MANAJEMEN OPERASI

Operasi dan Produktivitas

Apa yang dimaksud dengan manajemen

operasi
Produksi adalah proses penciptaan barang dan jasa
Manajemen Operasi adalah serangkaian aktivitas yang
menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan
mengubah input menjadi output.
Kegiatan yang menghasilkan barang dan jasa terjadi pada
semua organisasi
Manufaktur : mobil, TV, sepeda motor, minuman, dll
Jasa : konsultan, dokter, arsitek, angkutan, dll
Perusahaan yang memproduksi jasa, fungsi produksi mungkin
tidak terlihat dengan jelas.

Pengorganisasian untuk menghasilkan

barang dan jasa

Untuk menghasilkan barang dan jasa, semua jenis organisasi

menjalankan tiga fungsi, yaitu :
Pemasaran
Produksi/Operasi
Kuangan/Akuntansi

Bank Komersial

Operasi :
Penjadwalan Kasir
Kliring Cek
Penagihan
Proses transaksi
Desain/tata letak fasilitas
Operasi ruang besi
Perawatan
Keamanan

Akuntansi

Pemasaran
Pinjaman :
Komersial
Industri
Keuangan
Pribadi
Hipotek

Auditing

Departemen kredit

Keuangan :
Investasi
Sekuritas
Real Estat

Persh. Penerbangan

Operasi :
Peralatan pendukung di darat
Perawatan
Operasi di darat :
Perawatan fasilitas
Katering
Operasi Penerbangan :
Penjadwalan Kru pesawat
Penerbangan
Komunikasi
Pengiriman
Pengetahuan manajemen

Keuangan/Akuntansi :
Akuntansi :
Hutang usaha
Piutang usaha
Buku besar
Keuangan :
Pengendalian kas
Pertukaran internasional

Pemasaran
Administrasi perdagangan
Pemesanan tempat
Jadwal
Penetapan harga
Penjualan
Pengiklanan

Persh. Manufaktur

Operasi :
Fasilitas
Konstruksi dan perawatan
Produksi dan pengendalian
Penjadwalan
Jaminan kualitas
Manajeman rantai pasokan
Manufaktur
Pabrikasi, perakitan
Desain
R&D
Spesifikasi produk
Rekayasa industri
Efisiensi tenaga kerja
Penggunaan mesin, ruang
Analisis proses
Perlengkapan produk
Pengembangan dan pemasangan
peralatan

Keuangan/Akuntansi :
Pengeluaran :
Hutang usaha
Piutang usaha
Buku besar
Pengelolaan dana :
Pasar uang
Pertukaran internasional
Kebutuhan modal :
Penerbitan saham
Penerbitan dan penerikan
obligasi

Pemasaran :
Promosi penjualan
Iklan
Penjualan
Riset pasar

Kita mempelajari MO karena bagian ini pada organisasi adalah bagian

yang paling banyak mengeluarkan biaya.

Sebagian besar pengeluaran perusahaan terletak pada fungsi MO.

Kondisi saat ini

Penjualan

Pilihan Pemasaran

Pilihan keungan

Pilihan MO

Penjualan naik
(50%)

Keuangan dikurangi
(50%)

Biaya Produksi
dikurangi (20%)

$ 100.000

$ 150.000

$ 100.000

$ 100.000

-80.000

-120.000

-80.000

-64.000

Laba kotor

20.000

30.000

20.000

36.000

Biaya keuangan

-6.000

-6.000

-3.000

-6.000

Sub total

14.000

24.000

17.000

30.000

Pajak 25%

-3.500

-6.000

-4.250

-7.500

18.000

$ 12.750

$ 22.500

HPP

Kontribusi

$ 10.500

Automobile
Installed Carpeting
Fast-food Meal
Restaurant Meal
Auto Repair
Hospital Care
Consulting Service
Counseling
100

75

50

% of Product that is a Good

25

25

50

75

100

% of Product that is a Service

Keputusan penting pada MO

Desain produk dan jasa

Quality management.
Desain proses
Kapasitas dan lokasi fasilitas
Fasilitas layout.
Tenaga kerja dan desain pekerjaan.
Manajemen rantai pasokan.
Manajemen persediaan.
Penjadwalan.
Perawatan.

Keterampilan dan Pengetahuan yang

dibutuhkan dalam OM

Pengetahuan dari proses produksi dan jasa.

Pengetahuan dari prinsip dasar OM.

Alat analisis:
Peramalan
Pembuatan keputusan
Pemrograman Linier
Analisa pulang pokok (BEP)
Pengendalian persediaan
Garis menunggu (antrian)

Revolusi Industri

Pembangunan kunci :
Mesin uap (1769).
Bagian yang dapat bertukar tempat (1798).
Perkakas mesin (1798).

Hasil:
Peningkatan penghasilan.
Penurunan harga.
Pekerja digantikan oleh mesin.
Perlu mengatur sistem produksi yang kompleks.

Hasil yang dicapai OM

Teknologi informasi : (komputer, bar code, internet,

wireless, dsb.)

just in time system.

TQM.

Ekonomi jasa.

Globalisasi.

Perhatian terhadap lingkungan.

Keamanan.

Produktivitas

Dipergunakan untuk mengukur peningkatan suatu proses.

Sejumlah output yang berhubungan dengan input.

Unit yang dihasilkan
Produktivitas =
Input yang terpakai