 L
Maka ;
mg
ppm
= liter
mg
0,1

250 ppm

mg

= 250 0,1
= 25 mg
= 0,025 gram

3. Diketahui berat basis 500 gram dan berat tepung halus 285 gram. Hitung berapa %
tepung halus?
Jawab :
% Tepung halus

285
100
500

= 57 %

4. Diketahui :
- Tepung halus = 283 gram
- Tepung kasar = 3 gram
- Bahan kering = 300 gram
Hitung % lost product?
Jawab :

Lost Product

% Lost Product

= Wkering (Wtepung halus + Wtepung kasar)

= 300 (283 + 3)
= 14 gram
14
= 300 100
= 4,667 %

5. Diketahui berat basis 500 gram dengan perbandingan singkong : kentang = 2 : 1.

Presentase yang diketahui 57,5% dan 2,4%. HItung berat bahan?
Jawab :
2
- WSingkong
= 3 500=333,34 gram
-

WKentang

1
500=166,66 gram
3