ASAM, BASA, DAN GARAM

ASAM, BASA, DAN GARAM

A

ASAM
Asam adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion H + (pembawa sifat
asam)
Sifat-sifat asam:
- berasa asam
- bersifat korosif
- Memerahkan lakmus
- Jika bereaksi dengan air melepas ion H +
- Bereaksi dengan Magnesium menghasilkan Gas Hidrogen
- Bereaksi dengan logam Karbonat menghasilkan Karbondioksida
- Memiliki pH < 6,8
Pengelompokkan asam berdasarkan Ion H+ yang dilepas:
-

Asam Monoprotik melepas 1 ion H+

Cth:

HCl(aq) H+(aq) + ClHNO3(aq) H+(aq) + NO3-

Asam Diprotik melepas 2 ion H

Cth:

(aq)
+

H2SO4(aq) 2H+(aq) + SO42-

(aq)

Asam Tripotik melepas 3 ion H+

Cth:

H3PO3(aq) 3H+(aq) + PO33-

(aq)

Pengelompokkan asam berdasarkan kandungan oksigennya:

-

Asam Nonoksi : tidak mengandung Oksigen

Cth:

HF, HCl, HBr, HCN, H2S

Asam Oksi : mengandung Oksigen

Cth :

HClO (Asam hipoklorit),

HNO3(Asam nitrat),
H2SO4(Asam sulfat),
H2CO3(Asam karbonat),
H3PO3(Asam Fosfit),
H3PO4(Asam Fosfat)

Pengelompokkan asam berdasarkan asalnya:

Asam Organik : asam yang terdapat pada senyawa organic/makhluk

hidup.
Cth :

HCOOH (Asam Format),

CH3COOH (Asam Asetat),
C2H5COOH (Asam Propionat),
C6H5COOH (Asam Benzoat)

Asam Anorganik/asam mineral: asam yang bukan berasal dari makhluk

hidup
Cth: HSSO4

Pengelompokkan asam berdasarkan kekuatannya:

-

Asam Kuat: mengalami ionisasi sempurna

Cth: HCL, HBr, HI, HNO3, HClO3, HClO4,H2SO4

Asam Lemah: terionisasi sebagian

Cth: HCOOH, CH3COOH, H2CO3, HCN, H2S

Asam lambung adalah asam klorida yang diproduksi lambung untuk membunuh
bibit penyakit yang masuk bersama makanan
Contoh Asam yang ada dalam kehidupan sehari-hari:
Nama Asam

Terdapat Dalam

Asam asetat

Larutan cuka

Asam
Askorbat

Jeruk, tomat, dan syuran

Asam Sitrat

Jeruk

Asam Borat

Larutan pencuci mata

Asam
Karbonat

Minuman berkarbonasi

Asam Klorida

Asam lambung & obat tetes

mata

Asam Nitrat

Pupuk

Asam Fosfat

Pupuk dan deterjen

Asam Tartrat

Anggur

Asam Malat

Apel

Asam
Formiat

Sengatan lebah

Asam Laktat

Keju

Asam
Benzoat

Bahan Pengawet makanan

Contoh bahan yang bersifat asam dan kegunaannya:

-

Jeruk, sebagai sumber vitamin C untuk menjaga daya tahan tubuh dan
mencegak sariawan

Cuka, sebagai panambah rasa asam pada makanan

Air Accu, untuk menyalakan mesin kendaraan

Pupuk, mengandung asam nitrat untuk menyuburkan tanaman

BASA
Basa adalah zat yang dalam air menghasilkan ion OH- (pembawa sifat basa)
Sifat-sifat basa:
- Berasa pahit dan licin
- Bersifat merusak kulit
- Membirukan lakmus
- Jika bereaksi dengan air menghasilkan ion OH- Dapat menghantarkan arus listrik
- Bereaksi dengan logam menghasilkan endapan
- Memiliki pH >7,2
Pengelompokkan basa berdasarkan jumlah ion OH- yang dilepas :
- Basa Monohidroksi: melepas satu ion OHCth: LiOH, NaOH, KOH
- Basa Polihidroksi: melepas lebih sari satu ion OH Cth: Mg(OH)2, Sr(OH)2, Ba(OH)2, Zn(OH)2, Al(OH)3
Pengelompokkan basa berdasarkan kekuatannya :
- Basa Kuat: terionisasi sempurna
Cth: LiOH, NaOH, KOH
- Basa Lemah: terionisasi sebagian
Cth: Mg(OH)2, Al(OH)3 dan NH3

