KUESIONER

Responden yang terhormat

Dalam rangka memenuhi tugas Metode Riset Untuk Bisnis dan Manajemen sebagai
salah satu syarat guna mencapai gelar sarjana Ekonomi pada Fakultas Bisnis dan Manajemen
Jurusan Manajemen Universitas Widayatama Bandung, maka dengan segala kerendahan hati,
saya sangat menghargai jika Bapak/Ibu/Saudara/Saudari bersedia meluangkan waktu untuk
menyampaikan pendapat atau tanggapan Bapak/Ibu/Saudara/Saudari terhadap beberapa
pertanyaan yang tersedia dalam kuesioner ini mengenai kualitas pelayanan restoran Grand
Eastern Bandung.
Atas kesediaan dan kerjasama yang Anda berikan dalam bentuk iniformasai yang benar
dan lengkap akan sangat mendukung keberhasilan penelitian ini, dan jawaban yang Anda berikan
akan merupakan masukan yang sangat berharga bagi saya dan Restoran Grand Eastern Bandung.
Akhir kata, saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya atas bantuan dan
kesediaan Bapak/Ibu/Saudara/Saudari yang telah meluangkan waktunya dalam pengisian
kuesioner ini. Semoga Tuhan membalas kebaikan hati Bapak/Ibu/Saudara/Saudari sekalian.

Bandung , 2016
Hormat saya,
Vonny Yunita
(021304021)

KUESIONER

I.

Data Responden
Berilah Tanda Silang (X) pada kotak yang telah disediakan
1. Jenis Kelamin :
Pria
Wanita
2. Status :
Menikah
Belum Menikah
3. Usia :
< 20 Tahun
21 30 Tahun
31 40 Tahun
41 50 Tahun
> 50 Tahun
4. Pekerjaan :
Pelajar / Mahasiswa
Pegawai Negeri
Pegawai Swasta
Wiraswasta
Ibu Rumah Tangga
Lainnya, Sebutkan .
5. Wilayah tempat tinggal :
Bandung Utara
Bandung Selatan
Bandung Barat
Bandung Timur
Luar Bandung
6. Penghasilan rata-rata tiap bulan :
< Rp 500.000
Rp 500.000 Rp 1.000.000
Rp 1.000.000 Rp 2.000.000
> Rp 2.000.000
7. Frekuensi kunjungan Anda ke Restoran Grand Eastern :
Baru pertama kali
1 minggu sekali
1 2 kali dalam sebulan
3 kali sebulan
> 3 kali sebulan

8. Anda mengunjungi Restoran ini :

Sendiri
Dengan teman atau relasi
Dengan keluarga
Dengan pasangan
9. Tujuan Anda datang ke restoran ini :
Untuk Makan saja
Untuk memenuhi makanan kesukaan
Untuk mencoba menu baru
Untuk Rekreasi menikmati suasana restoran sambil makan
Diundang makan bersama
II. Bagian ini berhubungan dengan Kualitas pelayanan yang Anda harapkan.
Berilah Tanda Silang (X) pada jawaban yang paling sesuai dengan harapan Anda.
Keterangan :
SB : Sangat Baik
B : Baik
C : Cukup
TB : Tidak Baik
STB : Sangat tidak baik
No
1
2
3
4
5
6

Pelayanan yang diharapkan

kelezatan makanan dan
minuman
kelengkapan makanan dan
minuman
kebersihan makanan dan
minuman
kecepatan makanan terhidang
penetapan harga makanan dan
minuman yang tertulis pada
menu
adanya pemberian diskon pada
hari-hari tertentu

pelayan penggunaan credit card

8
9
10

kerapihan pakaian karyawan

keramahan karyawan
kesopanan karyawan
kemudahan menghubungi
karyawan
sikap karyawan yang
memberikan informasi dengan
jelas
kebersihan ruang makan

11
12
13

SB

TB

STB

14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24

kebersihan toilet
sirkulasi udara di ruangan
harga makanan dan minuman
memadai
penerangan dalam ruangan
tempat duduk yang memadai
kenyaman tata letak
kemudahan pelayanan
pembayaran
tanggapan terhadap keluhan
konsumen
musik atau irama lagu yang ada
failitas meja makan (sendok,
garpu, sumpit,tissue, sambal,
acar, tusuk gigi,dll)
keamanan kendaraan ditempat
parkir

II. Bagian ini berhubungan dengan kepuasaan yang Anda rasakan saat ini .
Berilah Tanda Silang (X) pada jawaban yang paling sesuai dengan harapan Anda.
Keterangan :
SP : Sangat Puas
B : Baik
C : Cukup
TP : Tidak Puas
STP : Sangat tidak puas
No
1

Pelayanan yang diharapkan

kelezatan makanan dan
minuman

kelengkapan makanan dan

minuman

kebersihan makanan dan

minuman

kecepatan makanan terhidang

penetapan harga makanan dan

minuman yang tertulis pada
menu

adanya pemberian diskon pada

hari-hari tertentu

SP

TP

STP

pelayan penggunaan credit card

8
9
10

kerapihan pakaian karyawan

keramahan karyawan
kesopanan karyawan
kemudahan menghubungi
karyawan

11
12
13
14
15
16
17
No
18
19
20

sikap karyawan yang

memberikan informasi dengan
jelas
kebersihan ruang makan
kebersihan toilet
sirkulasi udara di ruangan
harga makanan dan minuman
memadai
penerangan dalam ruangan
Pelayanan yang diharapkan
tempat duduk yang memadai
kenyaman tata letak
kemudahan pelayanan
pembayaran

21

tanggapan terhadap keluhan

konsumen

22

musik atau irama lagu yang ada

23

failitas meja makan (sendok,

garpu, sumpit,tissue, sambal,
acar, tusuk gigi,dll)

24

keamanan kendaraan ditempat

parkir

SP

TP

STP

IV Apa Saran Anda dalam upaya Peningkatan Kualitas Pelayanan Restoran Grand Eastern saat
ini?


..