Industri rumah tangga pangan (IRTP) adalah perusahaan pangan yang memiliki tempat usaha di

tempat tinggal dengan peralatan pengolahan pangan manual hingga semi otomatis (PP RI No. 28
Tahun 2004 Pasal 1). Pada UU RI No. 18 Tahun 2012 Pasal 97 ayat 1 dijelaskan bahwa setiap
orang yang memproduksi Pangan di dalam negeri untuk diperdagangkan wajib mencantumkan
label di dalam dan/atau pada Kemasan Pangan, hal ini menunjukan bahwa IRTP (Industri rumah
tangga pangan) juga wajib memberi label yang sesuai dengan persyaratan pada produk yang
dihasilkan. Label pangan adalah setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar,
tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke
dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan (PP RI No. 69 Tahun 1999
Pasal 1 Ayat 3). Pemberian label Pangan bertujuan untuk memberikan informasi yang benar dan
jelas kepada masyarakat tentang setiap produk Pangan yang dikemas sebelum membeli dan/atau
mengonsumsi Pangan. Label tersebut terkait dengan asal, keamanan, mutu, kandungan Gizi, dan
keterangan lain yang diperlukan. (UU RI No. 18 Tahun 2012 Pasal 96). Pencantuman label di
dalam dan/atau pada Kemasan Pangan ditulis atau dicetak dengan menggunakan bahasa
Indonesia serta memuat paling sedikit keterangan mengenai:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.

nama produk;
daftar bahan yang digunakan;
berat bersih atau isi bersih;
nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengimpor;
halal bagi yang dipersyaratkan;
tanggal dan kode produksi;
tanggal, bulan, dan tahun kedaluwarsa;
nomor izin edar bagi Pangan Olahan; dan
asal usul bahan Pangan tertentu.

Keterangan pada label ditulis, dicetak, atau ditampilkan secara tegas dan jelas sehingga mudah
dimengerti oleh masyarakat (UU RI No. 18 Tahun 2012 Pasal 97)
Bila IRTP tidak memenuhi persyaratan pencatuman label pada produk, maka IRTP tersebut dapat
dikenakan sanksi administratif sesuai dengan UU RI No. 18 Tahun 2012 pasal 102 ayat 3, yaitu:
a.
b.
c.
d.
e.

denda;
penghentian sementara dari kegiatan, produksi, dan/atau peredaran;
penarikan Pangan dari peredaran oleh produsen;
ganti rugi; dan/atau
pencabutan izin