Contoh basa dalam kehidupan sehari-hari:

Nama Basa

Terdapat Dalam

Alumunium
Hidroksida

Deodoran dan obat sakit mag

Kalsium
Hidroksida

Plester dan mortar

Magnesium
Hidroksida

Obat mag dan obat urus-urus

Natrium
Hidroksida

Bahan sabun dan pembersih

saluran air

Kalium Hodroksida

Pembuat sabun dan elektrolit

pada baterai

Contoh bahan yang bersifat basa dan kegunaannya dalam hidup seharihari:
C

Deodoran, menghilangkan bau keringat (menetralisis asam yang

terkandung dalam keringat)
Obat mag, menetralisir asam lambung
Sabun, mengandung natrium hidroksida untuk membersihkan badan dari
kotoran dan keringat
Soda api, membersihkan saluran air yang tersumbat

GARAM
Garam adalah senyawa yang terbentuk dari hasil reaksi antara asam dengan
basa (reaksi netralisasi)
Sifat-sifat garam:
- Berasa asin
- Mudah larut pada air
- Berbentuk kristal
- Bersifat netral (pH sekitar 6,8 7,2)
- Tidak mengubah warna lakmus
Garam dapat bersifat asam, basa, atau netral tergantung pada jenis asam basa
pembentuknya.
Garam asam terbentuk dari asam kuat dan basa lemah

Garam basa terbentuk dari basa kuat dan asam lemah

Garam netral terbentuk dari asam kuat dan basa kuat

Berdasarkan kelarutannya:
-

Garam mudah larut

Cth: NaCl, CaCl, KI, KNO3, Pb(NO3)2
Garam sukar larut
Cth: AgCl, PbCl2, CaCO3, BaCO3

Contoh garam yang ada dalam kehidupan sehari-hari:

Nama

Rumus
Kimia

Nama
Dagang

Kegunaan

Natrium Klorida

NaCl

Garam
dapur

Memasak

Natrium hidrogen
karbonat

NaHCO3

Natrium
bikarbonat

Memasak (baking soda)

Kalsium karbonat

CaCO3

Kalsit

Pembuatan cat dan bahan

karet

Kalium nitrat

KNO3

Saltpeter

Pembuat pupuk dan bahan

peledak

Kalium karbonat

K2CO3

Potash

Pembuatan sabun dan

kaca

Natrium Fosfat

Na3PO4

TSP

Pembuatan detergen

Amonium klorida

NH4OH

Salmaniak

Pembuatan baterai

INDIKATOR ASAM-BASA
Indikator: petunjuk, penanda
Indikator asam-basa: petunjuk yang digunakan untuk mengidentifikasi sifat
asam atau basa dari suatu zat.
Contoh indikator asam-basa:
-

Kertas Lakmus: lakmus merah & biru

Lakmus adalah sejenis zat yang diperoleh dari jenis lumut kerak
Kelebihan kertas lakmus:
Dapat berubah warna dengan cepat saat bereaksi dengan asam atau
basa

Lakmus sukar bereaksi dengan oksigen sehingga tahan lama

Lakmus mudah diserap oleh kertas sehingga digunakan dalam bentuk
kertas
-

Larutan Indikator: Fenolftalein, metil merah, metil jingga

Indikator alami : kunyit, kubis ungu, kulit manggis

Penentu Skala Keasaman dan Kebasaan:

-

Larutan Indikator

pH meter:

Indikator Universal

TUGAS FISIKA
ASAM, BASA, DAN
GARAM

ZANETA TRIXIE
KELAS: VII 4
NO: 34