Siomay Tenggiri

45 menit
6
Nusantara
Makanan ringan

Silahkan dicoba yahh , somaynya ga terlalu amis dengan resep seperti ini. Tapi
ga menghilangkan rasa ikannya...selengkapnya

Bahan-bahan
1.

300 gramIkan Tenggiri Giling

2.

8 sdmTepung Tapioka

3.

2 sdmTepung Maizena

4.

2 butirTelur Ayam (kocok lepas)

5.

2 batangdaun bawang (cincang halus)

6.

5 SiungBawang Putih (haluskan)

7.

100 mlAir

8.

Garam

9.

Merica

10.

Kecap Asin

11.

Gula

12.

Bumbu kacang :

13.

250 gramKacang Tanah (sangrai buang kulit ari)

14.

5 siungBawang Merah

15.

3 siungBawang Putih

16.

Cabe Rawit (sesuai selera)

17.

Terasi (secukupnya)

18.

500 mlAir

19.

Perasan jeruk limau (sesuai selera)

20.

Kecap manis

21.

Bahan pelengkap :

22.

6 buahtahu kulit

23.

5 lembarkol

24.

2 buahkentang

25.

2 buahtelur rebus

Langkah
1.

Campur semua bahan siomay. Uleni hingga kalis dan bisa bentuk.
Tempelkan juga siomay pada telur rebus, kentang, isi dalam kol dan juga tahu
kulit .
+

2.

Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis hingga harum.

Ketika bumbu somay hampir matang beri perasan jeruk limau untuk menambah
aroma.
+

3.

Cicipi hingga dirasa pas dengan rasa yang diinginkan.

Siomay bisa disajikan baik dikukus maupun digoreng sesuai selera.
Selamat menikmati :)