02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

HOME
PENDAHUL
UAN

PETA
LOKASI
PROSES
PEMBUATA
N

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

HOME
Anggota Kelompok

Pamor Satria Panggraita

(I0511)
Olim Lefiyanti
(I0511)
Abdurachman Muizuddin
(I0514001)
Adam Naufal Dzaky
(I0514002)
Afianto Suryo
(I0514003)

PENDAHUL
UAN

PETA
LOKASI
PROSES
PEMBUATA
N

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

HOME
PENDAHUL
UAN

Untuk produk kecantikan lebih tepat menggunakan

palm kernel oil. Sabun, deterjen atau margarin.
Sementara palm oil lebih tepat jika digunakan untuk
membuat minyak goreng.

PETA
LOKASI
PROSES
PEMBUATA
N

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

HOME
PENDAHUL
UAN

Proses pembuatan minyak goreng dari kelapa sawit

melalui 2 proses tahapan:
Pengolahan Kelapa Sawit menjadi Crude Palm Oil
(CPO) di Pabrik Kelapa Sawit (PKS)
Pengolahan CPO menjadi Minyak Goreng (Olein) di
Pabrik Pengolahan Minyak Goreng (PPMG)

PETA
LOKASI
PROSES
PEMBUATA
N

BACK

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

HOME
PENDAHUL
UAN
Olein adalah minyak sawit yang berbentuk
cair, inilah yang akan menjadi minyak goreng.
Warna dari olein adalah kuning bening. Sedangkan
Stearin adalah bagian dari minyak sawit yang
berbentuk padat, biasanya digunakan untuk
membuat margarin atau minyak padat. Stearin
berwarna putih susu. Stearin sering disebut sebagai
High Melting fraction yang berarti akan mencair
pada suhu diatas 40 derajat, jika suhunya lebih
rendah, katakanlah 20 derajat akan berubah menjadi

PETA
LOKASI
PROSES
PEMBUATA
N

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

HOME
PENDAHUL
UAN

PETA
LOKASI

ZOOM

PROSES
PEMBUATA
N

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit
PT. Perkebunan Nusantara (PTPN) IV
Salim group/PT Salim Plantations/Indofood group/PT IndoAgri
PT. Perkebunan Nusantara(PTPN) V
Asian Agri group/Raja Garuda Mas

PT. Perkebunan Nusantara (PTPN) XIII

Minamas Plantation group

Dharma Satya Nusantara Group

Sungai Budi group

Hindoli Cargill

BACK

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

Penerimaan buah
(Fruit reception)

Penyortiran TBS
(Grading)

HOME

(Loading ramp)

Pengempaan
(Pressing)

Penimbunan sementara

Penebahan
(Threshing)

Perebusan
(Sterilizing)

PENDAHUL
UAN

Pengolahan biji

PETA
LOKASI

cair
Pemurnian minyak
(Clarification)

Padat

Tangki CPO

Kernel
Hopper

PROSES
PEMBUATA
N

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

HOME
PENDAHUL
UAN

PETA
LOKASI
PROSES
PEMBUATA
N

02

Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa

Sawit

HOME
PENDAHUL
UAN

PETA
LOKASI
PROSES
PEMBUATA
N